Das Angebot auf dem deutschen Kartoffelmarkt ändert sich jetzt gewaltig: Lagerware aus der hiesigen Herbsternte 2007 ist so gut wie aufgebraucht, importierte Frühkartoffeln rücken im Sortiment in den Vordergrund. Das Angebot ist allerdings eher knapp. Erste hiesige Frühware gibt es zwar schon, abpackfähige Qualitäten in ausreichenden Mengen wird es für den Lebensmitteleinzelhandel aber erst ab Mitte Juni geben.

An den Preisen für Speisefrühkartoffeln lassen die Importeure derzeit nicht rütteln. Knapp 50 Euro je Dezitonne lassen sich für das Hauptsortiment, in dem ägyptische Herkünfte dominieren, weiterhin problemlos durchsetzen. In der Vorjahreswoche waren es 41 Euro. Auch die Verbraucher zahlen etwas mehr: Im Bundesdurchschnitt aller Geschäftstypen kosteten festkochende Speisefrühkartoffeln in der Woche vor Pfingsten 99 Cent je Kilogramm, sechs Cent mehr als vor Jahresfrist. Restliche Speiseware ist verplant Reste an Speisekartoffeln aus 2007 werden in kleinen Mengen zwar noch den ganzen Mai vermarktet, meistens handelt es sich dabei aber um Ware aus Kistenkühllagern, die für spezielle Vermarktungswege eingeplant war. Darüber hinaus finden die übrigen Lagerkartoffeln sicherlich auch noch Käufer, allerdings nicht mehr bei Abpackbetrieben. Nach wie vor geht einiges an die Flockenindustrie oder in den Export. Für Schälzwecke werden die Vorräte noch bis mindestens Mitte Juni reichen, bevor dann erste Speisefrühkartoffeln aufgenommen werden müssen. Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 16.05.2008