Eine Nachricht aus dem Herzblut in Hamburg-St.Pauli. Mathias holte den 2. Platz beim Grünkohl-Kochwettbewerb "Grüner Jung" Im November kochte Mathias, unser Küchenchef, mit Herrn Wehmann vom "Landhaus Scherrer" und mit einem Kollegen vom "Landhaus Dill" in der Endausscheidung beim Grünkohl-Kochwettbewerb "Grüner Jung" der Fleischerinnung um die Wette. Alle drei Köche setzten sich in der Vorausscheidung gegen weitere 80 professionelle Köche durch. Mathias gelang es dann in der Endausscheidung souverän den 2. Platz zu erkochen. Nebenbei sei erwähnt, dass Herr Wehmann vom "Landhaus Scherrer" insgesamt mit 3 Köchen vor Ort war, während Mathias und das "Landhaus Dill" das jeweilige Gericht alleine zubereiteten. Wir sind schon sehr Stolz, denn den Nicht-Hamburgern sei gesagt, dass es sich bei den Mitbewerbern um sehr renommierte Restaurants an der Elbchaussee in Hamburg handelt. Darüber hinaus ist Mathias in 4 Jahren der einzige Teilnehmer, der sich bereits zum 2. Mal für das Finale qualifiziert hatte. Kompliment! Ach, ihr wollt auch noch wissen, mit welchem Gericht Mathias die Trophäe holte? Na gut, das Gericht liest sich so: "Bratwurst von Grünkohl und Kasseler auf Dunkelbierjus mit Kartoffellauchpüree und Möhrchen". Falls ihr auch wissen wollt, wie es schmeckt, dann könnt ihr dieses Gericht im Herzblut St. Pauli probieren. In der Regel steht es auf einer der Aktionstafeln oder ihr fragt einfach den Service danach. Guten Appetit.