Das alte Schloß Velden am Wörtersee, dass man auch aus vielen Filmen (z.B. Sissi) kennt wurde von einem großzügigen Investor renoviert und neu gestaltet. Im Restaurant Schlossstern verwöhnt der noch recht junge Sternekoch Silvio Nickol, der ursprünglich aus Deutschland kommt, die Gaumen der Gäste mit sehr ausgefallenen Genüssen und experimentiert auch etwas mit molekularer Küche, was aber nicht den Hauptteil seiner Gerichte ausmacht. Die Preise sind auf sehr gehobenen Niveau, aber durchaus zu empfehlen.. Ein kulianrisches Highlight im angenehmen Ambiente. Besonders zu bemerken ist auch der hervorragende Service, der sich sowohl im Weinbereich sehr gut auskennt, als auch mit Professionalität und Freundlichkeit die Gäste bedient und keinen Unterschied zwischen jungen und älteren Gästen macht, wie man das ja so oft in der Restaurantklasse erlebt.

http://www.capellaschlossveldenhotel.at/velden-feinschmeckerrestaurants.php