Moin Herr Münchhausen, ä catfish13 natürlich.:-)))
So, so, Sie waren also um 22.10 in meinem Restaurant zum Essen??? Möchten sie noch einmal auf Ihre Uhr schauen. Vielleicht waren sie ja im Ausland und haben noch nicht auf deutsche Zeit umgestellt. Das würde so manches erklären.
Hier zum Algemeinen Verständniss einige Fakten, betreffend unserer Öffnungszeiten.
Erstens: Seit einem knappen Jahr nehmen wir nur noch Essensbongs bis 20.30 Uhr entgegen. Warum?
Ich bin in diesem Jahr der einzige Koch in meinem Restaurant. Alle Köche die ich versucht haben einzuarbeiten haben nach drei Tagen das Handtuch geschmissen. Keine dunkle Küche zum Mauscheln, die Gäste können einem beim Kochen und Anrichten auf die Finger schauen. Ist nicht jedermanns Sache. Ich beschäftige drei Küchenhilfen, die ausgesprochen tüchtig sind. Einer der für den Betrieb wichtigen Hilfen hat einen sehr langen Anfahrtsweg, so das wir, OHNE AUßNAHME, um 20,30 Uhr Küchen schluss haben und nur noch die Bongs, die bis dahin reingekommen sind abarbeiten. Das bedeutet, ich verlasse das Restaurant spätestens kurz nach 21.00 Uhr, da ich morgens gegen 7,00 Uhr wieder einkaufen bin oder vorkoche für den Tag. Meine Hilfen sind spätestens zwischen 9,00Uhr bis 10.30 Uhr im Geschäft. Nun kommen Sie….Herr Münchhausen.
Keiner meiner Servicekräfte würde um diese Uhrzeit noch Essensgäste annehmen, Tut mir Leid Rosambo aber wir schaffen es einfach nicht. Umd müssen in der Hochsaison, und da war Herr Münchhausen ja da, bis zu einanhalb Stunden Wartezeit ansagen.Was wir immer sofort machen damit die Gäste sich entscheiden können ob sie bleiben oder Lieber ein anderes Restauran aufsuchen. Die Resonanz ist durchweg Positiv, selbst wenn sie den wieder Gehen. Was sehr oft passiert, kommen sie meist aber wieder, wie aus unseren Einträgen hier bei RK zu ersehen ist.
Wenn Essensgäste noch lange sitzen, was immer mal passiert, werden diese auch bedient, egal ob die Espressomaschine, die wir aus Platzmangel gar nicht haben, sauber ist oder nicht. Ich würde jede andere Massnahme mit einer Abmahnung bestrafen.
Nun haben sie nicht richtig Recherschiert, und können noch nicht einmal erzählen was sie so gegessen haben. Finden sie auf meiner Homepages, nur für Ihren näßten Lügnerischen Eintrag, natürlich unter anderen Psäudonüm. Solche Leute wie sie Haben bei RK nicht zu suchen. Zu guter Letzt würde mich noch Interesieren aus welchen Restaurant in Büsum Sie kommen???
Nun werde ich einigen hier im Forum noch eine Tatsache mitteilen die, die Glaubwürdigkeit meiner Erklärungen untermauert. Pfanni ist seit einigen Tagen hier. Für alle die meine Abkürzung nicht sagt, „Pfannenschwenker“, der jeden Tag außer am Ruhetag bei mir Essen war. Ich Denke das ich für alle Spreche, wenn ich sage, das er über jeden Zweifel erhaben ist. Gegen 21,00Uhr ist er meistens mit seiner netten Frau und der liebenswerten Tochter gegangen. Er kann also bestätigen das kein Gast, der Später nach 20.30UHR gekommen ist, noch nach 20.30 Uhr etwas außer vielleicht ein Getränk etwas bekommen hat.
Tja ging schief. Ich werde im Forum nachfragen ob man Ihre Rezension als bedenklich melden sollte, oder als Warnung für andere Du..e stehen lassen sollte.

Hallo geht's noch? Die Öffnungszeiten sind bis 21:00 Uhr und trotz 70-minütiger Verspätung gibt es noch ein Essen das wirklich ausgesprochen gut - lecker angerichtet und geschmacklich einwandfrei war, was mit drei Sternen bewertet wird. Und das Bier wurde anstandslos ersetzt und dann wird hier noch rumgejammert, dass es nicht umsonst war. Manche Leute haben ihren Kopf wohl wirklich nur zum Ohren Auseinanderhalten oder zum Haare schneiden.

Kann die ausführungen der Öffnungszeiten als Stammgast bestätigen. Wir kommen öffter und es wird gerade bei Stammgästen darauf aufmerksam gemacht, das bis 20.30 Speisen angenommen werden.
Hoffe mein Komentar war hilfreich.

Vielleicht wurde das Lokal verwechselt (ist mir auch schon passiert)

voll daneben ist auch vorbei

Nach dieser Unverschämten Rezension tu es mir schon wieder Leid das ich nur 3 Sterne für das Frühstück gegeben habe. Aber ich Denke das der Wirt es locker Verkraften kann.
Auch ich bin der Meinung, wie ein Kritiker im Forum schon sagte, stehen lassen. Der Herr catfish13 kann sich eigentlich nur Ärgern.

Ich war mit Familie vom 30.8.2010 bis 3.9.2010 in Büsum.Bis auf den Ruhetag am Mittwoch haben wir immer hier gespeist.
Es ist sicherlich auch der beste Koch oder Kellner nicht unfehlbar ,wir sind ja alle nur Menschen und keine Maschinen.
Da die Getränketheke seperat von der Essenausgabe ist kann ich nur schwer glauben das im Bier eine Zwiebel war.
Der Essenbereich ist total vom Getränkebereich getrennt.
Und so wie wir den Service erlebt haben kann ich mir auch nur schwer vorstellen das hier keine Entschuldigung erfolgte sollte wirklich eine Zwiebel im Bier gewesen sein.Denn der Service hier ist wirklich Top
Die Küchenöffnungszeiten kann ich auch so bestätigen,das Essenbestellungen nur bis 20.30 Uhr entgegengenommen werden.
Sollte der Wirt oder der Service tatsächlich eine Ausnahme gemacht haben und was ich mir allerdings nicht vorstellen kann und wirklich 100 Minuten nach Küchenschluss noch etwas zu Essen zubereitet wurde,das auch noch ausgezeichnet geschmeckt hatt .So spricht das doch eher für das Lokal .
Und das zu später Stunde die Kaffeemaschine schon geputzt ist,ist für mich auch ein Zeihen das auf Sauberkeit geachtet wird.