Über mich
Ich selbst bin nicht im Gastgewerbe aktiv tätig, pflege jedoch intensiv meine langjährigen Hobbys: Wein - Essen - kubanische Zigarren! Die meisten meiner Einschätzungen bzw. Restaurant-Erlebnisberichte ...
| Durchschnitt Essen | 3,45 |
| Durchschnitt Bedienung | 3,17 |
| Durchschnitt Ambiente | 3,80 |
| Durchschnitt Sauberkeit | 3,97 |
| Bewertungen | 470 |
| davon Erst-Beiträge | 193 |
| als hilfreich markiert | 213 |
| als gut geschrieben markiert | 266 |
| Kommentare | 839 |
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| Lieblingslokale | 5 |
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Ich selbst bin nicht im Gastgewerbe aktiv tätig, pflege jedoch intensiv meine langjährigen Hobbys: Wein - Essen - kubanische Zigarren!
Die meisten meiner Einschätzungen bzw. Restaurant-Erlebnisberichte (von Kritiken möchte ich in diesem Zusammenhang nicht sprechen) veröffentliche ich erst nach wiederholten Besuchen desselben Restaurants.
Ich unterscheide im Wesentlichen zwei Kategorien: Solche, die im Gault-Millau und Guide Michelin eingetragen sind und Übrige. Bei Ersteren lege ich wesentlich strengere Bewertungsmaßstäbe an, weil sich die Preisgestaltung hier in höheren Sphären bewegt. Daraus folgt: Höhere Preise - höhere Leistungsanforderungen!
Darüber hinaus gibt es Lokalitäten, die ich zwar besuche, aber grundsätzlich nicht bewerte. Und letztendlich auch noch diejenigen, deren Besuch für mich überhaupt nicht in Frage kommt.
Das Wort "lecker" kann ich auf den Tod nicht ausstehen und es ist für mich wie für den Stier das rote Tuch. Drückt es doch in erbärmlicher Weise die Unfähigkeit aus, sich bezüglich der Qualität eines Produktes oder Gerichtes gebührend verbal ausdrücken zu können. In ganz ähnlicher Weise verhält es sich mit dem Wort "billig". "Billig" ist mir viel zu billig und "Billig" kann ich mir nicht leisten! Gerade in letzter Zeit gilt wieder verstärkt: "Billig" wird uns noch teuer zu stehen kommen.
Am Osthang des Kramer (Garmischer Hausberg) liegt geschützt auf einer Waldlichtung 795 m ü.d.M. die Werdenfelser Hütte. Das kleine Wirtshaus befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zur Ruine der ehemaligen Burg Werdenfels, die bis 1632 Verwaltungssitz der Grafschaft Werdenfels war. Die Ruine kann ohne Eintrittsgeld besichtigt werden. Über ein gut ausgebautes... mehr »
Die 47 Bayerischen Gebirgsschützen-Kompanien rückten am heurigen Patronatstag, dem Hauptfest des Bundes der Bayerischen Gebirgsschützen, mit fast 5.000 Mann/Frau aus und wen wundert es da, dass das Bierzelt in Gmund-Dürnbach nach dem Festzug hoffnungslos überfüllt war. Der Not gehorchend, verzupften wir uns in die Ostiner-Stuben, dem Wirtshaus im Hotel „Zum Kistlerwirt“ im... mehr »
Auf der Maximilianshöhe über dem Ortsteil Garmisch ist die örtliche Weidegenossenschaft Eigentümer eines architektonischen Schmuckkästchens. Der Berggasthof Almhütte, von Werdenfelsern und Zuagroastn auch gerne Windbeutelalm genannt, ist verkehrstechnisch bestens erschlossen und sowohl mit dem Pkw, als auch durch hervorragend ausgebaute und betreute Spazierwege leicht... mehr »
Der Vorkritiker „oft-gerne-gut“ hat sowohl Lage, als auch innenarchitektonisches Ambiente dieses Großraum-Wohnzimmers mit offenem Kamin und Attrappen-Feuer zutreffend, ausreichend und bestens wider gegeben, sodass auf Wiederholungen verzichtet werden kann. Sowohl der Innenarchitekt als auch die gesamte, hochmoderne Schankanlagen- und Kühltechnik stammen aus... mehr »
Bewertungs-UPDATE vom 11. September 2012Aufgrund einer Intervention des Gastwirts Brandmeier bei der Redaktion von Restaurant-Kritik.de wurde meine ursprünglich eingestellte Rezension deaktiviert. Nur aus diesem Grunde sehe ich mich gezwungen, einige Aussagen in juristisch nicht angreifbarer Form umzuformulieren. Diese Umformulierungen habe ich „fett“... mehr »
Wenn ein Gastronomie-Lieferant unter seinem richtigen Namen eine Bewertung einstellt, kann und muss man davon ausgehen, dass es sich bei 5 x 5 um eine Gefälligkeitsbewertung handelt.Genau dies hat mich neugierig gemacht und plötzlich erscheinen Gefälligkeitsbewertungen unter einem ganz neuen Gesichtspunkt. Nie und nimmer wäre ich nämlich ohne diese Gefälligkeitsbewertung auf... mehr »
