über sich

Damit ein Essen zu einem gelungenen Besuch eines Restaurants wird, müssen für mich mehrere Parameter erfüllt werden. Die handwerklich gute Zubereitung von frischen Produkten ist zwar eine wichtige Voraussetzung dafür, aber kann es nicht alleine sein. Einen zumindest ebenbürtigen Stellenwert hat für mich der freundliche und kompetente Service.

Aber auch die Sauberkeit generell und speziell in der Küche sind ein „muss“ um eine gute Bewertung zu erreichen.

Wenn dann noch mit Produkten aus der Region und der Saison gearbeitet wird, kann man mich begeistern.

Auch die Speisekarte hat für mich eine große Bedeutung, ist die Auswahl riesig, dann weis ich schon was mich erwartet (Ausnahmen bestätigen die Regel!). Wenn mir aber der Service bei einer kleinen Karte schon sagt was es nicht mehr gibt oder was es zusätzlich gibt oder was gesondert gemacht werden könnte, dann bin ich angekommen!

Wenn dann noch das Ambiente stimmt, bequeme Sitze mit ausreichend Platz für den Gast, also auch auf dem Tisch, nicht „überdekoriert“! Ich möchte nicht erst den Tisch umräumen müssen wenn mein Essen kommt! Dann fehlt zu meinem Glück nur noch, dass ich von der „Maschinerie“ der Gastronomie (die ja in der Regel laut, ruppig und ungehobelt ist) nichts mitbekomme.

Die zum Leben notwendige Nahrungsaufnahme findet in der Regel zu Hause statt. Wenn ich zum Essen gehe, dann soll das auch ein Erlebnis, eine Erfahrung, ein Vergnügen sein. Da möchte ich dann auch keine billigen Esswaren in riesigen Mengen vorgeworfen bekommen.

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sylternixe (101)

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mampfmann (69)

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206755

47.8811

8.96264

Hobby Kritiker

21.11.2011

Lobacher (34) hat eine neue Kritik geschrieben.

Gasthof Löwen

Stockach, Baden-Württemberg Küche: deutsch, gutbürgerlich, regional, schwäbisch, vegetarisch

 

Das Fazit vorab: eine handwerklich hervorragend und schmackhaft zubereitete bodenständige / regionale Küche von freundlichem Personal sehr zügig an den Tisch gebracht. Kann mit guten... mehr »

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207465

47.6475

10.5897

Hobby Kritiker

27.11.2011

Lobacher (34) hat eine neue Kritik geschrieben.

Panorama

Rückholz, Bayern Küche: regional, gutbürgerlich

 

Das Fazit vorab: nicht nur die Lage und die Aussicht ist begeisternd, auch die Speisen sind perfekt, köstlich und schön angerichtet zu moderaten Preisen. Dazu ein freundlicher,... mehr »

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220403

47.7219

10.5566

Hobby Kritiker

18.02.2012

Lobacher (34) hat eine neue Kritik geschrieben.

Gasthof zur Post

Wald, Bayern Küche: bayrisch, gutbürgerlich, deutsch, international, regional, schwäbisch

 

Das Fazit vorab, ein gemütlich eingerichteter Dorfgasthof mit Ambitionen zum „Musikantenstadel“  (im besten Sinne) mit durchschnittlicher aber schneller Küche. Es... mehr »

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