Tipp von Restaurant-Kritik: Das Sylter Restaurant Da Marcello bietet seinen Gästen 20 Prozent Rabatt auf alle Speisen an. Der Clou: Vor der Bestellung muss das Da Marcello über die App von Restaurant-Kritik.de aufgerufen werden. Das muss man dann vorzeigen. Daraufhin erhält der Gast 20 Prozent auf alle Speisen des Lokals.  Unsere User-Bewertungen empfehlen übrigens einen Besuch, denn bisher gab es ausschließlich nur Top-Noten. Die Aktion läuft bis zum 29.Februar – werfen Sie doch vorab schon mal einen Blick in die Speisekarte und lassen Sie sich überraschen, was das seit 17 Jahren in Familienbetrieb geführte Restaurant so zu bieten hat.

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Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Schleswig-Holstein. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.

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Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!

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Am 25. Oktober fand in der Industrie- und Handelskammer in Schleswig-Holstein der erste Beratertag für die Gastronomie in Schleswig-Holstein statt. Rund 150 Inhaber und Mitarbeiter aus Hotellerie und Gastronomie kamen zum Gedankenaustausch und resumierten durchweg positiv.

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Bio-Fans und Anhänger selbstangebauter Zutaten aufgepasst! Die Koordinationsstelle Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau Gesellschaft für nachhaltige Entwicklung mbH veröffentlichte gerade den ersten Bio-Restaurant-Führer für den Raum Norddeutschland. Auf über 120 Seiten präsentiert die Broschüre über 100 Gastronomen und Lieferanten aus dem Biogewerbe.

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Im September ist es wieder soweit. Zum 25. Mal können die Norddeutschen vom 11. September bis zum 18. September das große Festival der Kochkunst besuchen. Dabei legen die Teilnehmer des 25. Schleswig Holstein Gourmet Festivals besonders viel Wert auf regionale Spezialitäten.

 

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Die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für 2011 sind veröffentlicht worden. Hier die die wichtigsten Ergebnisse für Schleswig-Holstein in einer Pressemitteilung des Verlages. Dirk Luther aus Glücksburg kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze / Sebastian Zier vom „La Mer“ auf Sylt als „Entdeckung des Jahres“ gekürt

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Christian Scharrer vom Restaurant Buddenbrooks in Travemünde ist der "Koch des Jahres 2011". das meint jedenfalls der Große Restaurant & Hotel Guide 2011“ aus dem Verlag Bertelsmann. Hier weitere Infos dazu vom A-ROSA Hotel&SPA-Ressort, Betreiber des Restaurants.

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Zu einer festen Größe im Feinschmecker-Tourismus hat sich das Schleswig-Holstein Gourmet Festival entwickelt. Ausgerichtet von den Mitgliedern der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. ist es mit seinen 24 Jahren das älteste in Deutschland und hat dennoch nicht an Charme und Originalität verloren. Zwischen dem 5. September 2010 und dem 6. März 2011 kommen 18 ausgezeichnete Top-Köche, um aus meist regionalen Produkten außergewöhnliche Sinnesfreuden zu kreieren. Hier mehr Infos dazu.

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Hier eine Info über Laurent Epon, der neben anderen Züricher Köchen einer der Stars beim 11. Gourmet-Festival auf Sylt sein wird. Findet auf der Insel vom 21. bis 24. Januar 2010 statt. Laurent Eperon, Chefkoch des Restaurant Pavillon im Baur au Lac, gibt ein Gastspiel beim 11. Gourmet-Festival auf Sylt vom 21. bis 24. Januar 2010 Das Motto: Europas Winzerelite und Zürichs Spitzenköche Laurent Eperon, Chefkoch des Contemporary Fine Dining Restaurant „Pavillon“ des 1844 eröffneten 5-Sterne Traditionshotels Baur au Lac, Zürich, ist vom 21. bis 24. Januar 2010 einer der fünf Zürcher Starköche beim 11. Gourmet-Festival auf Sylt. Das Festival der ganz großen Genüsse steht unter dem Motto „Europas Winzerelite und Zürichs Spitzenköche zu Gast auf Sylt“. Geboten werden ein Eröffnungsabend im Manne Pahl, Gourmet-abende wie „Genies...

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