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Engel07SZ (161)

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Aus Salzgitter, Niedersachsen

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Über mich

Liebe Altdeutsche rustikale Küche, alte Gerichte aus Großmutternszeiten erhalte ich und koche diese immer wieder gern für Familie und Freunde. Bin ein geselliger Mensch ...

registriert seit 11.07.2009 | Zuletzt eingeloggt 24.11.2014

Meine Lieblingsküchen

Über mich

Liebe Altdeutsche rustikale Küche,
alte Gerichte aus Großmutternszeiten
erhalte ich und koche diese immer wieder gern für Familie und Freunde.
Bin ein geselliger Mensch und bewirte gern.

Ich gehe gern oft essen und genieße bis zum letzten Biss.

Man findet mich beim Italiener oder in gesellige Gastwirtschaften und in guten Restaurants.
Zu meinen Lieblingsessen zählen vor allem , Rinderfilet mit Gorgonzolasoße, Penne mit Spinat und Gorgonzolasoße, Scampis und Hummer,Rinder Carpaccio mit Pinienkerne, Roastbeef Carpaccio,Schweinefilet mit Pfifferling oder Steinpilzsoße, Gänsebraten und Klöse,BBQ Rippchen , alles rund ums BBQ,...usw ....
Meine Freunde und Familie finden es schon belustigend wie lange ich mein Essen zelebriere.Ja ich genieße das Essen und schlinge es nicht einfach in mich hinein.Von ca 5 verschiedenen Leckereien auf meinem Teller, hebe ich von jedem etwas bis zum letzten Happen auf.
Ich sehe das Essen nicht als "SATTMACHER " sondern als ein kleines Wunder.....daher behandel ich mein Essen oder das Gericht was ich vor mir habe als etwas ganz besonderes.
Ich gebe für gutes Essen auch gutes Geld aus. Über schlechtes Essen und schlechten Service ärgere ich mich sehr.
Auch hier ist mir die "Liebe zum Beruf " ganz wichtig, Lebensmittel sollten bewusst verarbeitet und behandelt werden.

Schlechte Servicekräfte und unmotivierte Köche haben in der Gastronomie nichts zu suchen.
Ich unterstütze gern neue Restaurants und empfehle diese gern an Freunde und Familie weiter.
Ist mal ein Restaurantbesuch nicht so optimal verlaufen , gebe ich immer noch mal eine zweite Chance.
Ich gehe gern in gute Restaurants aber auch gern in urige Gastwirtschaften.Im Imbiss findet man mich eher selten bis garnicht,.... es sei denn er hat etwas leckeres für mich dabei.

Daher sind für mich gerechte Bewertungen problematisch, weil sich ein Sterne-Restaurant eher schlecht mit der Gastwirtschaft um die Ecke vergleichen lässt.
Trotzdem sollten die Relationen irgendwie erhalten bleiben.
Normal vergebe ich nur Top-Restaurants in der Sterne-Kategorie die Höchste Punktzahl.
Eine Note über 4 für die Nicht-Sterne-Kategorie ist für mich schon ganz ausgezeichnet, einfache Restaurants liegen bei mir im Bereich zwischen 3 und 4. Verteile bewußt die Sterne nach meinem persönlichen Empfinden.
Bewertungen unter 3 bekommen normale Restaurants die eher unterhalb meiner persönlichen Erwartungen geblieben sind.

Herzlichst Engel07SZ

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