Mit Spitzenköchen der Region auf Genussreise bei der Genuss pur ON TOUR in Rosenheim „Drei Tage Kochen, Probieren, Dekorieren, Genießen und Einkaufen“, so lautet die Empfehlung für Genießer und Gourmets auf der Genuss pur ON TOUR, die vom 28. – 30. November 2008 im Lokschuppen in Rosenheim stattfindet. Rund 80 Aussteller präsentieren kulinarische Genüsse, Tischkultur und Wohlfühl-Angebote: Von Backwaren, hergestellt nach geprüfter Qualität Bayerns über Trüffelgelee vom Vulkanoschwein und den besten Käseecken Europas, bis hin zu zartesten Schokoladen, mit feinsten Füllungen zieht sich die Angebotsvielfalt Internationaler Köstlichkeiten. Messe-Highlights sind die Kochshows mit Spitzenköchen der Region, Degustationen von „Allem was prickelt“ und informativ-genussvolle Seminare über Brot, Kaffee, Whisky, Zigarren und Gewürze. Die Genuss pur ON TOUR bietet für Hobbyköche und Genießer alles rund um den guten Geschmack. Geöffnet ist die Messe am Freitag, von 14.00 – 21.00 Uhr, am Samstag...

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Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland haben im September 2008 nominal 0,3 Prozent und real 2,8 Prozent weniger umgesetzt als im September 2007. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes war der Umsatz im Vergleich zum August 2008 nach Kalender- und Saisonbereinigung nominal 1,8 Prozent und real 2,4 Prozent niedriger. Im Vorjahresvergleich kam das Gaststättengewerbe im September dieses Jahres nominal auf ein Minus von 1,3 Prozent, real auf ein Minus von 3,6 Prozent. Im Beherbergungsgewerbe belief sich der Nominalverlust auf 0,1 Prozent, real gab es einen Rückgang um 2,8 Prozent. Bei den Kantinen und Cateringunternehmen hingegen wurde mehr umgesetzt als im September 2007: nominal gab es ein Plus von 4,3 Prozent, real einen Zuwachs von 1,4 Prozent. Im Zeitraum von Januar bis September 2008 setzte das Gastgewerbe nominal 0,9 Prozent mehr und real 1,6 Prozent weniger um als im vergleichbaren Zeitraum des Vorjahres. Quelle: Destatis | Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zm...

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Wenn sich ab 21. November der rote Samtvorhang im "Teatro dell’Arte" des Europa-Parks öffnet, ist es Zeit für eine artistisch-kulinarische Darbietung der Extraklasse. „One Night“ – so der Titel der diesjährigen Dinner-Show „Cirque d’Europe“, welche die Gäste in eine Welt der Genüsse für alle Sinne entführt. Während des erstklassigen Spektakels erleben die Gäste erlesene Gaumenfreuden, die mit artistischen Höchstleistungen, Tanz, Magie, Live-Gesang und einer Prise Humor gespickt sind. Das neu inszenierte Programm mit dem Titel „One Night“ lädt die Gäste ein in die Atmosphäre eines edlen Nachtclubs, in dem die musikalischen und tänzerischen Stilrichtungen von den 50er Jahren Hollywoods bis heute geboten werden. Internationale Künstler sorgen mit einem temporeichen Programm d...

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Nachtehend der Pressetext zur Messe "Lust auf Genuss" in Stuttgart: Kochen, Backen, Einkaufen und Genießen – auf Deutschlands großer Gourmetmeile In wenigen Tagen ist es soweit, dann startet die internationale Gourmetmesse „Lust auf Genuss“ in die zweite Runde (21. bis 23. November, Halle 4, Neue Messe Stuttgart). Menschen mit Sinn für gutes Essen, Trinken und die schönen Dinge des Lebens treffen sich zum Genießen in Stuttgart. „Wir haben gemeinsam mit den Food-und Genussmedien der Burda Medien Park Verlage ein kulinarisch rundes Messe-Paket geschnürt, das bereits bei der Premiere ein großes Genießerpublikum anlockte“, erklärt Geschäftsführer Roland Bleinroth von der Neuen Messe Stuttgart. „Wir bleiben auf der erfolgreichen Genuss-Spur, setzen aber mit neuen Highlights noch mehr Akzente für die ‚Lust auf Genuss’.“ Neben einem bunten Einkaufsmarkt mit Feinkost und neuen Küchen-Accessoires werden einem erlebnishungrigen Messepublikum spannende Liv...

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Eine Focus-Jury bestehend aus Laien und Spitzenköchen hat das Kochbuch des Jahres 2008 gewählt. Ausgezeichnet wurde das Kochbuch von Douce Steiner. Vom AT Verlag heißt es dazu: Die Spitzenköchin, führt als einzige Frau Deutschlands ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen: das als kulinarische Topadresse weit herum bekannte Hotel-Restaurant Hirschen im badischen Sulzburg, zwischen Basel und Freiburg i. Br. Douce Steiners Küche zeichnet sich aus durch eine schlichte Eleganz französischer Prägung, die sie leicht, frisch und modern interpretiert – beste Produkte, klare Linien, kein Firlefanz und keine Türmchen auf dem Teller – sowie durch Aromen, die stets »mit der ihr eigenen meisterlichen Subtilität fein abgestimmt« sind (Allgemeine Hotelund ...

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