Heute schauen wir einmal in den württembergischen Teil von Franken -
genauer gesagt nach Wertheim. Das Hotel "Bestenheider Stuben" in dem gleichnamigen Stadtteil bietet zum Preis von 65 Euro pro Person das Paket "Schlemmen & Schlummern" an.

Das Arrangement beinhaltet ein Acht-Gänge-Menü, sowie eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbüffet. Angesichts dieses Preises scheint ein kritischer Blick auf das Leistungsspektrum angebracht. Ist doch für 65 Euro in der Regel gerade einmal die Übernachtung in einem Hotel zu bekommen. Mit viel Glück vielleicht auch ein derart umfangreiches Men...

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Vor 2 Jahren entdeckte ich in London an der Streatham Street ein Restaurant-Konzept namens Wagamama und war damals schon sehr angetan. Frisches japanisches Essen mit einer sehr grossen Auswahl an Nudelgerichten. Die Speisen werden innert kurzer Zeit frisch angerichtet.

Nun gibt es das Restaurant-Konzept schon seit 15 Jahren und erobert die ganze Welt. Immerhin sind es jetzt schon über 80 Filialen. - England, Australien, Neuseeland, Europa, dem nahen Osten und den USA. Ein Konzept welches für Deutschland oder der Schweiz langsam reif ist. Die ersten Filialen werden im Frühling in Winterthur und Zürich eröffnet.
Ende März startet eine weitere Premiere für die Kette. Am Flughafen Heathrow öffnet eine weitere Filiale mit einem Frühstücksangebot. Das gab es vorher auch noch nicht.

Der Gründer, Alan Yau, hat einen Food Trend mit seinem Konzept geschaffen.
Sein Slogan heisst „positive eating + positive living”.

Beobachten wir weiter.

Interne...

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Gastlichkeit in Franken - wie schaut es hierbei aus? Insbesondere bei gerne gebuchten Wochenendarrangements? Schauen wir heute nach Heigenbrücken in Unterfranken - genauer gesagt in die VILLA MARBURG.

Haupthaus

Der wohlhabende Frankfurter Kaufmann Rudolf Marburg baute die Villa 1884 in dem Hochspessartdorf Heigenbrücken als Wohnhaus für sich und seine Familie. Nach 114 Jahren erwarb die Familie Wenzel das Grundstück und baute in dreijähriger Arbeit das Gelände zu einem beachtlichen Hotelk...

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Spiegel-Online berichtet in der neuen Ausgabe der Kolumne Fichtner Tellergeicht über veränderte Essgewohnheiten in Deutschland. Im direkten Vergleich mit der ihren eigenen Traditionen treu gebliebenen Küche in Frankreich zieht Fichtner wie immer etwas zuspitzend den Schluss: Die  Gastronomie in Deutschland ist zwar "total global" aber dafür wesentlich schlechter. Wie immer sehr unterhaltsam zu lesen!

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