über sich

„ … naaa, I red’ bloß drüber.“ (Waldemar Hartmann)

Ich habe nach den ersten Koch-Versuchen in meiner damaligen Junggesellenbude schnell gemerkt, das gute Küche in erster Linie von guten Zutaten und ein wenig Liebe bei der Zubereitung lebt. Das ist auch die Leitlinie in meinen Bewertungen. Es gibt halbe Imbissbuden, die bei mir besser wegkommen als ein hochgelobter Tempel der örtlichen Provinz-Haute-Volée, der überteuerten Convenience-Müll als kulinarische Hochkultur verscherbelt. Ich liebe internationale Kochsendungen und alles Gute und Schöne. Hoffe sehr in Zukunft mehr zu schreiben, ist aber immer recht zeitaufwendig wenn man nicht gerade dreizeilige Pauschalurteile raushauen möchte.

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