News-Blog

"Restaurant sucht Chef" - Das Restaurant La Maison in München ist der Gewinn

26.02.2009 | Autor PaulTJ908 (344) | Allgemein | Kommentare (0)

rsc_nudelholz.jpgJetzt wird es Ernst. In der dritten Folge am Montag den 02. März 2009 wird den zehn Kanidaten das Gewinner-Restaurant präsentiert. Es handelt sich um das Restaurant im Designerhotel La Maison in München. Nachstehend der Pressetext von RTL II zur Sendung: Die Luft wird immer dünner: Jetzt sind nur noch zehn Kandidaten im Rennen um ein eigenes Restaurant! Im Workshop treffen die Münchner erstmals auf die Frankfurter Bewerber von "Restaurant sucht Chef". Die Konkurrenz wird zunächst kritisch beäugt: Was können die anderen? Wie viel Küchen-Know-how ...

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Gaumenkitzlers Stippvisite: Ein Tag als RK-Reporter auf der Ambiente in Frankfurt

17.02.2009 | Autor DerGaumenkitzler (75) | Allgemein | Kommentare (1)

stip.jpgBegleiten Sie den Gaumenkitzler einen Tag lang auf der Messe Ambiente. Da wir uns mitten in der aktuellen Karnevals-Saison befinden, ist natürlich nicht alles so bierernst zu nehmen, weshalb der Bericht vorsichtshalber als Alltagssatire ausgezeichnet wird ;-) Sonntag Morgen 8:15 Uhr Der Wecker reisst mich - sich seiner Unbarmherzigkeit nicht bewusst seiend - aus nur fünfstündigem Schlaf. Heute ist Messetag. Die Ambiente in Frankfurt lockt mit ihren Austellern und Ausstellungen zum Thema Einrichtungstrends und Gastronomieneuheiten, so dass natürlich ein RK-Reporter nicht fehlen sollte. Die Tasche ist schon mit Fotoapparat, Aufnahmegerät und dem klischeehaften Reporterblock von Moleskine samt Stift bewaffnet, die Pressekarte nebst Parkausweis liegt schon über eine Woche auf meinem Schreibtisch und alle zusammen warten darauf, da...

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SCAE-Kaffeeolympiade 2009 ermittelt Baristachampions

16.02.2009 | Autor DerGaumenkitzler (75) | Allgemein, Auszeichnungen, Messe | Kommentare (2)

Schaumschlägern widmet man in der Regel keine große Aufmerksamkeit. Es sei denn, sie üben das Handwerk des Barista aus und zaubern aus Espresso, Milchschaum und kreativen Ideen vorzügliche Kaffeekreationen. Im Rahmen der Frankfurter Messe Ambiente wurden in den letzten Tagen die Sieger in verschiedenen Disziplinen rund um das Kaffehandwerk ermittelt und am 15. Februar von einer fachkundigen Jury ausgezeichnet. jury.jpg Neben dem Küren des besten deutschen Kaffeeröstmeisters und der Durchführung des Cup Taste Contests, sowie der Coffee & Spirit Competition fanden bei dieser Kaffeeolympiade vor allem die beiden Wettbewerbe Latte Art Contestweiterlesen »

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