Die Spargelernte läuft auf Hochtouren und es steht viel Ware aus der deutschen Produktion zur Verfügung. Mit den großen Erntemengen ging innerhalb kurzer Zeit ein deutlicher Preisrückgang einher.

Nur in der Direktvermarktung wurden weitgehend stabile Preise registriert. An den Großmärkten hat sich der Preisrückgang fortgesetzt. Die Hoffnungen ruhen nun auf dem bevorstehenden Wochenende und dem angekündigten Temperaturrückgang, wovon eine Erholung der Großhandelsabgabepreise erwartet wird. Auch an den deutschen Erzeugermärkten sind die durchschnittlichen Abgabepreise abgerutscht. Allerdings lag das Preisniveau noch immer höher als in den beiden Vorjahren. 2007 war zu dieser Zeit der Erntehöhepunkt schon überschritten und die Preise nahmen wieder eine positive Entwicklung. 2006 war in der 19. Kalenderwoche die größte Menge des Jahres vermarktet worden, der niedrigste Preis wurde aber erst in der Folgewoche erzielt. In diesem Jahr dürfte die Vermarktung in der 20. Woche ihren Zenit erreicht haben und die Preise werden nochmals deutlich zurückgehen. Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 16.05.2008