In der Hamburger Gastronomie hat sich das Landhaus Scherrer unlängst einen Namen gemacht. Inzwischen ist die ehemalige Elbschlossbrauerrei auch international bekannt. Nun feiert das Restaurant sein 35-jähriges Jubiläum. Die besten Speisen der letzten Jahre wurde nun in einem erlesenen 35-Gänge-Menü zusammengestellt.

Heinz O. Wehmann ist seit dem frühen Tod des Gründers Armin Scherrer Küchenleiter des Gourmetrestaurant Landhaus Scherrer. im Jahre 1980 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. In den Jahren zwischen 1989 und 1993 schaffte er es sogar zwei Michelinsterne für seine Küche zu bekommen - in Hamburg einmalig!Nun nach 35 Jahren sollen nun großartige Gerichte der letzten 35 Jahre in einem einzigartigen 13-Gänge-Menü vereint werden. Es handelt sich um eine sehr klassische Menüfolge,die vom Sternekoch Heinz O. Wehmann modern und interessant interpretiert wird.

13-Gänge-Menü-Geeiste Melonen-Suppe [since 1983]

• - Spaghettini mit Waldzwergen und Petersilien-Pesto
• - Gratinierter weißer Heilbutt mit Safran-Aroma
• - Reh-Rücken mit Sauerbraten-Ragout
• - Gebackene Kückenbrust mit Kalbskopf à la Mock-Turtle
• - Gebratene Jakobsmuschel mit Tomaten-Vinaigrette
• - Limetten-Sorbet mit Champagner
• - Wildkräuter-Salat mit Ziegenfrischkäse
• - Plockfinken mit krossem Ferkel-Speck
• - Blätterteig-Tarte mit Früchten
• - Wurstebrei in der Waffel
• - Brin d‘Amour mit Chutney
• - Handgeschöpfte Pralinen

Preis pro Person € 198,-
dazu korrespondierenden Weinen € 99,-