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Erst mal vielen Dank dass Sie meine Profilseite aufrufen !!


Das wichtigste bei meinen Bewertungen ist der Gesamtschnitt. d.h. ich achte darauf, wenn alles gut war, dass ich mindestens eine 3,0 im Schnitt habe. Eine 4,0 ist mindestens eine Empfehlung. Eine 2,25 - 3,0 ist verbesserungswürdig. Vorsicht vor Lokalen mit 2,0 oder schlechter.
Für mich steht das Essen bei meinem Restaurantbesuch im Vordergund. Am liebsten mag ich ambitionierte Küche. Ambitionierte Küche ist meines Erachtens ein Mix aus "Gutbürgerliche Küche" (die Portionen) und "Gehobene Küche" (Auswahl der Zutaten).
Der nächste wichtige Faktor ist der Service. Da ich selber im Service-Bereich gearbeitet habe, gehe ich vielleicht in diesem Punkt mit etwas kritischerem Blick an die Sache. Genauso wie in der Hygiene. Ich stelle schon gewisse Ansprüche an Lokale mit gehobenem Niveau bzw an Lokale mit regionaler Küche mit Ambitionen.(das hat auch mit Hygiene-Vorschriften für Gaststättenbetriebe zu tun). Das Thema Hygiene ist gerade in unserer heutigen Zeit sehr wichtig (Allergien, Viren etc.) Dass ich mich damit von der Masse unterscheide, damit habe ich kein Problem bzw das ist ja gerade der Punkt. Ich achte mehr auf die Details, denn nur wenn man alle Details aller Kategorien beachtet, erhält man ein tolles Gesamtbild


Da es immer noch keine Kategoriesierung gibt, kann es natürlich vorkommen, dass ich in einem Cafe ein ausgezeichnetes Frühstück mit 4 Sternen bewerte und ein Tag später in einem gehobenen Restaurant nur 3 Sterne vergebe, weil ich da mit einem anderen Maßstab bewerte, da man alles in Relation setzen muss. Ein gehobenes Restaurant mit Menüpreisen ab 60 Euro hat viel mehr Möglichkeiten, als ein Speiselokal, das ein 3 Gang Menü für 8,90 anbietet.
Normalerweise bewerte ich aber nicht besser als 4 Sterne in einer Kategorie. Für 5 Sterne muss schon was ausgezeichnetes her, bzw eine außergewöhnliche Leistung Daher ist es wichtig, dass sich der Leser die Bewertung genau durchliest, und sich nicht nur von den Sternen blenden lässt !!

Ich hoffe dass ich mit den Bewertungen den Lesern helfen kann; die Bewertung ist aber keine Garantie für den Leser das es bei seinem Besuch genauso ist, eine Bewertung ist lediglich eine Momentaufnahme !!

So bewertet

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mausi_75 (18)

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SilkeMa (33)

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schmankerl57 (20)

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Garnele (76)

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Beste Kritiken

209306

49.4602

8.42823

Platin Kritiker

09.12.2011

Gourmetkoch0712 (463) hat eine neue Kritik geschrieben.

Il Rustico

Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz Küche: italienisch

 

Vorweg positiv: ausgezeichnetes Essen, ausgezeichnete Bedienung, Sauberkeit, Ambiente, klasse Tagesempfehlungen, Preis-Leistungsverhältniss            negativ:... mehr »

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153859

49.5435

8.45173

Platin Kritiker

31.07.2010

Gourmetkoch0712 (463) hat eine neue Kritik geschrieben.

China Restaurant Gold Flower

Mannheim, Baden-Württemberg Küche: chinesisch

 

Einleitung:Mannheim-Sandhofen steht für Flugplatz (2002 wurde hier von der US-Armee der größte und modernste Tower in Europa gebaut), Ikea, Media-Markt und für gutes Essen... mehr »

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49.4041

8.44082

Platin Kritiker

03.07.2010

Gourmetkoch0712 (463) hat eine neue Kritik geschrieben.

Pfälzer Wurstkessel

Waldsee, Rheinland-Pfalz Küche: gutbürgerlich, deutsch, international

 

Einleitung:Mit großer Erwartung fuhren wir heute Mittag (bei großer Hitze), auf einen Geburtstag zu dem wir eingeladen worden sind. Es ging zum " Pfälzer Wurstkessel ". Innerlich... mehr »

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