Wo gibt's den besten Fisch? Wo kann man futtern wie bei Muttern? Welche Gourmet-Köche haben ihren Ruf nicht verdient? Was ist der ultimative Geheimtipp? Und aus welchem Restaurant möchte man am liebsten gleich rückwärts wieder herausspazieren? Die FRANKFURT GEHT AUS!-Tester wählten zum 23. Mal nach strengen Kriterien die Spitzen-Restaurants der Stadt. Die Restaurants wurden absolut geheim getestet und die Rechnungen von den Testen selbst bezahlt. Die Auswahl und Bewertung der Restaurants durch die Redaktion sollte ausschließlich über die Qualität erfolgen! Die Villa Merton erreichte dieses Jahr wieder den begehrten 1. Platz. Sicher auch zum Dank von Küchenchef Mathias Schmidt, der mit seinem konzeot ausschließlich regionale Zutaten zu verwenden, für Aufsehen sorgte. Mario Lohninger landete mit seinem Restaurant Lohninger auf einem ausgezeichneten zweiten Platz! Im letzten Jahr noch auf dem vierten Platz gelistet, ist das Restaurant Français mit Küchenchef Patrick Bittner nun endlich vom ehemaligen vierten Platz aufgestiegen und nun unter den besten drei Restaurants der Stadt. Viele Restaurants haben in diesem Jahr allerdings auch ordentlich Eines übergebraten bekommen. Das doch so angesehene Restaurant Zum Standesämtchen vergräzte die Tester mit verdorbener Grüner Soße und zähem Steak. Auch das KuBu kam mit Ente in Glibbersauce oder miefigen Jakobsmuscheln nicht gut weg. Und während das Ranch and Sea im letzten Jahr noch überzeugte, bekamen die Tester hier dieses Mal matschige Minispargel und verbratenen Thunfisch. Ein weiteres Hightlight sind in diesem Jahr wieder die persönlichen Restaurantstipps der Frankfurter Prominenz, die für jede Ambiente und jeden Geldbeutel berücksichtigen. Auch die Lieferservice-Testreihe wurde nach dem Erfolg vom letzten Jahr wieder im aktuellen Heft aufgenommen. (Foto: istockPhoto/ThomasSaupe)