Wein-Sonderedition zu wohltätigen Zwecken zum 500 jährigen Bestehen Gastwirtin Isabelle Lindner vom Gasthaus "Goldener Engel" in Glottertal (Schwarzwald) hatte allen Grund zur Freude: rund 60 Gäste, darunter die Ehrengäste Wirtschaftsminister Ernst Pfister MdL - der auch die Schirmherrschaft über die Veranstaltung übernommen hatte - mit seiner Gattin und der 1. Vorsitzende des DEHOGA Regionalverbands Schwarzwald-Bodensee, Dieter Wäschle hatten sich eingefunden, um bei der Scheckübergabe von 4000 Euro dabei zu sein. Das Geld stammt aus der Charity-Veranstaltung "Kochen mit Freunden", die am 10.11.2007 stattgefunden hatte. Dr. Arnfried Kapp-Schwoerer, der 1. Vorsitzenden des Vereins Hilfe für nierenkranke Kinder und Jugendliche e.V. in Freiburg nahm erfreut den Spendenscheck entgegen - zuversichtlich, mit dem Geld vielen kranken Kindern helfen zu können. Lindner bedankte sich bei den Sponsoren und Spendern des Abends: "Den befreundeten Köchen, die spontan ihre Freizeit geopfert, unseren Lieferanten, die Waren und Wein gesponsert haben und natürlich den Gästen, die dazu beigetragen haben, dass diese Summe zustande kommen konnte". Auch den Mitarbeitern des "Goldenen Engel" gebührte ihr Dank - hatten sie doch das gesamte Trinkgeld des Abends mit in den Spendentopf gegeben. Udo Opel, Geschäftsführer der Winzergenossenschaft Glottertal, hatte noch eine Überraschung für den 1. Vorsitzenden des Vereins im Gepäck. Am Charity-Abend selbst, den die Genossenschaft mit Weinen zum Menü aus der Engel-Küche von Eurotoques-Chefkoch Michael Mannel unterstützte, wurde spontan die Idee geboren, eine Sonderedition Glottertäler Weins zur Unterstützung des Vereins zu kreieren. "Montag Nacht um 1 Uhr haben wir die ersten Etiketten gedruckt", erklärte Opel und überreichte die erste Flasche "Sonderedition für den Verein Hilfe für nierenkranke Kinder und Jugendliche e.V." Es handelt sich um einen 2006er Spätburgunder Rotwein aus der Lage 'Roter Bur', so Opel, "die Trauben dieses Weins wurden Mitte Oktober 2006 mit 104° Oechsle, also nahezu einer Auslesequalität, gelesen. Anschließend wurde er im großen Eichenholzfass gelagert, dessen feiner Gerbstoff dem Wein Dichte und einen kräftigen Geschmack verleiht. Gepaart mit dem für den Spätburgunder typischen Duft nach dunklen Beeren und Schwarzkirsche ist ein harmonischer Wein mit einem guten Entwicklungspotenzial entstanden, der gut zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch und Käse passt." Der Wein ist ab sofort in der Winzergenossenschaft zum Preis von 7,50 Euro erhältlich. Aus dem Verkaufserlös jeder Flasche wird 1 Euro dem Verein gespendet - "Genießen und dabei Gutes tun, und das nicht nur an Weihnachten" ist das Fazit dieser erfolgreichen Präsentation. Kontakt: Gasthaus zum Goldenen Engel Familie Linder Friedhofweg 2 79286 Glottertal Tel. +49 (0)7684/250 Fax +49 (0)7684/267 goldener-engel@t-online.de http://www.goldener-engel-glottertal.de Quelle: pts