Eine Nachricht aus dem Restaurant Wintergarten im Hotel Nestor in Ludwigsburg. In der ehemaligen Residenzstadt der württembergischen Herzöge gibt es noch eine der wenigen Porzellanmanufakturen. Das Restaurant bietet jetzt ein Candle-Light-Dinner serviert auf den edlen Gedecken an ... Hier die ganze Info. Weißes Gold erstrahlt in historischem Ambiente, darauf serviert ein historisches 4 Gang-Menü mit Speisen aus der damaligen Zeit. Dieser Genuss wird am 03. Oktober 2009 beim Candle-Light-Dinner im nestor Hotel Ludwigsburg erlebbar. Erstmals in der Geschichte schließen sich die beiden Traditionshäuser, die Schlossmanufaktur Ludwigsburg und das nestor Hotel Ludwigsburg zusammen und bieten dieses nicht alltägliche Ereignis. Kredenzt wird ein eigens für diese Kooperation kreiertes 4 Gang-Menü von Chefkoch Rüdiger Klem. Ganz im Sinne der damaligen Zeit sind die Gerichte des Menüs der klassischen Küche zugehörig. Di...

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Der werte Kiritiker rosmabo hat uns Fotos vom Kritiker-Treffen in Braunschweig geschickt. Ob wir diese veröffentlichen könnten - können wir, allerdings momentan nur als Download. Deshalb hier klicken um den Download eines PDFs (6 MB) mit allen Bildern zu starten. Vielleicht kann in den Kommentaren nochmal jemand erzählen, wo und wann das stattgefunden hat. Gibts es Bewertungen dazu?

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Die Website Dinner Auction veranstaltet bis Januar 2010 eine vielversprechende Kombi: einmal im Monat gibt es im Kino Kurbel einen Film mit kulinarischem Inhalt. Danach geht es in Restaurant Thiels mit einem Vier-Gänge-Menü weiter. Das alles zu einem fairen Pries von 29,90 €. Hier noch die Pressemitteilung des Veranstalters. Kino und Kulinarisches: Filme, die auf der Zunge zergehen dinner-auction.com veranstaltet mit dem Lichtspielhaus Die Kurbel und dem Restaurant Thiels die Kulinarische Filmnacht. Das Sujet „Essen und Trinken“ im Film – ein häufiges Zusammenspiel, das Appetit auf mehr macht! Mit der Kulinarischen Filmnacht bietet das Auktionsportal dinner-auction.com zusammen mit dem geschichtsträchtigen Charlottenburger Programmkino Die Kurbel und dem Restaurant Thiels ab September in einer 5-teiligen Reihe die Gelegenheit, das Gese...

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Das mit Spannung erwartete WeinSensorium des Deutschen Weininstituts (DWI) öffnete am 25. September in Leipzig auf dem Augustusplatz am Mendebrunnen um 12:00 Uhr seine Pforten. Im Rahmen der offiziellen Eröffnung lobte der Kulturbürgermeister der Stadt Leipzig, Michael Faber, das DWI-Engagement in der Kulturstadt: „Wir freuen uns, das WeinSensorium in diesem Jahr für zehn Tage zu Gast zu haben. Es ist der geografischen Lage unserer Stadt geschuldet, dass wir keinen Weinanbau in und um Leipzig haben. Aber natürlich schätzen und trinken die Leipziger Wein.“ DWI-Geschäftsführerin Monika Reule ist davon überzeugt, dass das WeinSensorium viele Besucher anziehen und begeistern wird. „Wir möchten mit dem WeinSensorium unsere Weine mit allen Sinnen erlebbar machen und so den Verbraucherinnen und Verbrauchern einen neuen Zugang zu den Qualitäts produkten aus den dreizehn deutschen Weinbaugebieten ermöglichen“, erläuterte Reule die Ziele des Weinerlebnisparcours. Die Schirmhe...

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Kulinarische Highlights in der Industriekathedrale Alte Schmelz vom 13. bis zum 15. November Fans der Gourmet Märkte und genussfreudige Besucher aus Saarland, Pfalz, dem angrenzenden Elsass/Lothringen und Luxemburg dürfen sich zum zweiten Mal dieses Jahr auf ein Fest der Sinne freuen: vom 13. bis zum 15. November wird erneut in der Industriekathedrale Alte Schmelz in St. Ingbert gefeiert. Veranstalter wird wieder PLAN-events sein. Friederike Pazzi und Wolfgang Graul sorgen abermals für den richtigen Ausstellermix und das künstlerische Rahmenprogramm. Wie im letzten Jahr wird es ein tolles Angebot an unterschiedlichsten Speisen und Getränken geben. Regionalität und Internationalität, hohe Qualität und absolute Frische prägen – wie bisher – den Gourmet Markt. Bekannte und neue Aussteller sowie Händler und Gastronomen werden neben Produkten zum direkten Verzehr auch Waren anbieten, die die Besucher mitnehmen und während...

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Nachfolgend im Wortlaut zwei Nachrichten aus dem Restaurant La Vie in Osnabrück. Gourmet-Lunch: Ein Rendezvous mit dem Restaurant la vie - 3- oder 4-Gänge Menüs zur Mittagszeit machen Lust auf mehr… Das Restaurant la vie in der historischen Altstadt Osnabrücks wird ab sofort ein Gourmet-Lunch für Restaurantgäste anbieten, die sich zwischen einem 3- oder 4- Gänge Menü sowie À-la-Carte-Gerichten entscheiden können. Die gewohnt raffinierten Kompositionen, die sich durch ihr sensorisches Zusammenspiel von Aromen, Texturen und Temperaturen auszeichnen, sind somit auch für ein erstes Kennenlernen der la vie-Menüs ideal. Gäste des Spitzenrestaurants können ein Lunch-Highlight genießen, das sicherlich Lust auf mehr macht. Mittags wird eine Auswahl an aktuellen Menütellern angeboten, die abends in den großen Degustationsmenüs noch intensiver und in einer größeren Vielfalt erlebt werden können. So erhalten die...

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Ehrlich gesagt, gibt es nicht viele TV-Sendungen mit Köchen, die uns wirklich gefallen. Einige Folgen von Restauranttester Christian Rach gehören allerdings auf jeden Fall dazu. Nächsten Montag (28.09.2009 / RTL / 21:15 Uhr) ist der Sternekoch im Restaurant Wiesengrund in Immendingen (Süd-Baden-Württemberg). Siehe unten die Pressemitteilung dazu von RTL. Nebenbei: Humor ist, wenn man trotzdem lacht. Und das können wir herzlich bei dieser Parodie über Christian Rach, die mal vor ein paar Monaten in der Sendung "Switch - Reloaded" lief... Anschauen bei YouTube Chefkoch Gerhard Messmer im baden-württembergischen Immendingen verzweifelt: Seit Wochen kommt kein einziger Gast! Die Lage ist dramatisch! Dabei war das idyllisch gelegene Restaurant "Wiesengrund" am Stadtrand mal eine echte Goldgrube. Vater Alfred hatte sein Haus Mitte de...

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Klingt echt nach einem Schnäppchen, was die Leute aus dem Restaurant Apples im Hamburger Hyatt Hotel da vermelden: Fünf-Gänge-Menü inklusive begleitender Weine für knapp 55 Euro. Hier die Info des Hotels dazu. Nur noch bis Ende September!! Es ist wieder angerichtet: Bereits zum 4. Mal lädt das Apples Restaurant in Zusammenarbeit mit dem Hamburger Abendblatt und Rindchen's Weinkontor noch bis zum 30. September 2009 zum Hamburg Live-Menü ein. Lassen Sie sich kulinarisch von Apples Küchenchef Sören Wetzig und seinem Team mit einem 5-Gänge-Menü verwöhnen und genießen Sie perfekt auf das Menü abgestimmte Weine, ausgesucht von Weinkenner Gerd Rindchen. Das Hamburg Live Menü beinhaltet: Wildlachs, Gurkenrelish, Tomatenkompott 2008 Riesling trocken Weingut Bogen Jakobsmuschel, Baumkuchen, Vanille, Pastinake 2007 Sauvignon blanc Weingut Schubert Stubenküken, Aprikosen-Pfifferlingsravioli, Zitronen-Thy...

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Seit Ende August ist die Mannheimer Dependance Amesa von Starkoch Juan Amador jetzt in Betrieb. Hier noch die Pressemitteilung dazu. Nach den letzten Umbaumaßnahmen hat das Amesa, das neue Restaurant von Juan Amador, in Mannheim eröffnet. Die ersten Gäste haben die neue klassische Küche der langjährigen Sous-Chefin von Amador, deren Spiritus Rector der 3-Sterne-Koch ist, bereits besucht, nun existieren auch die ersten Bilder des eleganten, modernen Restaurants. In künstlerisch-puristischem Ambiente werden seit Ende Juli modernisierte Gerichte der klassischen deutschen und französischen Grande Cuisine wie Seezunge à la Meunière, Tournedos Rossini und Pfirsich Melba serviert. Das neue Restaurant Juan Amadors, das schon kurz nach der Eröffnung bereits allabendlich bis auf den letzten Platz besetzt ist, ist eine wichtige Herausforderung für den Avantgardekoch, der mit dem Menü im Amesa zu seinen kl...

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Es ist zwar schon fast einen Monat auf dem Markt - das neue GUSTO, der Restaurantführer aus Baden-Württemberg. Für Infos über die kulinarische Landschaft im Südwesten ist diese unabhängige Publikation wirklich sehr hilfreich. Aus der Pressemitteilung möchten wir hier ein paar der wichtigsten Ergebnisse vorstellen... Koch des Jahres Wolfgang Raub, Raubs Restaurant in Kuppenheim Seit vielen Jahren gehört die Küche von Wolfgang Raub zu den besten in Süddeutschland, und er hält das Niveau ganz ohne großen Hotelbetrieb oder sonstige Sponsoren im Hintergrund. Seine Küche basiert auf höchs...

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