Tipp für die Weihnachtszeit aus dem Landhaus Dill in Hamburg Ottensen. Unser Gans(z) - Schlemmermenü im November und Dezember 2009 ( bis 23.12.09) Menü I Klare Tomatensuppe mit Quarkklößchen und Basilikum * Krosse Mastgans mit Quitten-Rotkohl, Maronen in Portwein gedünstet, eigener Sauce und Quark-Kartoffelkloß oder Rinderfilet mit Kräuterkruste, Rotwein – Trüffelsauce, Wirsingrahmkohl und Kartoffelkuchen * Frische Datteln mit Marzipan gefüllt, Karamellsauce und Zimteis oder Pfirsichsorbet mit Prosecco aufgefüllt oder gereifter Käse als 3-Gänge Menü 27,50€ Menü II Lauwarme Roulade von Hummer und Seezunge mit süß – saurem Kürbisgemüse und Hummer - Chilisauce oder Pastete von Reh mit Pistazien, Apfel –Sellerie – Walnusssalat und Orangensauce * Klare Tomatensuppe mit Quarkklößchen und Basilikum * Krosse Mastgans mit Quitten-Rotkohl, Maronen in Portwein gedünstet, eigener Sauce und Quark-Kartoffelkloß oder Rinderfilet mit Kräuterkruste, Rotwein – Trüffelsauce, Wirsingrahmkohl und Kartoffelkuchen * Frische Datteln mit Marzipan gefüllt, Karamellsauce und Zimteis oder Pfirsichsorbet mit Prosecco aufgefüllt oder gereifter Käse als 4-Gänge Menü 35,00€