Küche: europäisch, regional
PaulTJ908 (345) Bad Feilnbach
Punkte 237
scubarpro (4) Frankfurt am Main
Punkte 104
Memphis (19) Gelsenkirchen
Punkte 94
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Ein Jahr nach seiner Eröffnung hat sich das Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels nicht nur bei seinen Gästen einen Namen gemacht, sondern auch erste Preise und Auszeichnungen gewonnen.
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Buchtipps | Kommentare (0)
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung, hat „Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz“ aus dem Hädecke Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2012 gekürt. Hier die Begründung der Jury:
"Das Buch ist ein schöner Zwitter. Zum einen ein Reiseführer zu guten Gasthäusern in Rheinland-Pfalz, zum andern ein Kochbuch mit 63 relativ bodenständigen Rezepten aus deren Küchen.
Einsteiger
Wir besuchten spontan zu zweit die Brückenschenke und wollten nur eine Kleinigkeit essen. Wir wurden beim Betreten der Bewirtungsetage nach einem Tisch zu zweit gefragt und wir wurden ins... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Kritiker im Interview | Kommentare (9)
Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | News | Kommentare (0)
Das Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat ab sofort wieder geöffnet. „Die kurze und schöpferische Pause hat unser Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem dazu genutzt, die beiden angebotenen Sieben-Gänge-Menüs 'Klassik' und 'a la region' fantasiereich und kreativ zu überarbeiten“, erklärt der Hoteleigentümer und Direktor Gerd Ripp.
Hobby Kritiker
Dieses kleine, gemütlich Restaurant ist sehenswert. Es war wirklich einmal ein kleines Gefängnis. Eine Zelle, heute ein Speiseplatz, kann noch besichtigt werden.Alles war liebevoll,... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Drei "Bestecke" vom Michelin und vom Schlemmer-Atlas. Dazu die Rote Kochhaube vom Romantik Guide und den Preis für die Beste Neueröffnung 2011 vom Varta-Führer. Das Silcher Stuben feiert nach nur sechs Monaten Laufzeit ein Zeugnis der extraklasse.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (1)
Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Rheinland-Pfalz. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Allgemein, Intern | Kommentare (3)
Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!
Einsteiger
Litziger Lay ist sehr gut Restaurant in Traben Trarbach. Die Speise sind gut und zutaten waren frisch. Restaurant ist am Mosel (10 Meter). Bedienung ist sehr freundlich, schnell und professionell.... mehr »
Top Kritiker
Wir besuchten das Restaurant Clauss-Feist spontan nach einem Spaziergang am Moselufer. Allein die Räumlichkeiten im Jugendstil sind einen Besuch wert. Das Ambiente stimmig, der Service... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Messe | Kommentare (2)
Zusammen mit Promi- und TV-Koch Johan Lafer kocht die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Menü unter dem Motto "regional genießen". Wie gut die Kochkünste der Bundesministerin sind, kann das Publikum Live vor Ort entscheiden, denn zum Probieren sind alle herzlich eingeladen. An der Geschmackstage 2011 beteiligen sich über 250 Teilnehmer aus Gastronomie, Landwirtschaft und des Ernährungsgewerbes und sorgen seit dem 1.Oktober für interessante Ausstellungen und Gespräche auf der Messe.
Einsteiger
Wir waren entteuscht von dem Koch und der Kellnerin. Die Kellnerin war mit der Situation völlig überfordert.Besondere Wünsche bei den Gerichten wurden zwar notiert,wurden aber vom... mehr »
Einsteiger
Das Hotel Moselperle der Fam- Schulz liegt etwas abseits der großen Autorouten, doch anscheinend gut bekannt. Vor allem bei Radfahrern. Von außen ähnelt es vielen... mehr »
Einsteiger
Gediegenes Ambiente - first class - gute Leute middle aged und älter - Service unglaublich aufmerksam trotz der Hektik, die zu den Oster-Feiertagen normal ist; solchen Service gibt es... mehr »
Einsteiger
Gelegen in einem äußerlich unscheinbaren älteren Hotel überrascht das Lokal gleich beim Eintreten durch sein geschmackvolles, stilsicheres Ambiente. Weiße Wände,... mehr »
Einsteiger
Schon von außen wird die gemütlichkeit des Restaurants deutlich. Das Ambiente ist dort super und das Essen sehr gut. Die Bedienungen sind stets freundlich. Es ist allerdings immer... mehr »
Einsteiger
Von außen unscheinbar und nicht auf den ersten Blick ansprechend.Innen jedoch wunderbar gestaltet mit hellen Wänden, dunklen Möbeln und viel Licht.Dass Essen war ne Wucht!Solch eine... mehr »
Einsteiger
Ich gehöre zu der vom Paar achim_raemer und pombaer erwähnten Gruppe und habe den Tag, wie viele andere aus der Gruppe, ganz anders erlebt. Den schmackhaften, optisch ansprechenden Brunch... mehr »
Einsteiger
Mit großem Erstaunen habe ich die beiden Kritiken vom 1. Mai gelesen, denn auch ich gehörte zu der Brunch-Gruppe an diesem Tag und kann mich dort nicht wieder finden.Für mich war es... mehr »
Hobby Kritiker
Das Restaurant liegt sehr schön nahe an der Mosel, direkt an einer Schiffsanlegestelle für Rundfahrten. Ein kleiner hauseigener Park rundet das Ambiente von draußen her ab.Wir (etwa... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Restaurant | Kommentare (0)
Interessant finden wir die folgende Pressemeldung aus dem Hilton in Mainz. Dort, so die Hotelkette, wurde dem Restaurant Brasserie ein neues Konzept verpasst. Mehr Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen auf dem Programm. Ehrlich gesagt: die "kreativen Degustationsmenüs, bei denen heimische Produkte die Hauptrolle spielen." - die würden wir gerne mal testen...
Hobby Kritiker
Da ich derzeit Aufgrund eines Seminares in Traben-Trabach bin, es im Tagungshotel "nur" Essen der gehobenen Küche gibt und ich auf etwas herzhafts Hunger hatte, bin ich den kurzen Weg zur... mehr »
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