Der Guide Michelin ist einer der wichtigsten, wenn nicht DER wichtigste Restaurantführer für die deutsche Spitzengastronomie. Heute hat der Verlag die Ergebnisse für de Ausgabe 2010 bekannt gegeben. Hier die Liste mit allen Sternerestaurants in Deutschland, geordnet nach Bundesländern. Verzeichnet ist jeweils - der Ort - der Name des Restaurants - die Nach- und Vornamen der Küchenchefs. Restaurants mit drei Sternen Baiersbronn, Restaurant Bareiss, Lumpp, Claus-Peter, BW Baiersbronn, Schwarzwaldstube, Wohlfahrt, Harald, BW Langen, Amador, Amador, Juan, HE Wolfsburg, Aqua, Elverfeld, Sven, NI Bergisch-Gladbach, Restaurant Dieter Müller, Henkel, Nils, NW Bergisch-Gladbach, Vendôme, Wissler, Joachim, NW Wittlich/Dreis, Waldhotel Sonnora, Thieltges, Helmut, RP Perl, Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg, Bau, Christian, SL Saarbrücken, GästeHaus, Erfort, Klaus, SL Restaurants mit zwei Sternen Berlin, Fischers Fritz, Lohse, Christian, B Peterstal-Griesbach, Bad, Dollenberg – Le Pavillon (neu), Herrmann, Martin, BW Aschau im Chiemgau, Restaurant Heinz Winkler, Winkler, Heinz + Brandl, Stefan, BY Augsburg, August, Grünwald, Christian, BY München, Dallmayr, Urbansky, Diethard, BY München, Tantris, Haas, Hans, BY Nürnberg, Essigbrätlein, Köthe, Andree; Ollech, Yves, BY Rottach-Egern, Überfahrt, Jürgens, Christian, BY Osnabrück, La Vie, Bühner, Thomas, NI Düsseldorf, Hummerstübchen, Nöthel, Peter; Liesenfeld, Peter, NW Düsseldorf, Im Schiffchen, Bourgueil, Jean-Claude, NW Essen, Résidence, Bühler, Berthold; Bach, Henri, NW Köln, Le Moissonnier, Menchon, Eric, NW Neuenahr-Ahrweiler,Bad, Steinheuers Restaurant Zur Alten Post, Steinheuer, Hans Stefan, RP Trier, Becker's, Becker, Wolfgang, RP Glücksburg, Meierei, Luther, Dirk, SH Sylt/Rantum, Dorint Söl'ring Hof, King, Johannes, SH Leipzig, Falco, Schnurr, Peter Maria, SN Restaurants mit einem Stern - geordnet nach Bundesländern Berlin Die Quadriga, Kemppainen, Sauli, FACIL, Kempf, Michael First Floor, Buchholz, Matthias Gabriele, Panek, Björn Alexander Hugos, Kammeier, Thomas Lorenz Adlon, Neeser, Thomas MA- Tim Raue, Raue, Tim Margaux, Hoffmann, Michael reinstoff, Achilles, Daniel Rutz, Müller, Marco VAU, Kleeberg, Kolja Brandenburg Burg (Spreewald), 17fuffzig, Heilmeyer, Oliver Storkow (Mark), Schloss Hubertushöhe – Windspiel, Voigt, Torsten Baden-Württemberg Asperg, Schwabenstube, Derfuß, Harald Baden Baden, Le Jardin de France, Bernhard, Stéphan Baden Baden, Park-Restaurant, Krolik, Andreas Baden Baden, Röttele's Restaurant & Residenz im Schloss Neuweier, Röttele, Armin Baiersbronn, Schlossberg, Sackmann, Jörg Durbach, Wilder Ritter, Baur, Christian Efringen-Kirchen, Traube, Weiser, Henrik Eggenstein-Leopoldshafen, Zum Löwen, Nagy, Markus Ehningen, Landhaus Feckl, Feckl, Franz Freiburg, Zirbelstube, Klink, Alfred Gernsbach, Schloss Eberstein, Werner, Bernd Häusern, Adler, Zumkeller, Winfried u. Florian Heidelberg, schwarz Das Restaurant, Schwarz, Manfred; Schuster, Benjamin Kaisersbach, Ernst Karl, Schassberger, Ernst Karl Karlsruhe, Oberländer Weinstube, Lawerenz, Jörg Kirchheim unter Teck/Ohmden, Landgasthof am Königsweg, Fehrenbach, Sascha Bad Krozingen, Zum Storchen, Helfesrieder, Fritz Kuppenheim, Raub's Restaurant, Raub, Wolfgang Lahr, Adler, Fehrenbacher, Otto u. Daniel Langenau/Rammingen, Landgasthof Adler, Buderath, Klaus Ludwigsburg, Alte Sonne, Durst, Laurent Mannheim, Amesa, Baum, Caroline Mannheim, Da Gianni, Staudenmaier, Wolfgang Mannheim, Doblers, Dobler, Norbert Mannheim, Grissini, Netto, Enrico Meersburg, Residenz am See - Casala, Lang, Manfred; Philippi, Markus Bad Mergentheim, Zirbelstube, Retzbach, Hubert Mulfingen, Altes Amtshaus, Pruckner, Olaf; Wiese, Sebastian Öhningen, Falconera, Wuhrer, Johannes Öhringen/Friedrichsruhe, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, Benecke, Boris Pfaffenweiler, Zehners Stube, Zehner, Friedrich, Pfinztal, Villa Hammerschmiede, Spies, Patrick Pliezhausen, Landgasthaus zur Linde, Goldbach, Andreas Rosenberg, Landgasthof Adler, Bauer, Josef Salach, Burgrestaurant Staufeneck, Straubinger, Rolf Sasbachwalden, Fallert, Fallert, Gutbert u. Marius Schriesheim, Strahlenberger Hof, Schneider, Jürgen Schwäbisch Hall,Rebers Pflug, Reber, Hans-Harald Schwäbisch Hall, Wolf – Eisenbahn, Wolf, Josef Singen (Hohentwiel), Flohrs, Flohr, Georg Sonnenbühl, Hirsch, Windhösel, Gerd Stuttgart, Breitenbach, Breitenbach, Benjamin Stuttgart, Olivo, Rennhack, Marc Stuttgart, Speisemeisterei, Oehler, Frank Stuttgart, top air, Urru, Claudio Stuttgart, Wielandshöhe, Klink, Vincent Stuttgart, Zirbelstube, Diers, Bernhard Stuttgart (Fellbach), Zum Hirschen, Karrer, Armin Sulzburg, Hirschen, Steiner, Douce; Weiler, Udo Tübingen, Waldhorn, Braunwald, Felix Vogtsburg, Scharzer Adler, Strubinger, Anibal Weikersheim, Laurentius, Koch, Jürgen; Heeg, Jan Bayern Amorbach, Der Schafhof – Abt- und Schäferstube, Krutsch, Achim Berchtesgaden, Le Ciel, Heimann, Ulrich Bernried, Schwingshackl ESSKULTUR, Schwingshackl, Erich Coburg, Esszimmer, Beiter, Stefan Bad Griesbach, Il Giardino, Feix, Denis Heroldsberg, Gastronomique im Schwarzen Adler, Feldmann, Fabian Kirchdorf (Kreis Mühldorf), Christian's Restaurant – Gasthof GrainerGrainer, Christian F. Bad Kissingen, Laudensacks Parkhotel – Gourmetrestaurant, Räder, Joachim Klingenberg am Main, Helbig, Ludger Krün, Schloss Elmau – Luce d'Oro (neu), Hüsken, Michael Lindau im Bodensee, Villino, Fischer, Reiner München, Acquarello, Gamba, Mario München, Königshof, Fauster, Martin München, Mark's, Jochim, Tobias München, Schuhbecks in den Südtiroler Stuben, Raaß, Patrick München, Schweiger2 im Show Room (neu), Schweiger, Andreas München, Terrine, Stüttgen, Jakob Murnau, Alpenhof Murnau – Reiterzimmer, Bischoff, Thilo Neunburg vorm Wald, Eisvogel, Obendorfer, Hubert; Dirmaier, Christa Nördlingen, Meyers Keller – Joachim Kaiser (neu), Joachim Kaiser Oberammergau, Maximilian – St. Benoît, Schütz, Alexander Prien am Chiemsee, Mühlberger, Mühlberger, Thomas Rothenburg ob der Tauber, VillaMittermeier(neu), Apelt, Mathias Rottach-Egern, Dichterstub'n, Hack, Achim; Beck, Matthias Sommerhausen, Philipp, Philipp, Michael Tegernsee, Thun (neu), Villa am See, Fell, Michael; Franke, Peer Weiden in der Oberpfalz, Pavic, Vjekoslav Wernberg-Köblitz, Kastell, Kellermann, Thomas Wirsberg, Herrmann's Restaurant, Herrmann, Alexander; Bätz, Thobias Bremen La Terrasse (neu), Schulz, Heiko, Hessen Frankfurt am Main, Ernos Bistro, Mathis, Valéry Frankfurt am Main, Français, Bittner, Patrick Frankfurt am Main, Osteria Enoteca, Greco, Carmelo Frankfurt am Main, Silk, Lohninger, Mario Frankfurt am Main, Tiger-Restaurant, Friedrich, Alfred Frankfurt am Main, Villa Merton, Schmidt, Matthias Friedberg (Hessen), Grossfeld, Großfeld, Andre Geisenheim, Gourmet Restaurant Schwarzenstein, Messerschmidt, Sven Giessen, Tandreas, Gerlach, Andreas Herleshausen, Hohenhaus, Bockler, Ingo Hersfeld, Bad, L'étable, Faust, Benedikt Königstein im Taunus, Villa Rothschild, Rainer, Christoph Maintal, Hessler, Medler, Markus Marburg, Bel Etage, Siener, Bernd Wiesbaden, Ente, Kammermeier, Michael Hamburg Haerlin, Rüffer, Christoph Jacobs Restaurant, Martin, Thomas Küchenwerkstatt (neu), Zogbaum, Gerald Landhaus Scherrer, Wehmann, Heinz Le Canard nouveau, Güngörmüs, Ali Piment, Nouri, Wahabi Poletto, Poletto, Cornelia Prinz Frederik, Kempf, Jochen Sgroi, Sgroi, Anna Süllberg – Seven Seas, Hauser, Karlheinz Tafelhaus, Rach, Christian; Meßner, Uwe Mecklenburg-Vorpommern Doberan Bad, , Friedrich Franz, Siewert, Ronny Krakow am See, Ich weiß ein Haus am See, Zeigner, Raik Rostock, Chezann, Görke, Marcel Rostock, Der Butt, Hahn, Tillmann Rügen/Binz, niXe (neu), Haug, Ralf Stolpe, Gutshaus Stolpe, Münch, Andre Niedersachsen Aerzen, Schlosshotel Münchhausen, Schwekendiek, Achim Celle, Endtenfang, Sobotka, Hans Cuxhaven, Sterneck, Kebschull, Markus Lüneburg, Zum Heidkrug, Röhm, Michael Nenndorf, Bad, La Forge, Gehrke, Ernst-August Verden (Aller), Pades Restaurant, Pade, Wolfgang Wolfsburg, La Fontaine, Leimeister, Hartmut Zwischenahn, Bad, Apicius, Klinkel, Kai Nordrhein-Westfalen Aachen, Goldener Anker, Charlemagne, Rams, Detlef Aachen, La Bécasse, Lang, Christof Bonn, Halbedel ́s Gasthaus, Halbedel, Rainer-Maria Dorsten, Freitag, Björn; Spickermann, David Dorsten, Rosin, Rosin, Frank Düsseldorf, Berens am Kai, Berens, Holger Düsseldorf, Jean-Claude, Bourgueil, Jean-Claude Düsseldorf, Tafelspitz 1876, Dal-Ben, Daniel Düsseldorf, Victorian, Drkosch, Volker Erftstadt, Husarenquartier, Brockel, Herbert Essen, Nero (neu), Bergheim, Erika Grevenbroich, Zur Traube, Kaufmann, Dieter L. Heinsberg, Burgstuben Residenz – St. Jacque, Hensen, Rainer; Wulf, Alexander Kerpen, Schloss Loersfeld, Bellefontaine, Thomas; Thewes, Rudolf Köln, Capricorn [i] Aries Restaurant, Jaquemod, Klaus Köln, L'escalier, Dannenfeld, Jens Köln, La Sociéte, Kotaska, Mario Köln, La Vision, Horberth, Hans Königswinter, Villa Leonhart (neu), Tetzner, Martin Lengerich, Hinterding, Hinterding, Ewald Odenthal, Zur Post, Wilbrand, Christopher u. Alejandro Overath, Sonne, Scharfenberger, Eiko Paderborn, Balthasar, Simon, Elmar Pulheim, Gut Lärchenhof, Stollenwerk, Bernd Remscheid, Concordia – Heldmann's Restaurant, Heldmann, Ulrich Wadersloh, Bomke, Bomke, Jens Würselen, Alte Feuerwache – Podobnik's Gourmet Restaurant (neu), Podobnik, Kurt Xanten, Landhaus Köpp, Köpp, Jürgen Rheinland-Pfalz Balduinstein, Landhotel Zum Bären, Buggle, Walter Bellheim/Knittelsheim, Steverding's Isenhof, Steverding, Peter Deidesheim, Schwarzer Hahn, Neugebauer, Stefan Freinsheim, Luther, Luther, Dieter Grünstadt/Neuleiningen, Alte Pfarrey, Lange, Silvio Hermeskeil/Neuhütten, Le temple du gourmet, Schäfer, Oliver; Detemple- Schäfer, Christiane Herxheim , Krone, Kuntz, Karl-Emil Kordel/Zemmer, Landhaus Mühlenberg, Stoebe, Ulrike Mainz, Buchholz, Buchholz, Frank; Kreicarek, Sebastian Mainz, Maus im Mollers (neu), Maus, Dirk Neuenahr-Ahrweiler, Bad, Brogsitter, Krupp, Stefan; Schmidt, Christian Neuwied, Coquille St. Jacques im Parkrestaurant Nodhausen (neu), Kurz, Florian Sobernheim, Bad, BollAnt's im Park – Passione Rossa, Manzi, Renato Stromberg, Lafer, Le Val d ́Or, Johann; Steiner, Martin Trittenheim, Wein- und Tafelhaus, Oos, Alexander Trittenheim/Naurath, Rüssel's Landhaus St. Urban, Rüssel, Harald Wartenberg-Rohrbach, Wartenberger Mühle, Scharff, Martin; Krause, Jens Zweibrücken, Tschifflik, Glauben, Jörg Sachsen-Anhalt Ilsenburg, Forellenstube, Kammerl, Axel Schleswig-Holstein Lübeck, Buddenbrooks, Scharrer, Christian Lübeck, La Belle Epoque, Fehling, Kevin Lübeck, Wullenwever, Petermann, Roy Rendsburg/Alt Duvenstedt, Seehotel Töpferhaus, Diether, Matthias Scharbeutz, DiVa (neu), Ehinger, Gunter Sylt/Munkmarsch, Restaurant Fährhaus, Pape, Alexandro Sylt/Tinnum, Bodendorf's, Bodendorf, Holger Sylt/Westerland, Jörg Müller, Müller, Jörg Timmendorfer Strand, Orangerie, Niemann, Lutz Saarland Saarbrücken, Le noir (neu), Jakob, Jens; Stopp, Martin Sankt Wendel, Kunz, Kunz, Alexander Sachsen Dresden, Bean & Beluga, Hermann, Stefan Dresden, Caroussel, Schröer, Dirk Leipzig, Stadtpfeiffer, Schlegel, Detlef Schandau, Bad, Sendig (neu), Tienelt, Andre Thüringen Weimar, Anna Amalia, Fabbri, Marcello, TH