Das Hotel Palace in Berlin freut sich über den neuen Maître d´hotel Marko Grundmann im first floor Gourmetrestaurant. Ab dem 9.August.2011 ist der bisher stellvertretende Maître nun der Chef des Restaurant, das seit fast 20 Jahren durchgehend mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.

In den letzten Jahren konnte Marko Grundmann sich bereits voll auf das Team der Gourmetküche einstellen. Durch seine Kompetenz und sein Engangement darf er nun die Nachfolge des Meisterkochs Jerk Martin Riese antreten. Dank ihm verfügt Marko Grundmann nun auch über eine herausragende Expertise über Mineralwasser. Immerhin verfügt das Hotel mit 40 Wässern aus über 18 Ländern die umfangreichste Wasserkarte Berlins.

 (Fotoquelle: PaulTJ908)