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Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Niedersachen. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.

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Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!

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Die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für 2011 sind veröffentlicht worden. Hier die die wichtigsten Ergebnisse für Nidersachsen in einer Pressemitteilung des Verlages. Niedersachsens kulinarisches Mittelfeld beeindruckt im neuen Gault Millau / Nadja Hartl aus Wolfsburg ist „Pâtissier des Jahres“, weil sie den Wandel der schweren Nachtische zur feinen Kochkunst repräsentiert

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Im Sommer lockt die Terrasse die Gäste an, im Winter aber herrscht Flaute in Pistors Seeblick. Vor den zwei Sterneköchen Frank Oehler und Andreas Schweiger liegt eine schwierige Aufgabe. Wie sie diese beäwltigen, können Sie am morgigen Dienstag um 22:15h auf RTL II erleben. Viel Spaß. Hier noch eine Presseinfo zu der Sendung von RTLII.

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Ein Restaurantfachmann als Küchenchef, ein Kfz-Mechaniker als Beikoch und ein Apotheker als Gastronom – kann das gutgehen? Im Restaurant Mi Cello in Bad Bentheim funktioniert diese brisante Mischung jedenfalls nicht. Die Kochprofis sind die letzte Hoffnung! Sendung heute um 22:15 h auf RTL II. Hier die offizielle Presseinfo des Senders.

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Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. In dieser Woche wurde das Restaurant Röhrbein in Hannover ausgezeichnet.

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Eine frische Brise weht durch die drei Restaurants des Grand SPA Resort A-ROSA Sylt. Frank Nagel, Hoteldirektor des neuen Luxusresorts, setzt bei seiner Kochmannschaft konsequent auf „Junge Wilde“ – an ihrer Spitze der 33-jährige Sebastian Zier als Küchenchef des Gourmet-Restaurants „La Mer“.

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Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Diese Woche: Das Le Monde in Hannover.

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Nachfolgend die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für Niedersachsen in der Ausgabe 2010. Schinkenschnitzel in der Melonensuppe Jacqueline Amirfallah in Göttingen kocht sich im neuen Gault Millau 2010 in den Rang der Kochkunst Weitere Aufsteiger: Arndt Weick und Benjamin Mensel in Hannover Jacqueline Amirfallah vom „Gauß“ in Göttingen steuert nach dem Geschmack der französischen Gourmet-Bibel Gault Millau „zielstrebig mit zu Ende gedachten Kombinationen und sicherem Gespür für Harmonie in Richtung Spitzenküche“. Die gebürtige Iranerin, studierte Soziolo- gin und Fernsehköchin („ARD-Buffet“) beeindruckt in der jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2009 mit Gerichten wie einem „Törtchen von trocken ge- bratenen Pfifferlingen, das perfekt mit Estragon, Majoran, Schnittlauch, Petersi- lie sowie Zwiebellauch gewürzt war, auf einem dünnen Blätterteigsockel ruhte und von karamellisiertem Gjetost bedeckt war, einem norwegischen Ziegenmol- kenkäse. ...

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