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HorstSchlemmer (328)

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Wer mich nicht kennt, dem möchte ich mich an dieser Stelle ein klein wenig näher bringen. Ich habe, außer dem Einblick, den mir z. Z. familiengeführte Restaurants ...

registriert seit 22.06.2007 | Zuletzt eingeloggt 19.04.2014

Über mich

Wer mich nicht kennt, dem möchte ich mich an dieser Stelle ein klein wenig näher bringen.

Ich habe, außer dem Einblick, den mir z. Z. familiengeführte Restaurants aufzeigen, überhaupt nichts mit der Gastronomie zu tun.
Mein Kopf ist meine Frau, Sie ist nicht nur eine herausragende Köchin, sondern bezügl. des breiten Gastrofeldes mit gastronomischen Tips und Tricks ausgestattet.
Da ich mit meiner Frau viel unterwegs bin, kehren wir, nachvollziehender Weise auch in diversen Restaurants Deutschlands ein.
Dabei haben wir festgestellt:
"Der Kunde ist König" hat bedauerlicher Weise nicht überall den gleichen Stellenwert.
Dieses gab mir Anlaß, mich hier mit RESTAURANTKRITIK auseinanderzusetzen bzw. zu beschäftigen.
Davon sollen nicht nur "Andere" profitieren, sondern auch ich hole mir hier in "RK" vorher Informationen über zu besuchende Restaurants.
Das wird, so bin ich mir sicher, den einen oder anderen Betrieb langfristig zum Umdenken bzw. Handeln bewegen.
Mein Pseudonym ist Horstschlemmer, meine Psychiaterin hat hiervon Kenntnis.
Aber das macht Ihr nichts aus, denn Sie bewerte ich ja auch nicht.
Meine Bewertungen versuche ich nach bestem Wissen und Gewissen so objektiv und ehrlich rüberzubringen wie möglich.
Auch wenn es nicht immer gelingen sollte, ist die Gesamtbewertung sicherlich ein Maßstab.
Jedefrau / -mann kann den Restaurantbesuch sachlich nachvollziehen und hinterher seine eigenen Schlüsse hieraus ziehen.
Freundschaftsbewertungen gibt es nicht !
Vorschusslorbeeren gibt es nicht !
Streitigkeiten mit "eingeschnappten" oder "ultraschlauen" Restaurantbetreibern fürchte ich überhaupt nicht !
Unsachliche, anmaßende und anstössige Emails von "ultraschlauen" Betreibern lese ich genau und schreibe dann passend zurück oder melde es RESTAURANTKRITIK !
HorstSchlemmer ist fasziniert von gehobener exklusiver Gastronomie, die beim Ambiente anfängt, über Sauberkeit, Gastfreundlichkeit und Service bis hin zum wesentlichen, dem Essen und Trinken reicht.
Auch Restaurants, die nicht dem darüberstehenden Satz entsprechen, bekommen eine faire Möglichkeit und objektive Bewertung im Rahmen der Verhältnismäßigkeit zum Vergleich.
Gaststätten, Eisdielen, Mc u.ä. bewerte ich nicht.
Mehr kann ich zu meiner Person nicht äußern, denn der Bereich Kassel ist überschaubar und alle wüssten erfreulicherweise, wenn ich komme und das ist nicht der Sinn dieser Sache !
Ciao, vielleicht trifft man sich ja mal am Nebentisch...
Grüße HorstSchlemmer

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Heute stand ein Besuch in der italienischen Trattoria LUCANA in Kassels Stadtmitte auf dem Programm.Dieser Besuch verzoegerte sich allerdings ein wenig, da die Parkplatzsuche wie erwartet das grosse Hindernis darstellte.Weiteres zum Besuch im weiteren Verlauf. mehr »
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Koi normal

Koi

3,52 von 5 / 15 Kritiken
Entaeuschender Besuch unter offensichtlich neuer Leitung.Siehe ausfuehrlicher Text. mehr »
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