Auf den Jahreswechsel stoßen viele Menschen in Deutschland traditionell mit einem Glas Sekt an, aber auch im ganzen Jahr hat Schaumwein bei uns offensichtlich einen festen Stellenwert: Der Verbrauch ist jedenfalls seit Jahren recht stabil zwischen 3,8 und 3,9 Liter je Einwohner. 2007 wurden hierzulande 310,4 Millionen Liter Schaumwein abgesetzt, dazu gehören nicht nur Sekt und Champagner, sondern auch Obst- und Fruchtschaumweine mit einem Alkoholgehalt von weniger als sechs Prozent. Im Vergleich zu 2006 war die Absatzmenge im Inland 6,3 Millionen Liter oder zwei Prozent niedriger. Umgerechnet auf den durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch je Einwohner, vom Baby bis zum Greis, sank der Konsum 2007 somit lediglich um 0,07 Liter auf 3,77 Liter; das heißt statt 38,4 Gläschen Sekt à 0,1 Liter wurden im vorigen Jahr nun 37,7 Gläschen getrunken. Zählt man nur die potenziellen Verbraucher, also Menschen ab 15 Jahren, so ergibt sich nach Angaben des Statistischen Bundesamtes für das Jahr ...

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Seit August zeichnet sich in Deutschland ein Trend stabiler, zum Teil sinkender Nahrungsmittelpreise ab. Im November 2008 verringerte sich der Verbraucherpreis­index um 0,9 auf 111,6 Punkte. Im Schnitt lagen die Preise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke im November 2008 um 2,0 Prozent über dem Niveau des Vorjahres. Der Preisauftrieb hat sich damit im vierten Monat in Folge abgeschwächt. Deutlich verbilligt haben sich vor allem Molkereiprodukte, wie Butter und Trinkmilch. Teurer als vor einem Jahr waren nach Angaben des Statistischen Bundesamtes hingegen Süßwaren, Brot- und Getreide­erzeugnisse sowie Fleisch und Fleischwaren. Die Auswirkungen der seit Mitte 2007 gestiegenen Nahrungs­mittel­preise auf die ­Inflation sind begrenzt. Der Anteil von Molkereiprodukten und Eiern an den gesamten Verbrauchsaus­gaben liegt bei 1,4 Prozent, bei Brot und Ge­treide­erzeugnissen sind es 1,6 Prozent. weiterlesen »

Das Restaurant Il Giardino des COLUMBIA Hotel Bad Griesbach (Niederbayern) mit Chefkoch Denis Feix zählt ab sofort zu den besten 100 deutschen Restaurants und zu den Top Ten der besten bayerischen Restaurants. Die moderne Naturküche von Feix überzeugte die Kritiker des Feinschmecker-Führers Gault Millau und bescherte ihm einen zusätzlichen Punkt. Das Il Giardino und Denis Feix glänzen nun mit einem Michelin Stern, 17 Punkten und neuerdings drei Gault Millau Hauben. Vom Ferienjob zur Berufung Die Leidenschaft fürs Kochen entdeckte der heute 33-jährige Jungkoch per Zufall während eines Urlaubs an der Nordsee. Dort nahm er einen Ferienjob in einer Hotelküche an. Die Ausbildung zum Koch absolvierte Feix Mitte der 1990er Jahre im Restaurant "Kaisergarten" in Neuenrade (Nordrhein-Westfalen). Danach folgten die Lehr- und Wanderjahre. Unter anderem kochte Feix bei Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach und unter Joachim W...

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