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Nach langer Zeit waren wir mal wieder hier essen. Ich war absolut begeistert. Es war super voll. Aber trotzdem wurden wir persönlich begrüsst und zum Tisch begleitet. Gertränke kamen sehr schnell. Der Service war ausgezeichnet. Die Wartezeit auf das Essen wurde mit einem kleinen "Gruß aus der Küche" hervorragend überbrückt. Alles in allem waren wir super zufrieden. mehr »
Die große Reise durch das Spices war eine wahre freude. 8 Perfekt abgestimmte Gänge ließen unser Herz höher schlagen. Rind koreanisch miit Zuckerschoten und Sesam / Calamaretti thailändisch mit Minze und Zwiebeln / Hummer feurig mit Passionsfrucht / St. Pierre nussig, Saibling fruchtig mit Süßkartoffeln, Schwein süß - sauer mit Kimchi, würziges Lamm mit rotem Curry oder der... mehr »
Das 1. Mal in List auf Sylt - wohin gehen wir. Durch die Empfehlung der Chefin des Restaurant Königshafen landen wir nachmittags in Voigts alter Backstube. Wie in vorigen Rezensionen schon beschrieben - ein Muss.Die Bedienung ist super-flink. Selten so gesehen. Das Ambiente kann nicht viel schöner sein. Und der Kuchen? Geschmacklich ganz weit an der oberen Grenze. Was... mehr »
Das Restaurant Königshafen befindet sich unweit des Erlebniszentrums Naturgewalten in List auf Sylt. Am Restaurant sind Parkplätze vorhanden. Ebenso ist der Eingang barrierefrei.Im Restaurant erwartet Sie in mehreren Räumen eine sehr nette, fast schon altdeutsche Atmosphäre, feine Dekos, nett eingedeckte Tische mit frischen Blumen und Kerze. Wir wurden freundlich begrüßt,... mehr »
Ein Jahr später…!Lokation:Ein Jahr nach meinem ersten Besuch bin ich wieder in das Arosa Spa Hotel eingekehrt und konnte es kaum erwarten mein Abendessen im Cucina della mama einzunehmen. Überraschenderweise musste ich entdecken, dass es dort ja auch noch ein kleines Séparée gab, in welchem man ein Buffet aufgebaut hatte. Sogleich machten wir uns auf... mehr »
Die Zutat meines Lebens | Sarah Henke: Die asiatische Esskultur hat mich sehr beeindruckt
Sarah Henke ist die "beste Köchin Deutschlands". Zumindest wurde ihr dieser Titel von S. Pellegrino Kulinarische Auslese verliehen. Der Gault Millau Führer 2013 zeichnet sie zur "Aufsteigerin des Jahres" aus. Sarah Henke beweist: Spitzengastronomie ist längst keine Männerdomäne mehr.
Das zeigt die Chefköchin des Restaurants Spices im Grand SPA Restort A-ROSA auf Sylt. Sie kombiniert asiatische Aromen, als wären sie ihr in die Wiege gelegt worden. Was daran verwunderlich ist? Zwar ist sie in Korea geboren, wurde aber schon mit eineinhalb Jahren von den deutschen Henkes adoptiert. Trotzdem glänzt sie mit intuitiven asiatischen Kreationen, frischen Kräutern wie Kresse und fernöstlichen Gewürzen. Sarah Henke vereint Frauenpower und Küchenkultur vom Feinsten. Die Zutat ihres Lebens führt sie wieder zurück an ihre Wurzeln. Lesen Sie Teil 2 unserer kleinen Artikelreihe "Die Zutat meines Lebens" mit Sarah Henke...
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San Pellegrino Kulinarische Auslese - die besten Köche sind ausgezeichnet
Gestern Abend wurden In Hamburg die besten Köche und Restaurants Deutschlands und Österreichs gekürt. Fine Dining Wasser S.Pellegrino und Acqua Panna hatten zur 14. S.Pellegrino Kulinarischen Auslese ins Curiohaus geladen. Über den roten Teppich flanierten über 300 Gäste, darunter 60 Spitzenköche mit insgesamt 100 Sternen. Die Bekanntesten vielleicht: Cornelia Poletto und Nelson Müller. Aber auch andere aus den Medien bekannte Gesichter ließen sich die Gala nicht entgehen: Moderatorin Susanne Holst, Schauspielerinnen Nina Bott und Elisabeth Lanz genossen das "Blitzlichtgewitter" auf dem roten Teppich. Der smarte Markus Lanz führte durchs Programm. Die Auszeichnung "Köchin des Jahres" und "Der Preis für große Gastlichkeit" rührte zu Tränen...
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