Jeannette Stromer ist seit dem 1. Januar 2008 neue Restaurantleiterin im Gourmet Restaurant Siesmayer im Kempinski Hotel Falkenstein. Zuvor hatte die 29-Jährige den Posten der stellvertretenden Restaurantleiterin inne.

Die in Räckelwitz in der sächsischen Oberlausitz geborene Jeannette Stromer war nach ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau in verschiedenen 5-Sterne Häusern in Deutschland tätig, darunter als Demichef de Rang im Schlosshotel Bühlerhöhe und dem Arabella Sheraton Grand Hotel in München.

Seit Januar 2002 ist Jeannette Stromer Mitarbeiterin des Kempinski Hotels Falkenstein. Nach Stationen als Chef de Rang und Oberkellnerin ist sie ab sofort für das Restaurant Siesmayer sowie das Bistro Raffael’s verantwo...

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Nicht alle Menschen können der närrischen Zeit so viel abgewinnen wie Vollblutjecken. Manch einer versucht dem Treiben zu entfliehen und ist dankbar für konfetti- und polonaisefreie Gastronomiezonen während der heißen Phase. Eine Oase der Ruhe findet sich im Alpenhof Murnau - einem 5-Sterne Hotel im Werdenfelser Land. Das besondere Angebot für Faschingsmuffel: Wer drei Tage bucht, zahlt nur zwei und bekommt somit einen Luxus-Tag geschenkt.

Der Alpenhof Murnau gehört zum exklusiven Club der Small Luxury Hotels of the World und steht für gediegenes Ambiente und eine Sterneküche, die zu den besten Feinschmecker-Adressen Oberbayerns zählt. Zehn Gehminuten vom Hotel entfernt liegt das Künstlerstädtchen Murnau, das die Expressionisten einst zu ihrer Wahlheimat in d...

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Das schleswig-holsteinische Nordseedorf Friedrichskoog überrascht auf der Grünen Woche 2008  mit neuen, waghalsigen Cocktailkreationen. Die trendigsten Molekular-Drinks, die derzeit in den besten deutschen Cocktailbars zu haben sind, werden auf der Berliner Messe von dem norddeutschen Fischerdorf vorgestellt. Zusammen mit Partner Bernd Duncker von Cocktail Company kreierte Tourismus-Chef in Friedrichskoog, Jürgen Kulp, süffige Cocktails, die wahres Nordsee-Feeling vermitteln und so ausschließlich in Friedrichskoog bzw. am Stand des Nordseeortes in Halle 22a zu haben sind. Das Außergewöhnliche an den Getränken ist, dass sie durch die momentan in der Spitzengastronomie angesagte Molekulartechnik zu besonders ...

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Für das Jahr 2008 hat der Rebenhof Rack im Weinfränkischen Alzenau-Albstadt folgende Termine veröffentlicht: Sonntag, 17. Februar 2008 17 Uhr: Weinwisserstammtisch des COLLEGIUM VINUM im Rebenhof, Alzenau-Albstadt Thema: Rotwein-Cuvees Sonntag, 30. März 2008 17 Uhr: Weinwisserstammtisch des COLLEGIUM VINUM im Rebenhof, Alzenau-Albstadt Sonntag, 9. April 2008 16 Uhr, Weisswein-Vinarium mit Rudi Rack, Euro 34,- Pro Person Reservierung erforderlich! Angeboten werden auch ab 12 Personen: Rotwein-Vinarium: Euro 39,--; Vinarium Südfrankreich: Euro 55,--; Vinarium Bordeaux: Euro 79,-- . Die Preise verstehen sich einschließlich Sektempfang, Vesper in zwei Teilen, Sensorik-Grundkursus, 10-Weine-Probe mit Erläuterungen, zzgl. Mineralwasser, ...

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Die Saison 2008 hat für Genießer und Gourmets allerhand zu bieten. Die A-ROSA Themenreisen "Gourmet" bieten neben zahlreichen landschaftlichen und kulturellen Höhepunkten einer Flusskreuzfahrt zusätzlich zum eh schon sehr guten und üppigen  Speiseangebot an Bord noch Stippvisiten und Einkehr bei sternedekorierten Spitzenköchen. Die Kreuzfahrten sind noch bis 31. Januar mit Frühbucherrabatt  buchbar. Die achttägige Reise "Sterne auf der Donau" auf der A-ROSA DONNA wird von drei Spitzenköchen begleitet: Eduard Hitzberger (bisher Hotel Paradies, Schweiz), Torsten Voigt (A-ROSA Travemünde), Heiko Nieder (L'Orquivit, Bonn) mit insgesamt vier Michelinsternen sowie dem Patissier Oliver Edelmann. Ebenfalls mit dabei ist Chefsommelier Hendrik Thoma aus dem Hotel Louis C. Jacob. Ein gemeinsamer Einkauf in der weltberühmten Markthalle in Budapest steht...

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Kaum sind die Weihnachtsfeiertage und Silvester vorbei, die letzten Gänse, Enten und Braten vertilgt, geht vielerorten wieder das Gejammere über die angefutterten Pölsterchen los. Und dies wird, wie so oft, verbunden mit Vorsätzen für das neue Jahr, wieder abspecken zu wollen - leider oftmals vergeblich.

Geht es Ihnen auch so? Man hetzt von einem Familienbesuch zum nächsten, überall wird man bestmöglich verköstigt. Zu allem Überfluss stehen nach dem üppigen Mahl schon wieder die selbstgebackenen Plätzchen auf dem Tisch und man greift - obwohl völlig übersättigt - trotzdem zu, denn: "die sind ja sooo lecker. Und ab 1. Januar wird gefastet!".

Jetzt wird es Zeit, dem Körper etwas kulinarische Ruhe und viel Bewegung zu gönnen. Wer dies bereits während der Feiertage beherzigt hat, braucht keine Diätvorsätze für 2...

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