Da ich gerne esse, gerne koche und natürlich auch gern essen gehe, bin ich durch Zufall auf diese Seite gestoßen. Schön vor allem, das hier nicht nur die großen Gourmetkönige bewerten dürfen, sondern "normale" Menschen wie du und ich. Da ich schon mehrere Kochkurse besucht habe und auch die Lieben daheim und Freunde gerne und nach Kritiken auch gut bekoche, denke ich schon, dass meine Meinung hier hilfreich sein kann. Ich liebe vor allen Dingen frisch zubereitete, regional und saisonal angepasste Speisen und fühle mich sowohl in Gourmetrestaurants als auch in kleinen Dorfkneipen wohl. Man sollte "beides können", also neben Sterneküche auch einfache, ehrliche Speisen genießen können. Erlaubt ist, was gefällt und nicht nur, was satt macht und fettriefend daherkommt. Und ich hoffe, durch die Kritiken ein klein wenig zu einem besseren Essen in Deutschland beizutragen.