Für Vegetarier stellt sich oft die Frage:
Welches Restaurant in der Stadt bietet eine gute und abwechslungsreiche vegetarische Küche?
Wo wird mehr geboten als Salat, 08/15 - Gerichte und aufgewärmte Tiefkühlkost?
Ich bin selbst seit bald 25 Jahren überzeugter Vegetarier und möchte hier eine kleine Liste von wirklich guten Orten nennen. In der Aufzählung sind Restaurants wie Bistro`s genannt.
Mit diesen Restaurants habe ich ordentliche oder gute bis sehr gute Erfahrungen gemacht. Es ist natürlich nicht auszuschließen, dass ein Restaurant zu einem späteren Zeitpunkt eine schlechte Entwicklung genommen hat.
Ich habe hier mit der Definition von Biergärten mein Problem. Es ist keine Terasse oder bloßes draußen sitzen. Eigentlich sollte man sogar seine eigene Mahlzeit selber mitbringen dürfen. Es gehören Bäume, Natur und ein wenig Ruhe zu einem guten Biergarten.
Mit diesen Restaurants habe ich ordentliche oder gute bis sehr gute Erfahrungen gemacht. Es ist natürlich nicht auszuschließen, dass ein Restaurant zu einem späteren Zeitpunkt eine schlechte Entwicklung genommen hat.
Wohin in der Mittagspause?
Wer Lust auf gute Küche hat, in der beruflichen Mittagspause aber auch nicht ein kleines Vermögen im Restaurant investieren möchte, dem ist vielleicht mit dieser kleinen Liste geholfen.
Es gibt Sie, Weinstuben in Mainz - und Sie werden immer besser,
Und: wo man sonst noch Essen gehen kann - UND auch einen guten Schoppen eingeschenkt bekommt
Ein paar Restaurant-Empfehlungen rund um die re:publica 12 und Berlin generell. Außerdem dabei: die Lokale, in denen einige der Side-Events stattfinden.
Meine Empfehlungen wurden rechnerisch aus den Bewertungen bei RK und zwei weiteren online Portalen ermittelt. Berücksichtigt werden nur Restaurants mit mind. 5 Rezensionen nach dem 01.01.2011. Die empfohlenen Restaurants müssen im Mittelwert die Note 4,0 oder besser erreichen. Die Reihenfolge ist belibig. Stand: 01.06.2012
1. Platz Hotel-Restaurant Frommann <br>
2. Platz Avelino Tapas Y Vino <br>
3. Platz Zum alten Brauhaus <br>
4. Platz Zum Beeksberg <br>
5. Platz Oberhafenkantine <br>
6. Platz Villa Il Mio <br>
7. Platz Schönes Leben <br>
8. Platz Kartoffelkeller <br>
9. Platz Old Macdonald <br>
10. Platz Ristorante Fontana <br>
Bayerns Wirtshäuser gelten gemeinhin als Inbegriff bayerischer Lebensart. Für Jahrhunderte gehörte die traditionsreiche Wirtshauskultur sowohl in der Stadt als auch auf dem Land zum Alltagsleben der Bevölkerung. Leider gibt es heutzutage nur mehr wenige historische Gaststätten, die ohne größere bauliche Veränderungen unverfälscht von der Kultur des Genießens in vergangenen Zeiten berichten.
Aufnahme in die vorliegende Zusammenstellung finden daher nur ausgewählte Gasthäuser, deren Interieur von besonderem Wert und Reiz ist und die dadurch innerhalb der bayerischen Gasthauslandschaft außergewöhnliche Akzente setzen.
Ein herzliches Vergelt's Gott ins vorletzte Jahrhundert an den damaligen König Max I., der am 4. Januar 1812 das Biergarten-Reskript verfasst hat. Diese soziale Großtat, eine Einmaligkeit in der Welt, hat bewirkt, dass die Biergärten im Laufe von Generationen eine der wichtigsten bayerischen Institutionen und damit ein unverwechselbares Stück Heimat geworden sind.
Seit dem späten 18. Jahrhundert wurden tiefe Kellerhöhlen ins Erdreich gegraben und bis 1850 reihten sich am Isarhochufer um die 50 Gewölbekeller aneinander. Darüber pflanzten die Brauer großblättrige Kastanienbäume, die einen perfekten Sonnenschutz gaben. Die verlockenden schattigen Plätze zogen im Sommer Ausflügler an, die gleich vor Ort ein Bier trinken wollten. Dagegen protestierten die Wirte und so kam es zu dem oben besagten Machtwort von Max I. am 4.1.1812. Biergärten erfüllen wichtige soziale und kommunikative Funktionen und der "Biergärtner" will das Rauschen der Kastanien hören, die Musik oder das Geräusch von aneinanderstoßenden Bierkrügen.
Allgemein gesammelte Restaurants, Wirtshäuser und kleine Lokale bei denen ich ordentliche oder gute bis sehr gute Erfahrungen gemacht habe. Es ist natürlich nicht auszuschließen, dass ein Restaurant zu einem späteren Zeitpunkt eine schlechte Entwicklung genommen hat.
Mit diesen Restaurants habe ich ordentliche oder gute bis sehr gute Erfahrungen gemacht. Es ist natürlich nicht auszuschließen, dass ein Restaurant zu einem späteren Zeitpunkt eine schlechte Entwicklung genommen hat.
Mit diesen Restaurants habe ich ordentliche oder gute bis sehr gute Erfahrungen gemacht. Es ist natürlich nicht auszuschließen, dass ein Restaurant zu einem späteren Zeitpunkt eine schlechte Entwicklung genommen hat.
Das RK-Punkte-System hat den großen Nachteil, dass es Restaurants begünstigt, die viele Bewertungen haben. Bei den TOP 100 von Chemnitz haben die Restaurants pro Bewertung ca. 4,8 RK-Punkte. Hier nun eine Liste der Top Restaurants in der dieser Effekt herausgerechnet wird (das Espitas ist dann übrigens nicht mehr unter den TOP 100 von Chemnitz). Stand: 02.01.2013
Insgesamt eine Liste, die der Qualität der Restaurants wesentlich besser gerecht zu werden scheint.
8 Sushi Restaurants entdeckte ich in Bochum. Wobei das Achte erst am 20.3.2013 dazukam, weil es 2012 noch nicht bestand. Von den RK Mitgliedern erbitte ich Informationen, falls die Liste unvollständig ist.
Alle Restaurants besuchte ich in der Mittagszeit und bestellte eine Miso Suppe, Nigiri und Maki und ein Sake. Wenn es möglich war, von der Mittagskarte.
Meine Bewertung erfolgte rein subjektiv, will heißen, nach meinem persönlichen Geschmack, nach meiner Tagesform und meinen Eindrücken vom Restaurant an diesem speziellen Tag.
Die angezeigten Punkte sind aus dem Mittelwert meiner Bewertung von Essen, Bedienung, Ambiente, Sauberkeit und Preis/Leistung entstanden. Daraus ermittelte ich dann die Rangliste. Zwei Restaurants, Sushi Takeshi und Ban-Do sind meine Favoriten, Sie teilen sich den 1. Patz mit 4,8 Punkten. Drei Restaurants, nämlich Ban-Do, Sushi Takeshi und Sumo Sushi Bar erhielten von mir 5 Punkte für das Essen.
Hier nun meine Rangliste mit dem Datum meines Besuchs:
4,8 Punkte, Ban-Do, 28.07.2012 /
4,8 Punkte, Sushi Takeshi, 22.08.2012 /
4,2 Punkte, Sumo Sushi Bar, 27.06.2012 /
4,0 Punkte, Sushi & Delikatessen, 03.08.2012 /
3,8 Punkte, Best Friends Sushi, 08.08.2012 /
3,8 Punkte, Sushi & More, 17.07.2012 /
3,8 Punkte, WA SA BI, 20.03.2013 /
2,4 Punkte, Sa-i Sushi & Noodle Bar, 01.08.2012 /