Über mich
Kaum dem Krabbelalter entwachsen, löcherte ich bereits mit drei Jahren meine Mutter, wenn sie am Herd stand. Mit fünf wollte ich Schiffskoch werden. Keine Ahnung wie ich ...
| Durchschnitt Essen | 3,42 |
| Durchschnitt Bedienung | 3,68 |
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Kaum dem Krabbelalter entwachsen, löcherte ich bereits mit drei Jahren meine Mutter, wenn sie am Herd stand.
Mit fünf wollte ich Schiffskoch werden. Keine Ahnung wie ich im damaligen Nachkriegsdeutschland auf diese Idee kam, aber sie ist verbürgt.
Mit dem Koch wurde es dann zwar nichts, aber meine Liebe zum Kochen ist bis heute geblieben, so dass ich nunmehr auf eine fast sechzigjährige Karriere als Hobbykoch zurückblicken kann. Dabei habe ich keine Küche der Welt ausgelassen.
Bedingt durch Beruf, Familie und Urlaube kenne ich außer diversen anderen 'Locations' fast ganz Deutschland und Frankreich.
Da (gutes) Essen nach dem Kochen meine nächst liebste Beschäftigung ist, habe ich ihr auch immer und überall gefrönt. Vom kleinen Dorfgasthaus bzw. Bistro bis zum mehrfach 'besternten' Gourmetpalast habe ich nichts ausgelassen.
Das Karree Schloß-, Pfaffengasse und die Dalbergstraße bilden nicht nur die historische Altstadt Aschaffenburgs, sondern sind auch gleichzeitig die sogenannte „Fressmeile“ mit fast zwanzig Lokalen auf engstem Raum. Dort befindet sich auch das kleine, urige Lokal „Die Kartoffel“ in einem alten inzwischen übertünchten Fachwerkhaus. Das... mehr »
Unmittelbar rechts hinter dem Ulmer Münster steht an der Ecke Kramgasse/Schuhhausgasse das so genannte Schuhhaus.„Das 1537 erbaute Gebäude wurde im Mittelalter als Zunfthaus der Schuhmacher genutzt. Im 1. Stock befand sich einstmals ein Tanz- und Fechtsaal der Patrizier.“ (Soweit der Text der Ulmer Homepage)Im Erdgeschoss wurde das Signora Maria im Oktober 2009 eröffnet. Ein... mehr »
Eine ‚typische’ gutbürgerliche deutsche Gaststätte ist die Quintessenz unseres Besuches. Sie liegt mitten im Industriegebiet beim Braunschweiger Hafen, was den Vorteil hat, dass es reichlich Parkplätze gibt. Die braucht man auch, denn mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist sie schlecht zu erreichen. Zehn Minuten Fußweg muss man mit einkalkulieren. Wir (unser... mehr »
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