Die Kochprofis - Einsatz am Herd: Heute im wunderschönen REDCoS in Leipzig
07.12.2010 | Autor Dirk Baranek (73) | TV | Kommentare (0)
Die Kochprofis Mike Süsser, Andreas Schweiger und Ole Plogstedt bekämpfen das Chaos in einem wunderschönen Restaurant, das eigentlich ein beliebtes Ausflugslokal sein müsste… In der heute ausgestrahlten Folge (RTLII, 22:15 Uhr) ist das Team im Restaurant REDCoS in Leipzig. Übrigens hatten RK-Kritiker schon im Sommer auf gravierende Mängel hingewiesen: "Eine Stunde Wartezeit bis das Essen kam, obwohl nur insgesamt vier Tische belegt waren. Essen kalt, komplett verbrannt sowie der Geschmack von Fertigessen aus Tüte und Glas." Hier die komplette Vorab-Info von RTL II.
Eigentlich hat das Restaurant „Redcos“, das im Oktober 2009 am Stadtrand von Leipzig eröffnet wurde, alle Voraussetzungen für einen erfolgreichen Betrieb. Der wunderschöne Gasthof inmitten eines städtischen Guts könnte von der Lage her eigentlich ein beliebtes Ausflugslokal sein. Doch das Team stellt sich selbst ein Bein. Chaos und lange Wartezeiten treiben Geschäftsführer Stefan langsam aber sicher in den Ruin. Für ihn liegen die Fehler eindeutig in der Küche!
Küchenchef Sönke jedoch schiebt jede Schuld von sich und verweist auf nicht funktionierende Küchengeräte. Der 25-Jährige versucht zwar, Herr der Lage zu werden, doch die Kommunikation stimmt hinten und vorne nicht. Chef Stefan nimmt fleißig Reservierungen an, die Küche erfährt davon jedoch des Öfteren nichts! Auch die Abstimmung zwischen dem Service und der Küche ist katastrophal. Jeder schmiert munter auf den Bons herum, bis niemand mehr weiß, was Sache ist. Natürlich hagelt es Beschwerden von den Gästen.
Die Kochprofis greifen ein! Mike Süsser, Andi Schweiger und Ole Plogstedt machen sich auf den Weg nach Leipzig. Das Testessen macht deutlich, dass das Niveau der Gerichte einfach nicht zu der Location passt. Das gesamte Konzept muss geändert werden. Doch schon am ersten Tag müssen die Kochprofis eine ganz unerwartete Aufgabe meistern. Werden sie das Chaos im „Redcos“ besiegen.
Die vier Spitzenköche Frank Oehler, Mike Süsser, Ole Plogstedt und Andreas Schweiger treten an, um in kulinarischen Krisengebieten aufzuräumen. Sie geben Gastronomen und ihren Küchen eine neue Perspektive. Ihre Mission: die Rettung des guten Geschmacks. Ihr Auftreten: cool, fair und energisch. Sie rücken in deutschen Gaststuben an, wenn das Schnitzel zu lasch, die Bedienung zu langsam oder die Küche ein Chaos ist. Sie sind das Rettungskommando für verzweifelte Küchenchefs. Mit Power und Leidenschaft bringen sie Restaurants und ihre Besitzer zurück auf die Straße des Erfolgs – und sorgen dabei für maximale Unterhaltung.
Foto: Alle Rechte bei RTL II
Küchenchef Sönke jedoch schiebt jede Schuld von sich und verweist auf nicht funktionierende Küchengeräte. Der 25-Jährige versucht zwar, Herr der Lage zu werden, doch die Kommunikation stimmt hinten und vorne nicht. Chef Stefan nimmt fleißig Reservierungen an, die Küche erfährt davon jedoch des Öfteren nichts! Auch die Abstimmung zwischen dem Service und der Küche ist katastrophal. Jeder schmiert munter auf den Bons herum, bis niemand mehr weiß, was Sache ist. Natürlich hagelt es Beschwerden von den Gästen.
Die Kochprofis greifen ein! Mike Süsser, Andi Schweiger und Ole Plogstedt machen sich auf den Weg nach Leipzig. Das Testessen macht deutlich, dass das Niveau der Gerichte einfach nicht zu der Location passt. Das gesamte Konzept muss geändert werden. Doch schon am ersten Tag müssen die Kochprofis eine ganz unerwartete Aufgabe meistern. Werden sie das Chaos im „Redcos“ besiegen.
Die vier Spitzenköche Frank Oehler, Mike Süsser, Ole Plogstedt und Andreas Schweiger treten an, um in kulinarischen Krisengebieten aufzuräumen. Sie geben Gastronomen und ihren Küchen eine neue Perspektive. Ihre Mission: die Rettung des guten Geschmacks. Ihr Auftreten: cool, fair und energisch. Sie rücken in deutschen Gaststuben an, wenn das Schnitzel zu lasch, die Bedienung zu langsam oder die Küche ein Chaos ist. Sie sind das Rettungskommando für verzweifelte Küchenchefs. Mit Power und Leidenschaft bringen sie Restaurants und ihre Besitzer zurück auf die Straße des Erfolgs – und sorgen dabei für maximale Unterhaltung.
Foto: Alle Rechte bei RTL II





