über sich

Wir leben abwechselnd in den USA, Frankreich, Marokko sowie Deutschland und genießen in unserer Freizeit das schöne Leben mit all seinen Facetten.

Neben Kunst, Reisen, schnellen und manchmal zu schnellen Autos :-) ist unsere große Leidenschaft das Kochen. Hierbei interessieren uns insbesondere innovative Techniken.



Restaurant-Kritik empfinden wir persönlich als richtungweisend!



Gerne bewerten wir, je nach dem wie es unsere Zeit zulässt, besondere Momente. Besonders schöne oder besonders schreckliche Momente in der Gastronomie. Dabei betrachten wir Speisen, Wein und Service selten isoliert. Wichtig ist für uns das Gesamtergebnis: Der schöne Abend! Wir geben selten eine 2. oder gar 3. Chance - Dafür ist das Leben zu kurz ....

Lieblingszitat: Das Schönste an der Demokratie ist die Freiheit der Rede. Danach kommt gleich das Einkaufen ...



Empfehlung: "Geschmacksschule" und "Kulinarische Intelligenz", beides von Jürgen Dolase. Der große Larousse Gastronomique, das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

So bewertet

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Tamtam (1)

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chriseck (87)

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TB68 (1)

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fitness68 (14)

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Beste Kritiken

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52.5151

13.3908

Hobby Kritiker

23.11.2010

WolfHerten (27) hat eine neue Kritik geschrieben.

Fischer's Fritz

Mitte, Berlin Küche: deutsch, international, gourmet

 

    Der Abend im Fischers Fritz folgte von Anfang bis Ende dem bekannten Gesetz des amerikanischen Ingenieurs Edward A. Murphy’s: „Whatever can go wrong, will... mehr »

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Kommentare 13

166046

52.5151

13.3888

Hobby Kritiker

25.11.2010

WolfHerten (27) hat eine neue Kritik geschrieben.

Bocca di Bacco

Mitte, Berlin Küche: italienisch

 

Sehr freundlicher, umsichtiger Service, eine respektable Weinkarte, ein angenehmes Ambiente und hübsche Mit-Gäste! Hört sich nach dem fast perfekten Abend an? War es auch! Die... mehr »

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166038

51.2254

6.78607

Hobby Kritiker

25.11.2010

WolfHerten (27) hat eine neue Kritik geschrieben.

Nagaya

Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen Küche: japanisch, sushi, gourmet

 

Wochentags orientieren wir uns gerne mal etwas um und probieren das eine oder andere neue Restaurant in unserer Nachbarschaft. Der gestrige Mittwoch schien uns also der perfekte Zeitpunkt um einmal... mehr »

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