über sich

Essen und Trinken ist Kunst und Genuß! Eine Inspiration und der Versuch mit den Zutaten und der Küche eins zu werden und irdische Gefilde für kurze Zeit zu verlassen, um in höheren Sphären zu schweben - kurz: Den Alltag zu vergessen.
Ebenso ist der Besuch eines Konzertes oder Museums der Versuch die Inspiration des Komponisten, des jeweiligen "Schöpfers" in sich aufzunehmen.

Durch viele Besuche in nationalen und internationalen Restaurants und Hotels denke ich meinen Gaumen breit geschult und trainiert zu haben.
Hinzu kommt noch, dass ich ein leidenschaftlicher Hobbykoch (auch mit mehreren absolvierten, professionellen Kochkursen), Weinsammler und Genießer bin.

Nur durch die unterschiedlichsten eigenen Eindrücke (auch internationale - ob groß oder klein), die auch unsere Küche beeinflussen, können wir beim Genuß eines perfekten Menüs Inspiration erhalten und uns fallen lassen aus dem stressigen Alltag.

Sehen Sie jeden Restaurantbesuch als einen kleinen Urlaub!
Und bedenken Sie, daß meine Urteile nur subjektiv sind und daher gilt mein Rat an Sie: Probieren Sie es aus! Lassen Sie sich fallen!
Und ich freue mich auf Ihre Eindrücke und kulinarischen Erlebnisse!
Falls Sie konstruktive Anregungen haben, so bin ich jederzeit gerne dafür dankbar.
Guten Appetit!

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