Gesamtbewertung:

 

belzebub (47)

 

Essen

 

Bedienung

 

Ambiente

 

Sauberkeit

Wie ist das Preis-Leistungsverhältnis?

 

Gut

Rezension

im zuge einer ortsbesichtigung hatten wir uns vorgenommen, dort zu essen.

dies restaurant ist in vollem umpfang zu empfehlen.

ambiente sehr gemütlich!. personal äusserst aufmerksam (nicht aufdringlich)

die küche phantasievoll,frisch,schmackhaft und ausreichend.

ausgezeichnete weine- auch offen- exellenter espresso  und der(die) grappa traumhaft.

wir haben das landhaus pfaffenberg in unsere weitere besuchsplanung ganz weit nach vorne gestellt.

ps.: auch raucher haben in diesem hause eine "heimat"!!

zum essen: pfaffenberger fischsuppe sehr,sehr lecker! ungewöhnliche zubereitungsart mit sehr vielen fischsorten,scampig und frischem gemüse. fast schon ein hauptgericht.

gänsebrust : ausserordenlich zart, mit frisch zubereitetem rotkohl und maronen und kartoffelklößen.

rehrücken auf zartbitterschokolade ( etwas zu wenig) mit frischem wirsinggemüse und hausgem. bandnudeln(al dente).

wer reh konventionell mag , ist hier aufgefordert mal diese zubereitung zu versuchen.- geschmacksache-

wir denken, daß sich dies haus in den nächsten jahren auf den gourmet-listen wiederfinden wird.

kompliment ! wir werden wiederkommen.!

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