Top Restaurants in Deutschland

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1. Premium_partner Zur Barkasse

 
4,62 von 5 / 88 Kritiken

Küche: deutsch, international, maritim, mediterran, sushi, gutbürgerlich, regional

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2. Premium_partner Oma's Küche

 
4,83 von 5 / 81 Kritiken

Küche: bayrisch, deutsch, gutbürgerlich, fränkisch, regional

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3. JadePort im Gorch Fock Haus

 
4,70 von 5 / 82 Kritiken

Küche: deutsch, steakhaus, gutbürgerlich, gourmet

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4. Brauereigasthof zum Schwan

 
4,30 von 5 / 48 Kritiken

Küche: deutsch, fränkisch, bayrisch, gutbürgerlich, steakhaus, vegetarisch, regional

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5. Finster

 
3,73 von 5 / 94 Kritiken

Küche: deutsch, international, italienisch, mediterran

Premium Partner in Deutschland

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1. Premium_partner Espitas

 
4,27 von 5 / 28 Kritiken

Küche: mexikanisch, amerikanisch

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2. Premium_partner Henssler & Henssler

 
4,00 von 5 / 58 Kritiken

Küche: international, sushi

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3. Premium_partner Schmidt's Restaurant & Gourmetcatering

 
4,10 von 5 / 13 Kritiken

Küche: asiatisch, euroasiatisch, europäisch, international, mediterran, gourmet, deutsch

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4. Premium_partner Le Val d'Or

 
4,82 von 5 / 11 Kritiken

Küche: gourmet

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5. Premium_partner St. Antoniusstube im Linslerhof

 
3,92 von 5 / 3 Kritiken

Küche: deutsch, französisch, gourmet, gutbürgerlich

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Sie sind hier: Community » PapaMiracoli (18)
registriert seit 18.01.2008 | Zuletzt eingeloggt 02.02.2010

über sich

Ich habe meine Karriere begonnen, indem ich den Beruf des Koches in mehreren "Sterne-Häusern" erlernt und danach gleich als Souchef & Qualitätsmanager für 3 große Küchen gearbeitet habe.

Danach habe ich in ein Restaurant mit Gästhaus an einem der größten Golfplätze deutschlands gewechselt und habe dort mehrere Jahre als Küchenchef & Projektmanager für sämtliche großen Golfturniere gearbeitet, bis ich dann zum Geschäftsführer befördert wurde.
Außerdem leitete ich zu dieser Zeit eine Discothek.

Während dieser Zeit besuchte ich zahlreiche Seminare und fortbildungen bei einigen deutschen Spitzenköchen. Mittlerweile arbeite ich erfolgreich als selbstständiger Gastronomieberater, Eventmanager und Mietkoch/Coach.

Im Juni 2009 habe ich eine Fortbildung zum Qualitätscoach gemacht und in kürze schließe ich den Qualitätstrainer ab.

Ich denke, dass ich damit gute Voraussetzungen habe andere Betriebe zu bewerten und zu kritisieren.

Website http://www.cceinternational.de

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Durchschnitt Essen 3,62
Durchschnitt Bedienung 3,31
Durchschnitt Ambiente 3,54
Durchschnitt Sauberkeit 4,46

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22.04.2008
PapaMiracoli (18) hat eine neue Notiz geschrieben.
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Hotel und Berggasthof "Tanzbuche"

Friedrichroda, Thüringen Küche: deutsch, gutbürgerlich

NOTIZ

Nachdem wir das Restaurant betreten hatten, warteten wir vergebens auf eine Servicekraft für die Begrüßung und zur Platzierung. Am Tisch Platz genommen, studierten wir erst einmal auf der sehr... mehr »

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Hobbyist

Hobby Kritiker

17.02.2008
PapaMiracoli (18) hat eine neue Kritik geschrieben.
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Bambus Jade

Gotha, Thüringen Küche: chinesisch

 

Dieser Restaurant besuch hat mal wieder bewiesen, dass Köche unter Streß am besten arbeiten. Ich will jetzt hier keine neue Bewertung zu diesem Haus verfassen, da ich dies schon getan habe aber als... mehr »

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