über sich

moin moin,

ich bin relativ viel unterwegs und irgendwann kommt halt "der kleine hunger".

da ich privat oft und viel zur entspannung koche und ein gutes essen als abrundung eines jedes tages empfinde, lege ich großen wert darauf, daß ich niemals das gefühl habe, dem koch noch erklären zu müssen, wie er sein essen besser zubereiten könnte, denn der bekommt dafür geld, ich nicht.

im prinzip stehe ich auf "einfaches" essen ohne viel schnickschnack, brauche also nicht das drumherum als sinn und zweck des essens, sondern mir ist das wichtig was auf dem teller liegt. wenn jemand nur mit pfeffer, salz und einer prise zucker etwas zaubern kann, ist mir das mehr wert, als wenn jemand große showeffekte braucht, um ein mittelmäßiges essen zu verkleiden und aufzuwerten.

geschmack und art der zubereitung sind mir wichtig und nicht das, was andere über einen laden sagen, oder ob ein lokal angesagt ist, oder nicht.

bei wem ich immer die ohren und augen spitze, wenn sie mal tipps im fernsehen geben, sind alfons schubeck und johann lafer. den rest der showköche finde ich gnadenlos überbewertet. da begeistern mich maximal die oberarme von sarah wiener.

meine subjektiven kritiken sind nicht der nabel der welt und vor allem resultieren sie nur aus meinen persönlichen leidenschaften und sichtweisen. macht euch selbst ein bild und dann könnt ihr hinterher entweder mit dem kopf nicken, oder schütteln.

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Bonsailive (2)

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Hobby Kritiker

19.02.2008

zweiradgott (19) hat eine neue Kritik geschrieben.

Baguette & Wein

Östliche Vorstadt, Bremen Küche: deutsch

 

das ist jetzt kein kulinarisches highlight, aber mittags soll es ja auch mal schnell gehen, ohne deswegen bei einer fast food kette einfallen zu müssen.  das ambiente sieht so aus, als wenn... mehr »

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53.0533

8.9612

Hobby Kritiker

20.02.2008

zweiradgott (19) hat eine neue Kritik geschrieben.

Cafe del Sol

Osterholz, Bremen Küche: international, gutbürgerlich

 

der tag war lang und man will einfach nur unkomplziert irgendwas leckeres essen, das mehr als satt macht. da liegt es nah, einfach mal eines der üblichen verdächtigen lokale an den ausfallstraßen... mehr »

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