über sich

Schon zu Zeiten des Studiums, dann aber auch in den Jahrzehnten meiner Berufsausübung habe ich viele Länder kennengelernt, die "alt-"europäischen allesamt sehr häufig bereist. Um mich auch unterwegs wohl zu fühlen, brauche ich eine gemütliche Bleibe und schmackhafte Restaurants. Auch wenn ich im Lauf der Jahre die unterschiedlichsten Küchen, eben auch des jeweiligen Landes, in dem ich war, versucht habe kennenzulernen, - was alles habe ich als hochgelobt kommen, dann aber auch wieder ganz schnell verschwinden sehen - hat sich mein Gustus eindeutig zu Gunsten der italienischen, der französischen und in den letzten Jahren auch der (neuen)deutschen Küche eingependelt.

Daneben liebe ich meine Pfälzer Heimat mit ihren urtypischen Gerichten. Und weil ich mit Wein groß geworden bin, gehört er für mich zu jedem guten Essen.

Schon immer - eben der vielen Reisen wegen - habe ich zu Empfehlungen anderer gegriffen, früher waren es die zahlreichen Restaurantführer, in den letzten Jahren sind es auch die Bewertungen im Internet. Hilfreich sind mir freilich nur solche Kritiken, die sich nicht bloß im Beschreiben subjektiver Gefühle und des einmal Erlebten ergehen, sondern in großer Redlichkeit objektivierbare Faktizitäten so verbalisieren, dass dies Hilfe sein kann für die eigene Entscheidung über einen Besuch im betreffenden Lokal.

Weil ich gerade in den jüngeren Internetbewertungen das Letztgenannte häufig vermisse, habe ich mich entschlossen, die eigenen Erfahrungen hier einzustellen und dies mit dem Blickwinkel dem/der Leser/-in (überprüfbare) Fakten zu nennen, die bei der Entscheidung helfen können, ob man das betreffende Lokal besuchen möchte.

So bewertet

mehr Freunde

Freunde

Gourminator (435)

75

435

Scheibelhund (92)

7

92

Arras (3)

1

3

Tom1962 (70)

4

70

Aktivitäts-Index

Beste Kritiken

177987

49.9757

8.51907

Profi Kritiker

20.03.2011

MaxMilian (104) hat eine neue Kritik geschrieben.

Restaurant Mönchbruchmühle

Mörfelden-Walldorf, Hessen Küche: deutsch, mediterran, international, gutbürgerlich, gourmet

 

Nachdem wir eine Reihe anderer Lokale in der Umgebung besucht haben, ist seit langer Zeit die Mönchbrucher Mühle für uns die bessere Adresse, wenn wir hier in der Gegend unterwegs... mehr »

Diese Kritik ist hilfreich 0

Diese Kritik ist gut geschrieben 6

Kommentare 4

190086

50.0046

8.24851

Profi Kritiker

19.07.2011

MaxMilian (104) hat eine neue Kritik geschrieben.

Contel Hotel Mainz

Mainz, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch

 

Etwa 15 Minuten von der Innenstadt entfernt liegt das (Tagungs-)Hotel CONTEL Mainz. Als Hotelrestaurant ist die eigenständige „Trattoria da Arnaldo“ angegliedert.Vom... mehr »

Diese Kritik ist hilfreich 2

Diese Kritik ist gut geschrieben 3

Kommentare 4

233312

50.0255

8.12447

Profi Kritiker

17.05.2012

MaxMilian (104) hat eine neue Kritik geschrieben.

Burg Crass

Eltville am Rhein, Hessen Küche: deutsch, regional

 

Die Burg Crass, die auch Schloss Rheinberg genannt wird, liegt direkt am Rheinufer von Eltville und gehört damit zum Rheingau-Taunus-Kreis. Dieser ehemalige Freihof lag außerhalb der im... mehr »

Diese Kritik ist hilfreich 2

Diese Kritik ist gut geschrieben 2

Kommentare 1

Statistik

Diese Seite wurde bereits 2048 mal aufgerufen.

Die Bewertungen von MaxMilian (104) wurden bereits 22297 mal gelesen.