über sich

Essen ist toll, und für mich das grösste, ich esse gerne wenn es schmeckt! Allerdings gibt es auch Dinge die mir das Essen vermiesen können dazu gehört an erster Stelle der Service und das Personal an sich. Ich glaube ich spreche jedem aus der Seele der selbst Kellner war, die Bedienung kann so unfähig sein wie sie will, wenn sie es trotzdem in mein Herz schafft weil sie sich bemüht. Leider ist es kaum irgendwo schwerer als in der Gastronomie, fähiges Personal zu finden ...
Ich bin also sicherlich nicht der Kritiker vor dem Herrn, aber essen ist (m)eine Leidenschaft und ich denke schon, dass ich nach knapp 12 Jahren Gastro beurteilen kann, wie das Essen schmeckt, ob ich wieder hingehe und wie gut der Service war.

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