Einer der renomiertesten Kochwettbewerbe weltweit ist der alle zwei Jahre ausgetragene Bocuse d'Or. Dort treten als nationale Vertreter Köche aus der ganzen Welt gegeneinander an. Vorgeschaltet sind nationale und dann kontinentale Vorauswahlen, die in Bezug auf Deutschland auf der Intergastra ausgetragen werden, die vom 11. bis zum 15. Februar in Stuttgart stattfindet. Jetzt wurden die deutschen Kandidaten an der nationalen Vorauswahl nominiert. Hier die Liste und die Presseerklärung dazu. Interessant übrigens: auch Sebastian Frank, Sieger des von Restaurant-Kritik unterstützten Wettbewerb "Koch des Jahres", ist nominiert!

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Vom 16. bis zum 24. Januar verwandelt sich das Restaurant Mark´s, im münchner Mandarin Oriental, in ein "Nobu Matsuhisa" Restaurant. Nach dem großen Erfolg 2011 findet im März 2012 das zweite kulinarische Gastspiel des Köcheteams aus dem "Nobu"-Restaurant Matsuhisa Mykonos statt.

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Am kommenden Montag ist es soweit: Das BERLIN MOSCOW öffnet seine Türen! Das exklusive Gastronomiekonzept vereint deutsch-russischen Lifestyle und bringt alle Vorraussetzungen mit, ein neuer Hot Spot an der Berliner Flaniermeile zu werden.

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Mit der Weltpremiere des starbesetzten Historienfilms "Les Adieux à la reine" werden am 9. Februar im Berlinale-Palast die 62. Internationalen Filmfestspiele Berlin eröffnet. Zwei Wochen lang steht Berlin dann im Zeichen von Kunst, Glamour, Party und Filmgeschäft. Etwas abseits vom Wettbewerbsbetrieb und weniger beachtet vom Presserummel ist die Festivalsektion "Kulinarisches Kino". Sie will die Themen Essen, Genuss und Umwelt in den Fokus rücken. Das Ungewöhnliche: Neben dem Auge werden hier auch Geruchs- und Geschmackssinn der Festivalbesucher angesprochen.

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In der Gastronomie gilt die Bocuse d'Or auch als die inoffizielle Weltmeisterschaft der Gastro-Szene. Grund genug euch über das anstehende Event zu informieren! Mit dem Knallen der Sektkorken vor drei Tagen, endete auch die Bewerbungsfrist für das nationale Qualifikationsturnier.

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Am 27. Februar 2012 startet die Fortsetzung des international, erfolgreichen Kochwettbewerbs "Koch des Jahres". Wie auch im letzten Jahr wird Restaurant-Kritik.de als Sponsor die Veranstaltung fördern. Neben satten Preisgeldern winken den Gewinner auch Ruhm und Anerkennung in der Gastro-Szene.

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Am 12. und 13. Februar 2012 veranstaltet die Allgemeine Hotel- und Gastronomie Zeitung (kurz AHGZ) im Atrium der Messe Stuttgart ein kulinarisches Showkochen der deutschen Spitzenköche. Über 20 Michelin-Sterne werden dem Publikum präsentiert und neben dem ein oder anderen kulinarischem Leckerbissen, gibt es eine ganze Menge zu lernen.

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Nicht einfach nur sitzen und essen heißt die Devise beim Dinner Jumping im bekannten und malerischen Schwarzwälder Ferienort Sasbachwalden. Denn ein paar Schritte zwischen den Gängen fördert nicht nur die Verdauung., sondern macht auch neuen Appetit. Zugleich lernt man vier verschiedene Restaurants an einem Abend kennen, was zudem der Unterhaltung dient.

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Wer lust und das nötige Kleingeld hat, kann zusammen mit Sterne-Koch Tim Raue und der Reiseagentur Windrose, zu den Inspirationsquellen von Raues Kochkünsten reisen. Eine Tour durch Märkte Garküchen und die besten Restaurants der Region.

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