Küche: regional, gutbürgerlich
Küche: deutsch, französisch, international, gourmet
Punkte 74
Punkte 47
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Ein Jahr nach seiner Eröffnung hat sich das Gourmet-Restaurant "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels nicht nur bei seinen Gästen einen Namen gemacht, sondern auch erste Preise und Auszeichnungen gewonnen.
Einsteiger
Wir sind aufgrund der guten Kritiken zum Schnitzelabend gegangen. Relativ unansehnliches Haus im Zentrum. Einfache Einrichtung. Schimmelflecken auf den Polstern. Gemischtes Publikum. Service o.k.... mehr »
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Buchtipps | Kommentare (0)
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, unterstützt von BuchMarkt und der Allgemeinen Hotel- und GastronomieZeitung, hat „Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz“ aus dem Hädecke Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2012 gekürt. Hier die Begründung der Jury:
"Das Buch ist ein schöner Zwitter. Zum einen ein Reiseführer zu guten Gasthäusern in Rheinland-Pfalz, zum andern ein Kochbuch mit 63 relativ bodenständigen Rezepten aus deren Küchen.
Einsteiger
Die Stromburg ist eine nette, kleine, zum Hotel umgebaute Burg und hat mit dem Le Val d'Or eines der besten, wenn nicht das beste Restaurant in Deutschland. Hier auf jeden Gang einzeln einzugehen... mehr »
Platin Kritiker
Etwas abgelegen, oberhalb des Ortes liegt das Golf- und Landhotel. Eines der drei darin befindlichen Restaurants ist das Gartenrestaurant. Es ist eine gehobene, aber nicht abgehobene... mehr »
Stromberg, Rheinland-Pfalz Küche: deutsch, französisch, mediterran
Einsteiger
Bistro etwas aufgefrischt statt der Farbe Silber nun eine Weiße Deckenfarbe. Unser Tisch leider dreckig. Service unbeholfen..... Wir hatten Schnitzel und mußten... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Kritiker im Interview | Kommentare (9)
Was motiviert einen Kritiker zum Schreiben? Was ist deine liebste Küchenrichtung? Und wie hast du überhaupt den Weg zu Restaurant-Kritik.de gefunden? Mit über 300 Rezensionen, zählt Howpromotion zu den renommiertesten Kritikern an Bord von Restaurant-Kritik.de - Grund genug, dem stets Reisenden einmal genauer unter die Lupe zu nehmen! Teil 3 der RK-Interview-Reihe.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | News | Kommentare (0)
Das Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels hat ab sofort wieder geöffnet. „Die kurze und schöpferische Pause hat unser Küchen- und Eurotoques-Chef Frank Aussem dazu genutzt, die beiden angebotenen Sieben-Gänge-Menüs 'Klassik' und 'a la region' fantasiereich und kreativ zu überarbeiten“, erklärt der Hoteleigentümer und Direktor Gerd Ripp.
Einsteiger
Wir wurden etwas reseviert begrüßt und zu unserem Tische gebracht.Bedienungspersonal höflich, teilweise etwas unbeholfen.Das Essen wurde auch mal von der falschen Seite serviert,... mehr »
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (0)
Drei "Bestecke" vom Michelin und vom Schlemmer-Atlas. Dazu die Rote Kochhaube vom Romantik Guide und den Preis für die Beste Neueröffnung 2011 vom Varta-Führer. Das Silcher Stuben feiert nach nur sechs Monaten Laufzeit ein Zeugnis der extraklasse.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Auszeichnungen | Kommentare (1)
Hier die Ergebnisse des Restaurantführers Gault Millau für die Ausgabe 2012 aus Rheinland-Pfalz. Im Folgenden die komplette, ungekürzte Pressemitteilung des Verlages.
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Allgemein, Intern | Kommentare (3)
Wir haben uns da mal etwas ausgedacht. In absehbarer Zeit werden wir euch ein paar Goodies im Restaurant-Kritik.de-Look präsentieren – unter anderem auch die Preise für unsere kleine Schnitzeljagd. Die startet heute!! Einsendeschluss ist der 25. November und so funktionierts!
Einsteiger
Autor JanRK (0) | Messe | Kommentare (2)
Zusammen mit Promi- und TV-Koch Johan Lafer kocht die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Menü unter dem Motto "regional genießen". Wie gut die Kochkünste der Bundesministerin sind, kann das Publikum Live vor Ort entscheiden, denn zum Probieren sind alle herzlich eingeladen. An der Geschmackstage 2011 beteiligen sich über 250 Teilnehmer aus Gastronomie, Landwirtschaft und des Ernährungsgewerbes und sorgen seit dem 1.Oktober für interessante Ausstellungen und Gespräche auf der Messe.
Hobby Kritiker
Das Val d'Or ist Johannes Lafers Feinschmecker-Lokal befindet sich in attraktiver landschaftlicher Lage oberhalb des Städtchens Stromberg ind der gepflegt hergerichteten und ausgebauten... mehr »
Einsteiger
Die Umgebung der Burg ist wunderschön, wir haben erst einmal einen Spaziergang gemacht. Das ganze Ambiente beeindruckt. Im Bistro haben wir trotz schönen Wetters drinnen gegessen. Es war... mehr »
Einsteiger
Top Kritiker
Autor Dirk Baranek (73) | Restaurant | Kommentare (0)
Interessant finden wir die folgende Pressemeldung aus dem Hilton in Mainz. Dort, so die Hotelkette, wurde dem Restaurant Brasserie ein neues Konzept verpasst. Mehr Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen auf dem Programm. Ehrlich gesagt: die "kreativen Degustationsmenüs, bei denen heimische Produkte die Hauptrolle spielen." - die würden wir gerne mal testen...
Einsteiger
Wir waren zum ersten Mal im "Le Val d'Or" und restlos begeistert. Wir hatten ein Arrangement gebucht mit Übernachtung auf der Stromburg und Genuss eines 6-Gang-Menüs im... mehr »
Einsteiger
Super leckeres , frisches Essen zu einem Top Preis. Die Bedienung war sehr nett. Waren 2 Tage später noch einmal da, weil es uns wirklich so gut geschmeckt hat. Kann man auf jeden Fall weiter... mehr »
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