Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus dem Saarland. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.

Die besten Restaurants des Gault Millau 2012 im Saarland
 
19,5 Punkte:
Gästehaus Erfort in Saarbrücken
 
19 Punkte:
Schloss Berg in Perl-Nennig
 
16 Punkte:
Hämmerle’s* in Blieskastel
Le Noir in Saarbrücken
Kunz in St. Wendel   
 
15 Punkte: 
Schlachthof* und Schlossgarten in Saarbrücken
Villa Fayence in Wallerfangen
 
14 Punkte:
Hashimoto und Kuntze’s Handelshof** in Saarbrücken
 
13 Punkte:
Rützelerie Geiß** in Kirkel 

*=Aufsteiger **=Newcomer ***=Absteiger im Vergleich zum Vorjahr