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Koch Udo Herbst kocht im Lindchen

Udo Herbst

Alles fing 1990 in Frechen - Hücheln an. Nach Aufbau eines ziemlich herunter gekommenen Brauhausausschank's, kamen die fragen an den Pächter, Udo Herbst, ob er nicht ein paar kleine Gerichte anbieten könnte. Und es fing klein an, und endet in einer weit über die Stadtgrenzen von Frechen bekannten Speisekarte. 2001 wechselte er das Restaurant "Urstoff - Schänke" und eröffnete das "Lindchen"