über sich

Gute Küche ist eine Leidenschaft von mir und ich liebe Neues und Experimente aus allen Herren Ländern. Sollte ich einige Favoriten nennen, sind dies italienische und französische Küche, aber auch indische und thailändische Gerichte koche und esse ich mit Begeisterung. Fische und Krustentiere in allen Zubereitungsarten - auch roh - ziehe ich meist Fleischgerichten vor.



Voraussetzung bei Essen und Trinken ist nur: Die Qualität muss sehr gut sein - ich bin ein Anhänger von "Slow Food"!



Ich liebe es in Gesellschaft zu Kochen und / oder Essen zu zelebrieren und neues, regionales zu Genießen. Frische, hochwertige Produkte sind am Ende preiswerter als billige mit geringer Qualität. Und leider haben immer weniger Kenntnis darüber, was wann bei uns oder am Reiseziel wächst und Saison hat oder woher zum Beispiel der angeblich frische Fisch kommt.



Ein Gastronomieführer - Buch oder Web - gehört bei mir zur Reisevorbereitung oder zum Reisegepäck, genauso wie ein guter Wein zum Essen.

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48.7771

9.18077

Hobby Kritiker

20.01.2010

German (20) hat eine neue Kritik geschrieben.

Onkel Otto

Stuttgart, Baden-Württemberg Küche: gutbürgerlich, schwäbisch

 

Ein origineller XXL-Monster-Schnitzel-Biergarten - doch nichts für mich! WAS IST ONKEL OTTO:Der fast schon historische, urige Biergarten inmitten von Schrebergärten im Osten... mehr »

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49.4527

8.48886

Hobby Kritiker

17.01.2010

German (20) hat eine neue Kritik geschrieben.

Jägerlust

Mannheim, Baden-Württemberg Küche: deutsch, gutbürgerlich

 

Gemütliches, gutbürgerliches Restaurant mit sehr guter, frischer abwechslungsreicher KücheErster Eindruck:Die Jägerlust liegt etwas versteckt im alten Wohngebiet von Neckarau,... mehr »

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135437

49.4915

8.47075

Hobby Kritiker

30.12.2009

German (20) hat eine neue Kritik geschrieben.

Keller's Weinrestaurant

Mannheim, Baden-Württemberg Küche: gutbürgerlich

 

Nettes Weinlokal mit pfalzlasigem Weinangebot und schwachem EssenErster Eindruck: Die Außenansicht der alten verbauten Fassade schreckt etwas ab, zudem war bei unserem Besuch vor... mehr »

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