SAT 1 startet am Freitag kommender Woche (27.08.2010, 20.15 Uhr) eine neue Kochshow. Gesucht wird Deutschlands Meisterkoch. Bewerben konnte sich zum den Koch-Casting jeder und das haben auch 1.500 getan. Ausgewählt wurden erstmal 150 und daraus werden die besten 12 ausgesucht. Die dürfen dann Woche für Woche in einem Kölner Koch-Loft um den mit 100.000 Euro dotierten Titel kämpfen. Die Jury ist hochkarätig besetzt mit den Sterneköchen Tim Raue, Nelson Müller und Thomas Jaumann. Hier mehr Infos von SAT1.

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In der Pfalz wurden heute die ersten Trauben des Jahres von der sehr frühreifen Sorte Solaris für die Herstellung des Federweißen gelesen. Mit dem Beginn der Hauptweinlese für die eigentliche Weinbereitung ist nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) nicht vor Mitte September zu rechnen.

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Zu einer festen Größe im Feinschmecker-Tourismus hat sich das Schleswig-Holstein Gourmet Festival entwickelt. Ausgerichtet von den Mitgliedern der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. ist es mit seinen 24 Jahren das älteste in Deutschland und hat dennoch nicht an Charme und Originalität verloren. Zwischen dem 5. September 2010 und dem 6. März 2011 kommen 18 ausgezeichnete Top-Köche, um aus meist regionalen Produkten außergewöhnliche Sinnesfreuden zu kreieren. Hier mehr Infos dazu.

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Es kommt wenig überraschend: Slow Food Deutschland löst die unter dem Ex-Vorsitzenden Otto Geisel im schwäbischen Ludwigsburg eingerichtete Bundeszentrale auf und zieht nach Berlin um.

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Was ist Augmented Reality (AR)? Kurz gesagt: AR zeigt einem Informationen zum Beispiel auf einem Smartphone an, die man sonst nicht sieht. Dabei wird die Kamera- und GPS-Funktion eingesetzt. Diese neue Technologie macht sich jetzt auch die Restaurant-Kette Sausalitos zunutze, um ihre Kunden schnell zum nächsten Standort zu führen. Hier die Unternehmensinfos zu der neuen Anwendung.

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Heute in unserem bunten Strauß von Nachrichten aus der Wunderbaren Welt der Gastronomie: Claudia Poletto schließt Restaurant in Hamburg; eine Kundin rastet aus, weil die McNuggets aus sind; das beste Restaurant der Welt macht drei Jahre Pause; Ruhrgebiets-Klassiker gehen auch als Tapas; in Düsseldorf gibt es Wirbel um ein altes Restaurant-Schild.

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Das neueste Projekt des Stuttgarter Gastronomen Jörg Rauschenberger nennt sich Goldberg, liegt in Fellbach und scheint die Region Stuttgart um einen weiteren kulinarischen Höhepunkt zu bereichern. Das ist jedenfalls die Meinung der Redaktion des Restaurantführers VARTA, die das Goldberg umgehend zum Restaurant der Woche gemacht haben. RK-Kritikerin Patricia450 war bereits Mitte Mai dort und ebenfalls begeistert: "Alles in Allem - ein gelungener Abend. Und ich glaube, die Fellbacher freuen sich über die Top Gastronomie in ihrer Stadt." Im Folgenden die Kritik des VARTA.

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Mit ihrer Septemberausgabe, die ab Mittwoch, dem 11. August 2010, im Handel sein wird, feiert die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER nicht nur ihr 35-jähriges Jubiläum, sondern auch eine Premiere: Zum ersten Mal liegt ihr die Ausgabe der 600 besten Restaurants in Deutschland als Taschenbuch bei!

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Die Redaktion des Restaurant-Führers VARTA kürt mehr oder weniger reglemäßig das "Restaurant der Woche". Meist handelt es sich wirklich um gute Tipps, die noch nicht so bekannt sind. In dieser Woche zeichnen sie das Restaurant Fischhaus am Schaalsee in Zarentin (Mecklbg.-Vorpomm).

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Das Bundesverfassungsgericht hat die Klage einer bayerischen Gastwirtin gegen die strenge Neuregelung des bayerischen Nichtraucherschutzgesetzes nicht angenommen. Eine solche Regelung sei prinzipiell nicht verfassungswidrig. Der Gesundheitsschutz könne höher bewertet werden als die Gewerbefreiheit. Damit ist die Sache wohl endgültig erledigt. Hier der gesamte Text der Stellungnahme des Bundesverfassungsgerichts.

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