Gesamtbewertung:

 

oliver_loppe (29)

 

Essen

 

Bedienung

 

Ambiente

 

Sauberkeit

Wie ist das Preis-Leistungsverhältnis?

 

Ausgezeichnet

Rezension

Der Brauereigasthof zum Schwan in Ebersfeld gehört seit heut zu meinen Lieblingsrestaurants in Deutschland.

Ich wurde auf Grund von Forenbeiträgen hier auf restaurant-kritik.de aufmerksam auf dieses Restaurant. Auf Grund der Lage war es mir bisher nicht vergönnt dort einmal vorbeizuschauen, doch am letzten Mittwoch ergab sich die Gelegenheit, die ich auch sofort ergriff.

Was mir sofort sehr positiv auffiel, war die freundliche Bedienung und die Vermittlung des Gefühls ein langjähriger Stammgast zu sein. Die sehr umfangreiche Speisenkarte liess an nichts mangeln und so wurde es mir sehr schwer gemacht aus der Vielzahl von sehr preiswerten Gerichten sowie der umfangreichen Tageskarte das Optimale zu ermitteln. Meine Wahl fiel auf eine hausgemachte Braumeistersuppe als Vorspeise und einer Bierbrauerpfanne, die ich aber "nur" als kleine Portion bestellte. Man darf erwähnen, das fast alle Speisen sowohl als kleine als auch als Kinderportion bestellbar sind, was ich als sehr angenehme Alternative zur Kenntnis nahm. Auch der "Upgrade" auf die extragrosse Portion ist problemlos möglich, was sich jedoch nur für sehr hungrige Zeitgenossen empfiehlt.

Die Qualität sowohl der Braumeistersuppe als auch der Bierbrauerpfanne war ausgezeichnet, die Steaks waren auf den Punkt gegart und die Fleischqualität lies nichts zu wünschen übrig, so dass ich nicht umherkomme, die volle Punktzahl zu verteilen.

Als Getränk habe ich mir dan bereits in den bisherigen Kritiken empfohlene dunke Bier für unschlagbare 1,55 EUR gegönnt, eine excellente Wahl! Blieb nur noch der Abschluss mit einem Kräuterschnaps, der den Magen auf  die notwendigen Umdrehungen brachte um das vorzügliche Essen zu verdauen.

In Summe gesehen: Aufmerksame Bedienung, hervorragende Speisen und Getränke und ein fast unschlagbarer Preis, was sonst als die maximale Punktzahl wäre hier zu vergeben?

Liebe Grüsse auch an Anni und Steffie im Service sowie Pfanni in der Küche.

Fragebogen

Kommentare (2)

12.08.2010

Besitzer

Vielen Dank für die netten Zeilen.Es freut uns immer wieder wenn wir lesen dürfen,das unsere Gäste zufrieden sind.Fränkische Gastlichkeit ist für uns selbstverständlich.
Auch Ihnen sei versichert ,das wir auch zukünftig alles daran setzten damit unsere Gäste uns zufrieden verlassen,und was für uns das wichtigste ist , auch wiederkommen.
Schade das ich keine Zeit für ein längeres Pläuschchen hatte.Vieleicht beim nächstenmal.

14.08.2010

juergen_germroth (235)

kann ich von vielen besuchen nur bestätigen. bin immer wieder gerne dort

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