Zunächst möchte ich mal etwas zu diesen ganzen Kritiken folgendes sagen: Man kann sich x-mal anmelden mit verschiedenen Nicknamen und x-mal gegen ein Restaurant schreiben. Ein IP-Vergleich wäre für mich deshalb schon sehr interessant. (Zum Admin schiel, der weiß was ich meine... *g*)

Was mich aber sehr stört, wenn man etwas behauptet was nicht korrekt ist und auch nicht den Gegebenheiten entspricht.

Beispiele zu Speisemeisterei Lüders:

TOP-Kritiker Karl Weber schreibt: Besuch am 24.09.06:
Das kleine Lokal wird seit Jahrzehnten von einem älteren Ehepaar geführt. Der Mann kocht, die Frau serviert. Wir mussten, wenn wir etwas bestellen wollten, zu der Ehefrau gehen, die nebenan in einem Buch vertieft war. Zu allen Fischgerichten gab es ausschließlich Kartoffelauflauf, langweilig und unpassend. Zu allen bestellten Gerichten gab es zudem den gleichen Salat und das gleiche Gemüse. Das Fleisch war zäh. Der Wunsch nach einer Beilagenänderung wurde uns nicht erfüllt. Die Preise liegen im obersten Bereich der gesamten Region. Trotz Urlaubszeit war das Lokal leer, kein Wunder.

Was ist das denn für ein Nörgler? Das Ehepaar ist weitaus jünger als der Schreiber. Noch nie habe ich Frau Lüders vertieft in einem Buch angetroffen. Die Zeit läßt es nicht zu, da Sie sich rührend um ihre Gäste kümmert. Die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich. Es wird auf saisonale und regionale Produkte Wert gelegt. Die Preise sind absolut TOP. Ich würde eher sagen, die Aussage des Herrn Weber stinkt nach Fisch.

Samuel schreibt: Besuch am 29.06.07:
Das einzige Restaurant in der Pfalz, das während der Hochsaison geschlossen ist. Wenn es denn mal auf ist: Das Essen ist ungesundl. Es ist sehr Sahnesoßen lastig (koscher ist auch nicht!). Es ist besser nicht zu fragen, woraus das Essen gemacht ist.

Kann es sein, dass Samuel frustriert ist? Der gute Samuel hat das Restaurant am 29.06.07 besucht. Wie ist es möglich, dass man eine Bewertung abgibt, obwohl das Restaurant Betriebsferien hat? Zudem stehen auch eindeutig auf der Website - die Öffnungszeiten und Betriebsferien. Na, Samuel woraus ist das Essen gemacht? Ich verrat es Dir: Herr Lüders bereitet seine Speisen aus hochwertigen Lebensmittel und Grundprodukte der Region zu. Nicht umsonst wurde er zum Eurotoques-Chef berufen und nicht umsonst hat er und dies schon seit 1982 die Auszeichnung als "Gastliches Haus Südwestpfalz" erhalten.

Ich persönlich werde weiterhin das Restaurant besuchen, da man hier sehr freundlich bedient wird und das Preis-Leistungs-Verhältnis für solch genussvolle Speisen stimmt. Einen Tisch reserviere ich meist vorab.

Allen Geniessern und Lesern wünsche ich ein schönes Wochenende. Probiert es einfach mal selbst aus.

Hallo,

aus eigener Erfahrung beim mitlesen der täglichen Neu-Einträge, kann ich den Verdacht nach "Rufmord" verstehen, weiß aber auch, daß sich sowohl die Webmeister als auch "News" sehr viel Mühe mit dem Abgleich übel-kritischer Beiträge machen, und dazu gehört vermutlich auch der Abgleich der IP´s! :idea:

Hallo,
ich bin hier für die technischen Dinge zuständig und möchte mich deshalb mal mit einbringen :)
Ein IP Abgleich oder Vergleich gestaltet sich recht schwierig. Oftmals ist es ja so, dass die Besucher von Restaurant-Kritik über eine ganz normale DSL/ISDN Leitung im Internet surfen. Bei den meisten Providern (u.a. Deutsche Telekom) bekommt man bei jeder neuen Einwahl eine neue IP. Die IPs werden also dynamisch vergeben. Sperren wir nun eine IP, weil wir denken von dieser IP wurde gespamt könnte es sein dass ein Dritter diese IP dynamisch zugeordnet bekommt und dann ausgeschlossen ist.
Man könnte auch mit Cookies etc. arbeiten. Nur die können auch manuell gelöscht werden. Also ist das auch nicht 100% sicher.

Sprich: Wer spamen will und hier Mist rein schreiben möchte wird immer einen Weg finden.

Wir erweitern unser System aber ständig und haben dieses Problem auf der Liste. Es gibt auch meinerseits ein paar gute Ansätze die wir demnächst angehen werden. Zusätzlich zu der manuellen Prüfung.

Aber vielleicht habt Ihr ja noch eine andere Idee 

Grüße
Florian

Hallo Florian,

mir ist nur aus Gesprächen mit CJ bekannt, das es Abgleiche bei den IP´s gibt und auf diesem (Halb)Wissen basiert dann auch mein Kommentar! :oops:

Gruß
P.

Hallo ...

Danke für die Antworten.

@ pannekloepper

Wahrscheinlich liest Du hier schon länger mit als ich. Es erfreut mich, dass Du diese Pappenheimer erkennst und wer weis, vielleicht sogar wieder erkennst. Nur weis ich nicht wie neue Besucher / Mtglieder bei solch üblen Behauptungen damit umgehen. Das Ehepaar Lüders hat solches jedoch nicht verdient.

Deswegen sollte dieses Thema mal angesprochen werden. Es geht mir auch nicht um dieses eine erwähnte Restaurant, sondern um alle Restaurants die mit Sicherheit hier schon schlecht bewertet wurden.
War diese Bewertung hilfreich? eber und amuel klickten da sicher auch auf NEIN *g*

Ferner versteh ich nicht, wenn über den Preis gemotzt wird. Fast auf jeder Website gibt es Speisekarten mit Preisangaben. Bevor ich das Lokal betrete, kann ich mir schon vor dem Eingang die Speisen und Preise ansehen. Warum bleiben solche Leute nicht zu Hause und wärmen Dosen auf. Ist doch billig... *ggg*


@ Florian

Bei den meisten Providern bekommt man bei jeder neuen Einwahl eine neue IP. Die IPs werden also dynamisch vergeben.

Korrekt. Ich beneide euch nicht um euren Job und es soll auch kein Vorwurf sein.

Während meiner Forumszeit (ich war 4 1/2 J. Moderator, Adminleader) gab es 2-3 Provider wo man die IP nicht vergleichen konnte. Ansonsten waren die Pappenheimer an der IP schon zu erkennen. Die letzten drei Zahlen änderten sich und die Zahlen davor blieben. Wird jedoch z.B. ein AOL'er gesperrt, kann es in der Tat auch diejenigen treffen, die auch bei AOL angemeldet sind und sich nicht mehr einloggen können, da AOL Kunden merkwürdigerweise immer die gleiche IP haben. War jedenfalls vor ein paar Jährchen so, ob sich das mittlerweile geändert hat, kann ich nicht sagen. Was ist die Folge? Einwahl über einen anderen Provider und Neuanmeldung. Das kommt wiederum der Mitgliederstatiistik zu Gute. *g*
Dann gibt es noch weitere Möglichkeiten nicht an der IP erkannt zu werden, aber das schreib ich wohl besser nicht.
Also eine Idee hab ich zu dem IP-Problem auch nicht. Was für eine manuelle Prüfung? Kann man doch alles umgehen oder? :idea:

Hallo zusammen,
danke für die engagierte Diskussion, die wir nützen, um ein bisschen allgemeiner unsere Sicht auf dieses lästige Problem darzustellen.

Natürlich ist es mit entsprechender Expertenwissen möglich, die Bewertungsstruktur zu beeinflussen. Wir wollen hier allerdings aus nachvollziehbaren Gründen nicht genauer darauf eingehen wie.

Mutwillige Schmähkritiken sind allerdings sogar strafbar, darauf weisen wir deutlich hin. Und zwar für denjenigen, der sie schreibt. Mit Konsequenzen, denn die Anonymität im Web an sich eine Illusion. Es gab bereits 2-3 Fälle wo ehemalige Mitarbeiter/Konkurrenten mutwillig
schlecht bewertet und rechtlich relevante Äußerungen von sich gegeben haben. Diese wurden mittels Polizei/Provider ausfindig gemacht und angezeigt.

Trotzdem bleiben "Gefahren" eines solchen Systems bestehen, allerdings auch überall im Netz, ist so zu sagen Teil der Internet-Wirklichkeit. Im Idealfall sollte daher die Community sich selbst helfen, sich selbst korrigieren, sich selbst reinigen. Bei Wikipedia scheint dieses zu funktionieren. Wie bereits mehrfach von uns angekündigt, entwickeln wir im Moment einige Möglichkeiten, die das technisch ermöglichen. Mit einem Kritiker-Ranking und einem überarbeiteten Restaurant-Ranking werden wir zukünftig noch informativer und relevanter werden.

Noch zwei abschließende Hinweise:
Es gibt mittlerweile für jedes beliebige Thema Web-2.0-Communitys oder Foren und nach unserer Meinung gehen nur wenige so rigoros gegen Störungen vor wie wir.
Dies schulden wir auch den vielen Gastronomen, die sich der generellen und unabänderlichen Probleme eines webbasiserten Bewertungssytems bewusst sind und die trotzdem hier mit Engagement mitmachen. Die sehen das nämlich als einzigartige Möglichkeit, mit ihren Gästen in Kontakt zu bleiben. Für uns ist das fast ein Idealzustand...

Wie ich lesen konnte, wird nun auch meine Kritik bzgl. des Etablissements in Erfweiler diskutiert. Ich kann dies nur in der Form kommentieren, dass mein Besuch genau so abgelaufen ist, wie ich es beschrieben habe. Dafür kann ich leider nur die Mindestpunktzahl vergeben.

Um auf die Objektivität hier zurückzukommen. Ein User/Userin mit Namen "kryan" aus Rumbach hat sich extra hier angemeldet, um meine Bewertung zu kritisieren. Das ist seltsam. Noch seltsamer ist allerdings, dass die Website des kritisierten Restaurants von einer Krystina Faul aus Rumbach gesteltet und betreut wird. Ich gehe aufgrund der Ortsgleichheit und der Namensähnlichkeit davon aus, dass es sich hier um die gleiche Person handelt. Da diese aber von dem kritisierten Restaurant für ihre Tätigkeit wohl ein Honorar bezieht, sollte man die Anmerkungen zu meiner Kritik in einem anderen Licht sehen, wenn nicht gar für unglaubwürdig halten.

Ich stehe auf jeden Fall zu meiner Kritik, sie beschreibt den Restaurantbesuch genau und ist aufgrund des Erlebten sogar freundlich geblieben.

Glaubt man dem Beitrag meines Vorschreibers, dann scheint es immer mehr "in Mode" zu kommen, daß sich Webmaster als "Zensoren oder gar Manipulatoren" für die Gestaltung von Antworten zu objektiv-kritischen Bewertungen aufschwingen! :evil: :evil:

Dies kann aber nicht im Interesse der Redaktion und aller Kritiker sein, die sich viel Mühe mit ihren Beiträgen machen! :twisted:

Irgendwie komisch ist die ganze Sache ja schon, ...Guckt man sich das Profil von Kryan an, sieht man tatsächlich keine Bewertung. Naja, haben vielleicht andere Mitglieder auch nicht? Aber warum meldet man sich dann an?
Schaut man auf Karl Webers Profil, stellt man fest, der hat schon jede Menge Bewertungen abgegeben und zwar sehr zufriedene aber auch einige recht kritische. Also durch aus ein für mich ernst zu nehmender Kritiker der auf mich einen ganz seriösen Eindruck macht- wobei ich keins der von ihm bewerteten Restaurants kenne um mich vom Wahrheitgehalt der Kritik zu überzeugen.
Ruft man dann noch die Seite des Restaurantes auf, ist die Kritik von Samuel nicht mehr dabei und neben der von Karl Weber ist nur noch eine recht zufriedene Kritik zu finden.
Da fragt man sich doch was ist passiert? Hat Hr. Weber einen schlechten Tag erwischt und Familie Lüders ging es an dem Tag wirklich schlecht? Oder ist Hr Weber extrem anspuchvoll, bzw der Schreiber der anderen Kritik wesentlich toleranter?
Ich denke, bevor ich mir eine endgültige Meinung über diese Restaurant bilde warte ich entweder auf eine 3. Kritik oder würde einfach mal selbst hin gehen, sofern ich in der Nähe wohnen würde. Die Homepage fand ich tatsächlich ganz nett.
Und da ich generell an das gute in den Forum-Mitgliedern glaube, denke ich weder, das Hr. Weber bewusst diese Restaurant schlechter machen wollte als es für ihn war,noch das jemand anderes es besser macht und schon garnicht, das dieses Thema nur eine große Werbeaktion für die Speisemeisterei sein soll! :?

karl_weber;532

Um auf die Objektivität hier zurückzukommen. Ein User/Userin mit Namen "kryan" aus Rumbach hat sich extra hier angemeldet, um meine Bewertung zu kritisieren. Das ist seltsam. Noch seltsamer ist allerdings, dass die Website des kritisierten Restaurants von einer Krystina Faul aus Rumbach gesteltet und betreut wird. Ich gehe aufgrund der Ortsgleichheit und der Namensähnlichkeit davon aus, dass es sich hier um die gleiche Person handelt. Da diese aber von dem kritisierten Restaurant für ihre Tätigkeit wohl ein Honorar bezieht, sollte man die Anmerkungen zu meiner Kritik in einem anderen Licht sehen, wenn nicht gar für unglaubwürdig halten.

Ich stehe auf jeden Fall zu meiner Kritik, sie beschreibt den Restaurantbesuch genau und ist aufgrund des Erlebten sogar freundlich geblieben.

Wegen Ihnen habe ich mich sicher nicht Extra angemeldet. Nun zu Ihrer Fantasie: Ein Honorar habe ich für die besagte Website nicht erhalten und auch nicht für die Pflege. Ich speise auch nicht kostenlos im Restaurant Waldenburger und ich geh auch nicht kostenlos Essen um irgendwo etwas zu bewerten und wer ich bin m/w kann Ihnen letztendlich egal sein.

Nun zum Thema:
Viel seltsamer dagegen ist Ihre Ihre Bewertung und ich nenn es mal mit Absicht gegen das Ehepaar Lüders negativ bewertet, was auch immer der Grund gewesen sein mag.

TOP-Kritiker Karl Weber schreibt: Besuch am 24.09.06:
Das kleine Lokal wird seit Jahrzehnten von einem älteren Ehepaar geführt.

Na jetzt übertreiben Sie mal nicht. Sie sind doch viel älter als das Ehepaar oder sehen Sie nur so alt aus?

Der Mann kocht, die Frau serviert.

Das ist korrekt und eine Küchenhilfe gibt es auch noch.

Wir mussten, wenn wir etwas bestellen wollten, zu der Ehefrau gehen, die nebenan in einem Buch vertieft war.

Komisch. Ich hab noch nie Frau Lüders nebenan suchen müssen und sie noch nie in einem Buch vertieft gesehn. Sie bedient ihre Gäste und wenn ich dort bin ist immer volles Haus.

Für die Leser möchte ich noch erwähnen, dass es ein kleines gemütliches und sauberes Lokal mit 30 Sitzplätzen ist und deswegen auch eine Tischreservierung empfehlenswert ist.

Zu allen Fischgerichten gab es ausschließlich Kartoffelauflauf, langweilig und unpassend.

*ggg* Kartoffelauflauf habe ich noch nie auf der Karte lesen können.
Meinten Sie Kartoffelgratin? Was passt noch zu Fisch? Nudeln, Pommes oder Pellkartoffeln? :-)

Zu allen bestellten Gerichten gab es zudem den gleichen Salat und das gleiche Gemüse.

Interessant. Die Speisekarte hängt direkt am Eingang aus. Es gibt jedoch immer gemischte Varianten an Gemüse und Salat. Es sei man wählt ein bestimmtes Gericht mit bestimmter Gemüsesorte aus z.B. Lamm mit Speckbohnen. Rotkohl passt ja auch nicht.

Das Fleisch war zäh.

Ich genieße immer das Fleisch und bei mir war es noch nie zäh. Allerdings trage ich auch kein Gebiss.

Der Wunsch nach einer Beilagenänderung wurde uns nicht erfüllt.

Hehe ... wollten Sie ein Nackensteak gegen ein Filet eintauschen? Scherz! Was für ein Problem haben Sie denn gehabt? Pommes, Kroketten, Spätzle, Kartoffeln? Oder war es doch der Kartoffelauflauf? :-)

Die Preise liegen im obersten Bereich der gesamten Region.

Man merkt dass Sie nur von Kartoffelauflauf eine Ahnung haben. Lassen Sie sich mal von einem echten Feinschmecker sagen, was er für die gleiche Qualität z.B in namhaften Hotel-Restaurants insbesondere in Großstädten zahlen müsste. Tipp: Bevor Sie ein Restaurant betreten, achten Sie am Eingang auf die Preise. Andernfalls empfehle ich eine Wanderhütte.

Trotz Urlaubszeit war das Lokal leer, kein Wunder.

Wochentags kann es mittags durchaus vorkommen, dass man ohne Tischreservierung dort gut Essen gehen kann. Die meisten Urlauber nutzen ihre Freizeit mit wandern, radeln oder schwimmen ect. und gehen meist abends essen. In der Hochsaison abends und an Wochenenden ist eine Tischreservierung schon empfehlenswert, wie bereits erwähnt, es gibt nur 30 Sitzplätze.

KEIN WUNDER - TOP KRITIKER !!!

kloy;534

Irgendwie komisch ist die ganze Sache ja schon, ...Guckt man sich das Profil von Kryan an, sieht man tatsächlich keine Bewertung. Naja, haben vielleicht andere Mitglieder auch nicht? Aber warum meldet man sich dann an?
Schaut man auf Karl Webers Profil, stellt man fest, der hat schon jede Menge Bewertungen abgegeben und zwar sehr zufriedene aber auch einige recht kritische. Also durch aus ein für mich ernst zu nehmender Kritiker der auf mich einen ganz seriösen Eindruck macht- wobei ich keins der von ihm bewerteten Restaurants kenne um mich vom Wahrheitgehalt der Kritik zu überzeugen.
Ruft man dann noch die Seite des Restaurantes auf, ist die Kritik von Samuel nicht mehr dabei und neben der von Karl Weber ist nur noch eine recht zufriedene Kritik zu finden.
Da fragt man sich doch was ist passiert? Hat Hr. Weber einen schlechten Tag erwischt und Familie Lüders ging es an dem Tag wirklich schlecht? Oder ist Hr Weber extrem anspuchvoll, bzw der Schreiber der anderen Kritik wesentlich toleranter?
Ich denke, bevor ich mir eine endgültige Meinung über diese Restaurant bilde warte ich entweder auf eine 3. Kritik oder würde einfach mal selbst hin gehen, sofern ich in der Nähe wohnen würde. Die Homepage fand ich tatsächlich ganz nett.
Und da ich generell an das gute in den Forum-Mitgliedern glaube, denke ich weder, das Hr. Weber bewusst diese Restaurant schlechter machen wollte als es für ihn war,noch das jemand anderes es besser macht und schon garnicht, das dieses Thema nur eine große Werbeaktion für die Speisemeisterei sein soll! :?

Nochmal in Kurzform:

Ich persönlich halte von diesen Bewertungen NICHTS und deswegen geb ich auch keine Bewertung ab. Ich melde mich auch nicht zigmal mit div. Nicks an um positiv jemand zu bewerten :-) Ich hab mich angemeldet nachdem ich den Eintrag von diesem Samuel las. Den Top-Kritiker hab ich ja letztes Jahr schon gelesen und mir nichts dabei gedacht. Da ich aber nur positive Erfahrungen mit dem Restaurant machen konnte, ist eine Anmeldung notwendig gewesen und um etwas richtig zu stellen und nicht um Werbung zu machen. Merkwürdig!

Ich geh mal kurz zur Kritik Johanniskreuz und dann verabschiede ich mich.

Dieser Beitrag wurde gelöscht.

@ carsten2

wer macht hier für wen werbung? guck dich mal um und schau mal in dein profil.

es gab eine kritik, die ich so nicht stehen lassen wollte und hierfür ist eigentlich auch ein forum gedacht. pro und contra - was dagegen?

dsna >> für dich, wenn du es lösen kannst bist du der top-forum-user :-)

adios amigo

Eigentlich sollte ich über der Sache stehen, möchte aber dennoch Stellung zu dem beitrag von kryan beziehen, da ich diesen nicht so stehen lassen möchte.

kryan schrieb: Nun zu Ihrer Fantasie: Ein Honorar habe ich für die besagte Website nicht erhalten und auch nicht für die Pflege. Ich speise auch nicht kostenlos im Restaurant Waldenburger und ich geh auch nicht kostenlos Essen um irgendwo etwas zu bewerten und wer ich bin m/w kann Ihnen letztendlich egal sein.

Wenigstens war mein Verdacht richtig, da es sich bei kryan um Frau Faul handelt, die dem von mir kritisierten Restaurant geschäftlich oder privat verbunden ist. In einem anderen Ihrer wenigen nörglerischen Beiträge bezeichnet Frau Faul sich zudem als Pfälzerin, was auf w schließen lässt.

kryan schrieb: Viel seltsamer dagegen ist Ihre Ihre Bewertung und ich nenn es mal mit Absicht gegen das Ehepaar Lüders negativ bewertet, was auch immer der Grund gewesen sein mag.

Ja, ich habe das Restaurant absichtlich negativ bewertet, Grund war der negative Besuch dort.

kryan schrieb:Na jetzt übertreiben Sie mal nicht. Sie sind doch viel älter als das Ehepaar oder sehen Sie nur so alt aus?

Kennen wir uns etwas, Frau Faul? Ich wüsste nicht, daher übergehe ich diese Bemerkung von Ihnen einfach mal.

kryan schrieb: Das ist korrekt und eine Küchenhilfe gibt es auch noch.

Wir konnten an dem Tag, als wir das Restaurant besuchten, in den Keller schauen, wo die Küche untergebracht ist. Dort war nur ein Koch bei der Arbeit, keine Küchenhilfe. Ob für diesen Zeitraum oder insgesamt eine Küchenhilfe beschäftigt war bzw. ist, kann ich gerne anhand gezahlter Sozialabgaben überprüfen lassen. Sie ist ja, sofern dort wie von Ihnen geschrieben dort beschäftigt, garantiert auch angemeldet. Sollte sich bei einer solchen Überprüfung herausstellen, dass tatsächlich eine Küchenhilfe beschäftigt wird, korrigiere ich gerne meine Kritik in dieser Hinsicht.

kryan schrieb: Komisch. Ich hab noch nie Frau Lüders nebenan suchen müssen und sie noch nie in einem Buch vertieft gesehn. Sie bedient ihre Gäste und wenn ich dort bin ist immer volles Haus.

Es war leider tatsächlich so. Wir waren im rechten Teil des Lokals, gesehen von der Tür, wo daneben die Abortanlage untergebracht ist, untergebracht, die Bedienung saß im linken Teil an einem runden Tisch hinter der Theke versteckt und las. Allerdings schien sie auch Schmerzen zu haben, denn wir hörten sie ab und an stöhnen, was bedeuten kann, das sie sich sonst bei anderer gesundheitlicher Verfassung tatsächlich um ihre Gäste kümmert. Dennoch war es bei unserem Besuch so wie beschrieben.

kryan schrieb: *ggg* Kartoffelauflauf habe ich noch nie auf der Karte lesen können.
Meinten Sie Kartoffelgratin? Was passt noch zu Fisch? Nudeln, Pommes oder Pellkartoffeln?

Ja, ich meinte Kartoffelgratin, das waren in diesem Fall in zuviel Sahne überbackene Kartoffeln, also irgendwie schon Kartoffelauflauf. Zu Ihrer weiteren Information teile ich Ihnen mit, das Pellkartoffeln bzw. Salzkartoffeln in der Tat zu Fisch passen. Es soll sogar Leute geben, die Reis und andere Beilagen zu Fisch passend finden…

kryan schrieb: Es gibt jedoch immer gemischte Varianten an Gemüse und Salat. Es sei man wählt ein bestimmtes Gericht mit bestimmter Gemüsesorte aus z.B. Lamm mit Speckbohnen. Rotkohl passt ja auch nicht.

Wir habe sogar gefragt und uns wurde bestätigt, dass der Salat bei allen Gerichten der gleiche sei, ebenso wie die Gemüsebeilage. Ein Gericht mit Rotkraut oder Speckbohnen wurde bei unserem Besuch nicht angeboten. Die Speisekarte sollte Ihnen, Frau Faul, doch genau bekannt sein, da sie laut Quelltext von Ihnen für das Restaurant erstellt wird.

kryan schrieb: Ich genieße immer das Fleisch und bei mir war es noch nie zäh. Allerdings trage ich auch kein Gebiss.

Ich hatte Rinderhüftsteak für 16 Euro bestellt. Dieses bestand aus drei sehr dünnen Scheiben, die entgegen meiner Bestellung nicht englisch, sondern komplett durchgebraten serviert wurde. Es war somit zäh. Ich trage im übrigen auch kein Gebiss und wünsche Ihnen, Frau Faul, und mir, dass uns unsere Zähne noch lange erhalten bleiben mögen.

kryan schrieb: Hehe ... wollten Sie ein Nackensteak gegen ein Filet eintauschen? Scherz! Was für ein Problem haben Sie denn gehabt? Pommes, Kroketten, Spätzle, Kartoffeln? Oder war es doch der Kartoffelauflauf? :-)

Hier haben Sie sogar recht: Meine Frau wollte den
Kartoffelauflauf, sorry, das Kartoffelgratin, zuerst gegen Salzkartoffeln austauschen, ihr wurde gesagt, dass diese nicht vorbereitet seien. Dann fragte meine Frau nach Reis, sie bekam zur Antwort, „Reis haben wir nicht“. Auf die Frage, was zu Fisch noch möglich sei, wurde ihr gesagt, dass nur Kartoffelgratin bei Fisch „ginge“. Ich möchte hinzufügen, dass meine Frau auf ihr Cholesterin achten muss und deshalb nach etwas anderem fragte. Zudem finde ich, dass Kartoffelgratin nicht die optimale Beilage für Forelle und Fisch allgemein ist. Aber es lässt sich natürlich prima vorbereiten…

kryan schrieb: Man merkt dass Sie nur von Kartoffelauflauf eine Ahnung haben. Lassen Sie sich mal von einem echten Feinschmecker sagen, was er für die gleiche Qualität z.B in namhaften Hotel-Restaurants insbesondere in Großstädten zahlen müsste. Tipp: Bevor Sie ein Restaurant betreten, achten Sie am Eingang auf die Preise. Andernfalls empfehle ich eine Wanderhütte.

Wenn Sie meinen Text studiert hätten, wäre Ihnen sicher aufgefallen, dass ich ausdrücklich von der „Preisen der Region“ gesprochen habe. Im Dahner Felsenland habe ich aber weder eine Großstadt noch ein Restaurant mit höheren Preisen gefunden. Sollte ich mich diesbezüglich irren, bitte ich um Ihre Belehrung.

kryan schrieb: Wochentags kann es mittags durchaus vorkommen, dass man ohne Tischreservierung dort gut Essen gehen kann. Die meisten Urlauber nutzen ihre Freizeit mit wandern, radeln oder schwimmen ect. und gehen meist abends essen. In der Hochsaison abends und an Wochenenden ist eine Tischreservierung schon empfehlenswert, wie bereits erwähnt, es gibt nur 30 Sitzplätze.

Wir waren abends in der Hochsaison dort und waren die einzigen Gäste, was nach Informationen von Bekannten die Regel und nicht die Ausnahme ist.


Soweit meine Stellungnahme zu den doch recht persönlichen Anschuldigungen von Frau Faul. Meine Kritik kann sich natürlich nur auf einen Besuch beziehen und meine dann gewonnenen subjektiven Eindrücke wiedergeben. Es versteht sich von selbst, dass ich nach dem damaligen Aufenthalt keine Folgebesuche getätigt habe. Ich wollte mit meinem Bericht niemandem beleidigen und hoffe, dies auch nicht getan zu haben. Wenn Frau Faul der Meinung ist, dass die Qualität dieses Restaurants so hoch ist, dann möge sie doch einen eigenen Bericht schreiben, genau wie alle anderen, die das hier regelmäßig tun. Von vielfältigen Berichten lebt doch diese Seite. Es wäre doch schlimm, wenn alle einer Meinung wären und es einen Standartgeschmack gäbe.

Dieser Beitrag wurde gelöscht.

@Weber

Ich bin nicht kryfa sondern kryan
Bei dir kann man nur noch den Kopf schütteln. Man sollte mehr Gewicht der Kochkunst geben, als dem Reis. Reis gehört China-Restaurant? Tipp: Wenn schon Reis - dann Naturreis bestellen, kommt den Cholesterin Patienten besser zu Gute und viel BEWEGEN - wandern, radeln ... das joggen lass ich mal aus. *g* Pellkartoffeln hätte gepasst und ich bin mir sicher, dass man diesen Wunsch auch erfüllt bekommen hätte. Ich glaub, mich tritt ein Pferd. "Sozialabgaben"? "Gestöhnt hat sie..."? Jetzt reichts aber wirklich.


@Carsten2

*wow* Carsten findet auch mal was gut ... ;-)



Gelle soviele Hits nach so kurzer Zeit :-)
Damit es nicht so langweilig wird.

Warum haben die saarländischen Kinder so lange Ohren???
Na, weil ihre Eltern sie immer an den Ohren in Richtung Pfalz hochhalten und sagen: "Siehst du, da drüben ist das gelobte Land!!!"

Nun verstehe ich warum Du so gerne Restaurants in der Pfalz besuchst.

Was sind Möchtegern-Feinschmecker? Na?

Ein Saarländer besucht mit seiner Sekretärin das elegante Speiserestaurant und will Eindruck schinden. “Die Schildkrötensuppe bitte sehr heiß, Herr Ober! Die Melone hart geeist! Das Steak bitte englisch und nicht zu blutig, der Wein Zimmertemperatur und im Römer.”

“Darf ich fragen” sagt der Kellner devot, “wünschen der Herr die Zahnstocher in Eiche, Nußbaum oder Mahagoni?”

Was sind Restaurant-Bewerter?
Sie beurteilen und bekunden, die Dinge welche ihnen gut munden. Die Eigenschaft eines Gourmet-Experten fehlt ihnen nicht selten, was man auch aus diversen Bewertungen herauslesen kann. ;- ) Der wahre Feinschmecker wird sich hier eh nicht zu erkennen geben, denn er kennt die guten Adressen (Geheimtipps *g*).

... und die Moral von der Geschicht:

"Die Tiere fressen, der Mensch isst, aber nur der Mensch von Geist versteht zu essen."

Dieser Beitrag wurde gelöscht.

Dieser Beitrag wurde gelöscht.

@ Carsten2

Menno... Bis jetzt hat mein Anliegen nur der Administrator verstanden. War es ein Fehler das besagte Restaurant zu nennen? Hätte ich es nicht getan, so hätte man erfahrungsgemäß hinterhergefragt oder alternativ bei den Bewertern recherchiert. Für das Restaurant brauch ich wirklich keine Werbung zu machen, die gute Adresse existiert schon sehr lange.

Zum nachdenken wiederhole ich dieses Posting ...

news;521

Natürlich ist es mit entsprechender Expertenwissen möglich, die Bewertungsstruktur zu beeinflussen. Wir wollen hier allerdings aus nachvollziehbaren Gründen nicht genauer darauf eingehen wie.

Mutwillige Schmähkritiken sind allerdings sogar strafbar, darauf weisen wir deutlich hin. Und zwar für denjenigen, der sie schreibt. Mit Konsequenzen, denn die Anonymität im Web an sich eine Illusion. Es gab bereits 2-3 Fälle wo ehemalige Mitarbeiter/Konkurrenten mutwillig
schlecht bewertet und rechtlich relevante Äußerungen von sich gegeben haben. Diese wurden mittels Polizei/Provider ausfindig gemacht und angezeigt.

Trotzdem bleiben "Gefahren" eines solchen Systems bestehen, allerdings auch überall im Netz, ist so zu sagen Teil der Internet-Wirklichkeit. Im Idealfall sollte daher die Community sich selbst helfen, sich selbst korrigieren, sich selbst reinigen. Bei Wikipedia scheint dieses zu funktionieren. Wie bereits mehrfach von uns angekündigt, entwickeln wir im Moment einige Möglichkeiten, die das technisch ermöglichen. Mit einem Kritiker-Ranking und einem überarbeiteten Restaurant-Ranking werden wir zukünftig noch informativer und relevanter werden.

Noch zwei abschließende Hinweise:
Es gibt mittlerweile für jedes beliebige Thema Web-2.0-Communitys oder Foren und nach unserer Meinung gehen nur wenige so rigoros gegen Störungen vor wie wir.
Dies schulden wir auch den vielen Gastronomen, die sich der generellen und unabänderlichen Probleme eines webbasiserten Bewertungssytems bewusst sind und die trotzdem hier mit Engagement mitmachen. Die sehen das nämlich als einzigartige Möglichkeit, mit ihren Gästen in Kontakt zu bleiben. Für uns ist das fast ein Idealzustand...

carsten2;592

Danke, dass Du Dich scheinbar ein wenig mit mir freust, dass ich auch mal was gut finde. Das kommt sogar öfter vor, aber das kannst Du ja nicht wissen.
Auch ich freue mich ob des schlechten Wetters über jeden neuen Eintrag und den damit verbundenen Zeitvertreib.

Ich mag Leute mit Humor. Immer schön locker bleiben ;)

Und heute erbaust Du uns sogar mit Witzen.
Den ersten Witz erzählst Du oft, den kannte ich schon, aber der zweite war neu, aber auch nicht so lustig wie der erste. Dennoch staune ich, dass Du Dir als Pfälzer zwei Witze gleichzeitig merken kannst.

*lach* Ich dachte die Witze passen zum Thema. Die Witze habe ich Dir extra aufgeschrieben, hätte ich sie Dir persönlich erzählen müssen, so hätte ich ganz l a n g s a m sprechen müssen. *g*

a) Ich denke, über die Begriffe Feinschmecker und Gourmet diskutieren wir andermal, zumal wir sowieso andere Deutungen darüber haben.
b) Das mit der Sache, dass der wahre Feinschmecker seine Adressen als Geheimtipp für sich behält, hatte ich mir auch überlegt, bevor ich mich hier angemeldet habe. Ich hatte mich dann anders entschieden. Der Grund war, dass ich bereits vorher von anderen Kritikern gute Adressen durch ihre Kritiken bekommen habe. Da wollte ich, der gerne und gut essen geht, eben auch meine Erahrungen zusteuern.

a) OK. Hoffentlich werd ich nicht internetsüchtig ;)
b) *g* wie kommt es eigentlich, dass unter der Rubrik "Essen im Saarland" noch keine Einträge und Tipps stehen? Na, dann gib mal Gas.

a) Da Du, wie von Dir hervorgehoben, dieser Leidenschaft ebenso frönst, wäre es doch schön, aus berufener Feder solche Tipps zu bekommen.
b) Einen kennen wir jetzt ja, aber der war dann doch etwas zu egoistisch, gelle?
c) Ich denke, alles weitere besprechen wir persönlich. Wenn Du willst.

a) Tja, das mit den Bewertungen ist so eine Sache. Verschiedene Bewertungen habe ich mir auch durchgelesen. Da merkt man schon, dass Restaurant-Besuche recht unterschiedlich bewertet wurden. Wer gibt wem 5 Punkte? Derjenige der besonders am *A* gekratzt haben möchte oder derjenige der mehr Wert auf die Kochkunst legt? Was ich nicht verstehe, wenn Leute sich über sahnehaltige Soßen ect. beschweren und diese Gerichte auch noch bestellen. *g* Bei verschiedenen Bewertungen wurde auch über Preise geklagt. Jedes Restaurant hat eine Speisekarte am Eingang hängen. Es wird niemand gezwungen dort zu speisen und jeder kann umkehren und sich ein anderes Restaurant auswählen. Von dem abgesehen, sollte man auch mal über das Personal nachdenken. Wer viel Personal hat, muss auch anders kalkulieren. Warum ich nicht bewerte, habe ich bereits erläutert und der Auslöser war Samuel, der sich entweder selbst gelöscht hat oder vom Webbi gelöscht wurde. Ich komme selbst aus der Gastronomie und ich weis sehr wohl, dass ein Arbeitseinsatz von mindestens täglich 12 Stunden und auch mehr aufkommt. Interessant wäre es mal die Arbeitsleistung von den einzelenen Restaurant-KRITIKERN bewerten zu lassen. *g* Von mir wirst Du insofern keine Bewertungen lesen. Generell sollte es nur Bewerter geben, die sich mit dem Realnamen und (auch nicht über einen anonymen Provider) anmelden. (Begründung: siehe Administrator)

b) Ein Saarländer sollte immer dreimal lesen *frechgrins*

c) Auweia ob das gut geht? Ein Saarländer und Pfälzer treffen sich - doch hoffentlich nicht im McDonald. *ggg* :)