über sich

Ich selbst bin nicht im Gastgewerbe aktiv tätig, pflege jedoch intensiv meine langjährigen Hobbys: Wein - Essen - kubanische Zigarren!

Die meisten meiner Einschätzungen bzw. Restaurant-Erlebnisberichte (von Kritiken möchte ich in diesem Zusammenhang nicht sprechen) veröffentliche ich erst nach wiederholten Besuchen desselben Restaurants.
Ich unterscheide im Wesentlichen zwei Kategorien: Solche, die im Gault-Millau und Guide Michelin eingetragen sind und Übrige. Bei Ersteren lege ich wesentlich strengere Bewertungsmaßstäbe an, weil sich die Preisgestaltung hier in höheren Sphären bewegt. Daraus folgt: Höhere Preise - höhere Leistungsanforderungen!



Darüber hinaus gibt es Lokalitäten, die ich zwar besuche, aber grundsätzlich nicht bewerte. Und letztendlich auch noch diejenigen, deren Besuch für mich überhaupt nicht in Frage kommt.

Das Wort "lecker" kann ich auf den Tod nicht ausstehen und es ist für mich wie für den Stier das rote Tuch. Drückt es doch in erbärmlicher Weise die Unfähigkeit aus, sich bezüglich der Qualität eines Produktes oder Gerichtes gebührend verbal ausdrücken zu können. In ganz ähnlicher Weise verhält es sich mit dem Wort "billig". "Billig" ist mir viel zu billig und "Billig" kann ich mir nicht leisten! Gerade in letzter Zeit gilt wieder verstärkt: "Billig" wird uns noch teuer zu stehen kommen.

Website http://www.mittenwald.de

So bewertet

mehr Freunde

Freunde

Maxgourmand (265)

11

265

mhpd (101)

10

101

juergen_germroth (241)

43

241

DieSchlemmerin (139)

15

139

Aktivitäts-Index

Beste Kritiken

220008

47.7018

10.8611

Platin Kritiker

15.02.2012

Harleypaule (387) hat eine neue Kritik geschrieben.

Gasthof Zur Post

Steingaden, Bayern Küche: bayrisch, deutsch

 

Bereits im vorigen Jahr unternahmen wir einen Anlauf, den Gasthof Post in Steingaden zu besuchen. Nach dem Abstellen des fahrbaren Untersatzes auf dem öffentlichen Parkplatz im Zentrum von... mehr »

Diese Kritik ist hilfreich 2

Diese Kritik ist gut geschrieben 13

Kommentare 3

201865

49.4533

11.0796

Platin Kritiker

18.10.2011

Harleypaule (387) hat eine neue Kritik geschrieben.

Heilig-Geist-Spital

Nürnberg, Bayern Küche: deutsch, international, regional

 

 Dieser Bericht handelt (auch) von sporadisch auftretender Unvernunft , die man in Einzelfällen sogar als Dummheit bezeichnen könnte. Wer sich - wie ich - von Zeit zu Zeit in... mehr »

Diese Kritik ist hilfreich 7

Diese Kritik ist gut geschrieben 10

Kommentare 9

104816

47.7795

12.3219

Platin Kritiker

24.01.2009

Harleypaule (387) hat eine neue Kritik geschrieben.

Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau, Bayern Küche: französisch, gourmet

 

„I am a man of simple tastes, easily satisfied with the best.“ Dieses Zitat von Sir Winston Churchill erfährt hier auf eindrucksvolle Weise seine Bestätigung, so dass man mit Überzeugung sagen... mehr »

Diese Kritik ist hilfreich 4

Diese Kritik ist gut geschrieben 10

Kommentare 8

Statistik

Diese Seite wurde bereits 25644 mal aufgerufen.

Die Bewertungen von Harleypaule (387) wurden bereits 242966 mal gelesen.