Aus über 600.000 eingereichten Rezepten, die alle einen Platz unter den Top7 Gerichten, der portugiesischen Küche erreichen sollten, wählte die Jury anfang September 21 Finalisten aus. Aus diesen 21 Gerichten wurden jetzt per Internetvoting sieben ausgewählt, die zukünftig das prädikat kulinarisches Welterbe tragen dürfen

Würde man die gegrillte Sardine "Sardinha Assada" zusammen mit dem Käse aus der Serra da Estrela als Vorspeise servieren und zum Dessert ein frisch zubereitetes Pastel de Belém (ein Sahnepuddingtörtchen), hätte man wohl ein prestigeträchtiges Drei-Gänge Menü erschaffen, den alle drei Gerichte stehen auf der Liste der frisch gewählten sieben weltwunder der portugiesischen Küche. Auf die verbleibenden vier Plätze wählte die Online-Community die bekannte Wurst "Alheira de Mirandela" sowie die Kohlsuppe Caldo Verde. Zu den Klassikern gehört ausserdem der "Arroz de Marisco", Reis mit Meeresfrüchten sowie das Spanferkel "Leitão da Bairrada". Ganz egal wofür man sich entscheidet - Lecker wird es in jedem Fall!