Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Bremen. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.

Die besten Restaurants des Gault Millau 2012 in Bremen
 
 
16 Punkte: 
Grashoff's Bistro
La Terrasse im Parkhotel
 
13 Punkte:
Hillmann’s im Swissôtel
Meierei Bürgerpark
Topaz
Zweiundzwanzig

*=Aufsteiger **=Newcomer ***=Absteiger im Vergleich zum Vorjahr.