über sich

Meine Partnerin und ich sind viel gesch. unterwegs und gönnen uns deshalb ab und zu was richtig Gutes. Dann sind wir froh, uns auf eine fundierte Restaurantkritik verlassen zu können. Insofern versuche ich auch immer, so neutral wie möglich zu bleiben.
Ich mag Kritiker nicht, die zu oberflächlich werten, nur um sich selbst zu profilieren. Ich mag Restaurantchefs nicht, die mit Kritik nicht umgehen können.
Und ich könnte aus der Haut fahren, wenn hier bei manchen Kritikern vor allem die Quantität maßgebend ist und das Urteil fast ausschließlich daran ausgerichtet wird.
Denn: Qualität geht immer über Quantität. Schön, wenn dann beides im gesunden Verhältnis zueinander steht.

Und noch etwas:
Auch wenn hier ständig und falsch zitiert wird, dass sich über Geschmack streiten ließe. Über Geschmack lässt sich NICHT streiten.

Erläuterung nach Redensarten-Index: Ich zitiere:

"Man sollte jedem seinen persönlichen Sinn für das Schöne zubilligen; Es ist vergeblich, eine Diskussion über Vorlieben / Stilgefühle / ästhetische Empfindungen zu führen, da solche persönlichen und emotionalen Fragen für sachliche Argumente nicht zugänglich sind."

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Hobby Kritiker

26.09.2011

heinz (20) hat eine neue Kritik geschrieben.

Gasthof Siller

Spiegelberg, Baden-Württemberg Küche: deutsch, gutbürgerlich

 

Es handelt sich hier um den typischen Dorf- bzw. Landgasthof, im äußerst positiven Sinne. Es sind hier nicht die Dreschflegel und Strohbüschel im Windfang, sondern die... mehr »

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Hobby Kritiker

05.08.2009

heinz (20) hat eine neue Kritik geschrieben.

Rose

Hayingen, Baden-Württemberg Küche: bio, gourmet, schwäbisch

 

Wie schon beschrieben, war das Essen sehr gut. Auch die Bedienung durch die Angestellten war gut.Was äußerst störend war und das Erlebnis damit sehr beeinträchtigte, sind die vielen, vielen Fliegen... mehr »

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Hobby Kritiker

10.07.2008

heinz (20) hat eine neue Kritik geschrieben.

Delphi

Günzburg, Bayern Küche: griechisch

 

Ich esse gerne griechisch und wollte, nach langer Zeit, mal wieder im Delphi essen. Zumal ich eine relativ gute Bewertung hier gelesen hatte. Sei es ein Aussetzer des Restaurantpersonals oder ganz... mehr »

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