Küche: deutsch, gutbürgerlich, regional
Zwar alt an Jahren, aber noch nicht im Kopf.
Staune immer wieder wie alt junge Menschen schon sind.
Das aber nur als Statement.
Ich sehe die Abgabe einer Beurteilung so, als wenn ich selbst suchender bin, der gern Informationen VOR dem Besuch des Restaurants hätte.
Darum halte ich es nicht für so wichtig ob es MIR geschmeckt hat, sondern z.B. was nutzt mir ein gutes Restaurant, wenn ich nicht weiß wie ich dahin komme bzw. keinen Parkplatz habe, wenn mein Hund nicht mit reindarf und ich auf der Straße stehe, oder ich an der Tür schon das Gefühl habe,.... "Hier wirst du nicht alt:"
Aber auch das Essen.
Und hier bemühe ich mich objektiv zu sein und meinen ganz persönlichen Geschmack hintenan zu stellen.
Es gibt aber Kriterien die nicht vom Geschmack abhängig sind. Und die sollte man schon erwähnen. Meiner Meinung nach ist es nicht damit getan zu sagen:
Wohw Riesenschnitzel. Da gehen wir wieder hin.
DAS sehe ich nicht als eine Beurteilung.
Zum Schluss bedenke ich auch immer, das eine von mir negativ vergebene Kritik auch Schaden verursachen kann.
Gut fände ich, wenn negative Kritiken dem Besitzer des Restaurants zugeschickt würden . Natürlich mit Autorenanschrift.
Dann könnte man vielleicht, auch im Sinne des Betreibers, manche Dinge die aus Betriebsblindheit geschehen, abstellen.
SO sehe ich MEINE Aufgabe.
NACHTRAG nach einer gewissen Zeit.
Ich betrachte mich nicht als Nörgler oder Feind der Wirte. Im Gegenteil.
Aber auch nicht als "Lobdudeler" von ihnen.
Jede vernünftige Leistung sollte man anerkennen und auch vernünftig bezahlen.
Nichtsdestotrotz sollte man aber auch den Wirt auf "Kleinigkeiten" hinweisen, die, er vielleicht aus seiner Sicht, nicht so sieht wie der Gast.
Und beide Seiten sollten sich den Respekt gegenüber behalten.
NACHTRAG im Jahre 2012
Alles entwickelt sich weiter. Auch ich.
Darum antworte ich prinzipiell nicht mehr auf Kommentare, gebe auch keine mehr und beteilige mich nicht mehr an den Beiträgen im Forum.
Dessen ungeachtet stehe ich natürlich jederzeit jedem per PN Rede und Antwort.
Sie dürfen mich jederzeit kontaktieren.
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